DELISH KITCHEN

さっぱりジューシー!

揚げなすのトマトポン酢マリネ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすがジュワーっと柔らかい! トマトポン酢に付けてさっぱりな味わいに♪ 冷やしてもおいしい!

材料 【2人分】

  • なす 3本
  • サラダ油(揚げ油)適量
  • ☆マリネ液
  • トマト 1個
  • セロリ 1/2本
  • おろしにんにく少々
  • ポン酢しょうゆ60cc
  • 100cc

手順

  1. 1

    なすは縦に4等分に切る。トマトは1cm角に切る、セロリは筋を取り、1cm角に切る。

  2. 2

    ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱した油に、なすを入れて柔らかくなるまで揚げる。

  4. 4

    揚げたらすぐに、マリネ液につけ、30分ほど漬け置く。

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