DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. スープ・汁物・シチュー
  3. その他のスープ
  4. 体温まる!鏡餅のモチトロ和風スープ

体温まる!

鏡餅のモチトロ和風スープ

硬い鏡餅もスープにすることでやわからくなり、スープにもとろみがつきます。しょうが入りの和風スープで体もポカポカしてくる一品です!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鏡餅は飾った後、2cm角に切る。

    TIPS

    鏡餅は縁起がいいものなので、包丁で切ることに抵抗がある場合は木槌などで割ってください。

  2. 2.

    大根、にんじんは縦4等分に切り、横に薄切りにする(いちょう切り)。

  3. 3.

    鶏肉は一口大に切る。

  4. 4.

    鍋に鶏肉、和風顆粒だし、水を入れて熱し、煮立ったらアクを取って弱火で5分煮る。大根、にんじん、鏡餅を加えて混ぜ、ふたをして野菜、鏡餅がやわらかくなるまで3分程煮る。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、さっと煮る。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(15件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • まりと
    おいしい! しょうがが苦手なので、 -しょうが +しいたけ、しめじもいれて、スープというより、1品ランチに。 味は薄めのレシピだと思います。 お醤油をプラスしました。 レシピの時間だと、大根には少し短いようです。 野菜類はもう少し長めにして、お餅は少しあとでイン。 【追記】 味が薄いのは、調味料を後から入れるから、具材に味がついてないのかな?と思いました。 次回わたしは、早めに調味料をいれてみようかと思います。
  • あき
    優しい味でとてもおいしかったです。しょうががきいていて体もあったまりました。
  • ぴんくふぇありー
    お正月の鏡餅レシピを探して作りました❣️ 生姜が効いていて、お雑煮みたいで美味しかったです👍

関連カテゴリー