さっぱりコクうま!
揚げなすとツナのねぎ塩そうめん
調理時間
約20分
カロリー
468kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすはひと手間加えて揚げ焼きにすることで旨味アップ!あっさりながら旨味のある水煮のツナや、爽やかなねぎ塩スープを合わせて、素材の美味しさがかけ合わさったそうめんに仕上がります!
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落として縞目に皮をむき、1cm幅の輪切りにする。ねぎは粗みじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる(ねぎ塩スープ)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れ、火が通るまで上下を返しながら中火で2〜3分焼く。
4
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。もみ洗いして水気をしっかりと切る。
5
器にそうめんを盛り、なすをのせる。ツナ缶を缶汁ごとのせ、ねぎ塩スープをかける。
レビュー
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(1件)
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