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さっぱりジューシー!

揚げなすのトマトポン酢マリネ

なすがジュワーっと柔らかい! トマトポン酢に付けてさっぱりな味わいに♪ 冷やしてもおいしい!

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦に4等分に切る。トマトは1cm角に切る、セロリは筋を取り、1cm角に切る。

  2. 2.

    ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜる。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱した油に、なすを入れて柔らかくなるまで揚げる。

  4. 4.

    揚げたらすぐに、マリネ液につけ、30分ほど漬け置く。