DELISH KITCHEN

ランチにぴったり♪

揚げなすとベーコンのトマトパスタ

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    932kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    107.5g

  • 脂質

    45.7g

  • たんぱく質

    18.9g

  • 糖質

    98.4g

  • 塩分

    4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

パパっとお手軽に作れるパスタレシピをご紹介!オリーブオイルを含んだなすはしっとりした食感になりおいしさがアップします。トマトソースとの相性抜群なので、ぜひお試しください♪

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として食べやすい大きさの乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1.5cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてスパゲティを袋の表示時間よりやや短めにゆでる。ゆで汁は大さじ2取り分ける。水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、なすを入れる。なす全体に油をからめるように混ぜる。焼き色がつき、しんなりするまで炒めて取り出す。(揚げなす)

  5. 5

    4のフライパンににんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ベーコン、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

    ポイント

    オリーブオイルが少なければ大さじ1足しましょう。

  6. 6

    ☆、スパゲティのゆで汁を加えて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体にからめる。揚げなすを戻し入れてさっと炒める。

  7. 7

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • そよかぜ

    とても美味しかったです!!

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