DELISH KITCHEN
【レタスの大量消費】無限に食べられそう♪やみつき副菜レシピ16選

【レタスの大量消費】無限に食べられそう♪やみつき副菜レシピ16選

作成日: 2023/08/25

更新日: 2024/03/26

レタスを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ポン酢しょうゆやコチュジャン、焼肉のたれや韓国のりを使ったものなど16本のレシピを集めていますので、レタスを消費したい時やサラダにもう一品作りたい時などにはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

【ポン酢しょうゆ】レタスを使った料理のレシピ


  • 「無限レタス」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    無限レタス

    4.3

    (
    44件
    )

    シャキシャキのレタスと塩気の効いたかにかまぼこが相性抜群です♪ポン酢にマヨネーズのコクをプラスすることでおいしさ倍増!少ない材料で手早くできるのも嬉しいレシピです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      300前後

    レタス かにかまぼこ マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      レタスとかにかまで簡単に作れるし、マヨネーズにポン酢が入っているので思ったよりもサッパリと食べられて美味しかったです。
    • 週一おじさん
      簡単に出来てとても美味しいレシピです。 マヨネーズとポン酢の相性がとても良く、美味しく頂きました。
    • のんこ
      「何か野菜が欲しいなぁ」って時に、包丁無しでぱぱっと作れて良いですね。 けっこう量があると思いましたが、美味しくて箸が進みました。
    • フジータ
      レシピ通りに簡単に作れました😊
  • 「レタスとツナの塩昆布サラダ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    レタスとツナの塩昆布サラダ

    4.4

    (
    180件
    )

    少ない食材でさっと作れるサラダのご紹介♪ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。細切りにしたレタスのシャキシャキ食感を楽しむために、召し上がる直前に仕上げてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] レタス 塩昆布 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • anzulove818
      味が絶妙に美味しかった😋 ただ作ってから食べるまで2時間冷蔵庫で冷やして食べたらレタスがしんなりしてしまったので食べる30分くらい前に作って少し冷やして食べた方がいいかも。
    • しゅわ
      レタス1玉使用しました! ツナは高いので、1缶(笑) ポン酢とごま油は倍にしました。 美味しかったですー!
    • のんちゃん
      簡単で美味しいね😋✌️サニーレタスです❗️サッパリしてます。
    • もずく
      あっさりだけど旨味もあって美味しかったです。簡単に作れて、レタスをばくばく食べちゃいます。主人はまた食べたいと言ってました。

【鶏ガラスープの素】レタスを使った料理のレシピ


  • 「やみつき塩だれレタス」のレシピ動画

    パパっとすぐ出来る!
    やみつき塩だれレタス

    4.4

    (
    528件
    )

    レタスはちぎって食感を楽しみましょう!包丁要らずなので片付けも楽ちんです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩 鶏ガラスープの素 酢 ごま油 おろしにんにく 黒こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むえ
      薄く切って焼き揚げたれんこんや、サーモンや、プチトマトなど、 色々なトッピングに合ってすごく美味しかったです!感謝~
    • Charchan
      簡単だし、味も良かったです。 ゆで卵とトマトとカニカマ散らしました。カニカマのマイルドさが味に丸味が出ます
    • にゃんにゃむニーナ
      12日夕ご飯は、 パパっとすぐ出来る、やみつき塩だれレタス こちらに載せました。 甘みたっぷり、玉ねぎと油揚げのみそ汁 さっぱりなのにやみつきな味わい、冷奴のにんにくトマトラー油 こちらにも載せます。 具材たっぷり、五目いなり寿司 こちらにも載せます。 さっぱり食べられる、鶏むね肉の梅おろし煮 こちらにも載せます。納豆です。 いただきます。 柔らかく煮たネギをにんにくの代わりに入れました。練りゴマも入れました。 レタスは千切りにしました。 すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度も作っています。
    • しーしー
      これはとても簡単で美味しい!レタスをたくさんペロリと食べられます! レタス以外にもきゅうりなどでも合いそうな味です。
  • 「レタスのおつまみサラダ」のレシピ動画

    のりとごまが香る♪
    レタスのおつまみサラダ

    4.4

    (
    121件
    )

    お箸が止まらないやみつき味!切って混ぜるだけのお手軽レシピです。晩酌の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス 白いりごま 青のり ごま油 酢 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • クラちゃん
      美味しい✨
    • ぽんみえ
      よく作ります。家族全員好きなメニューです。一度、静岡のおいしいお出汁のお店の青のりをいただき作ったら本当においしかった〜味は他のメニューより薄味のように感じますがちょうどよいです。
    • ひつじ
      美味しかったです!
    • レイン
      美味しいです。また作ります。

【焼肉のたれ】レタスを使った料理のレシピ


  • 「甘辛ぱくぱくレタス」のレシピ動画

    箸が止まらないおいしさ♪
    甘辛ぱくぱくレタス

    4.3

    (
    82件
    )

    焼肉のたれを使った簡単な副菜レシピのご紹介です!レタスの切り方を変えたり、豚しゃぶ肉を加えてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩 焼肉のたれ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いか
      超超簡単なのに新鮮な味で美味しかったです(^^) あまりがちな焼肉のタレがこんな風に使えるなんて! 残っていたもやしも入れました。 手持ちのタレにはレシピの塩の追加はしなくても十分でした。
    • しとっぺ
      余った焼肉のタレ(大さじ2とちょっと)全部入れたので少し味が濃くなってしまいましたが簡単で美味しかったです!
    • しょうちゃん
      簡単で美味しいので3回作りました! マジ上手いです😁
    • ろん
      レタスは切らずにちぎりました。 包丁とまな板 洗っちゃったあとで、また洗い直すのがめんどくさかったので。笑 皆さんのレビュー見て、ごま油も少し入れました♪ 洗い物もでなくてラクだし、簡単だし、美味しいし、また作ろうと思いました(^^) 家族にも好評でした♪
  • 「レンジそぼろとレタスのサラダ」のレシピ動画

    焼肉のたれでコクのある味わい!
    レンジそぼろとレタスのサラダ

    4.0

    (
    7件
    )

    コクのあるそぼろとシャキシャキのレタスが相性抜群♪生野菜がたっぷりと食べられる一品です。そぼろと野菜をしっかりと絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 レタス 大葉 きゅうり 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 亜弥
      キュウリも、大葉もありませんでしたが、野菜室にパセリを発見。次回はレシピ通りで作りたいです。
    • 太田
      大葉無しで作りましたが、美味しかったです。

【わさび】レタスを使った料理のレシピ


  • 「しんなりレタスのわさび和え」のレシピ動画

    レタスの大量消費に♪
    しんなりレタスのわさび和え

    4.1

    (
    154件
    )

    レタスがタレに絡んで食べやすい!しんなり食感が癖になります♪お手軽副菜としてオススメです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 白いりごま しょうゆ わさび 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃまる
      レタスは生のままにしました。 わさびがピリッとして美味しいです。 海苔を入れてみました。
    • pchan
      わさびがピリッとしてとても美味しかったです またリピしたいです
    • まり
      簡単。わさびのアクセントがいい。
    • Ag
      作り始めてからごま油が無いことに気づいたため、ごま油なしでいただきました。 それでも、わさびが効いていてなかなか美味しかったです。 醤油とわさびは、冷蔵庫で余っていたスーパーの刺し身に付いている小パックのものを一つずつ使いました。 どちらもちょうど小さじ1杯くらいの分量だったので(^^)
  • 「レタスと桜えびのわさび和え」のレシピ動画

    桜えび香る♪
    レタスと桜えびのわさび和え

    火も包丁も使わず、手軽に作れる副菜レシピです!ピリ辛ドレッシングが決めて! 箸休めにいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 桜えび しょうゆ オリーブオイル 酢 わさび 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【コチュジャン】レタスを使った料理のレシピ


  • 「レタスとちくわのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    辛うま!節約レシピ!
    レタスとちくわのピリ辛サラダ

    4.2

    (
    11件
    )

    簡単サラダ! 節約レシピとしても! やみつきになるサラダです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス ちくわ 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たろ
      ドレッシング、かなりあま~いです 甘酸っぱいドレッシングが好きな人には合うのかな…
    • はるさく
      ドレッシング、美味しかったです!まさに節約レシピ!
  • 「レタスとカニかまぼこの韓国風サラダ」のレシピ動画

    簡単!すぐできる!
    レタスとカニかまぼこの韓国風サラダ

    4.3

    (
    89件
    )

    コチュジャンのピリ辛とごまの風味が美味しいサラダ♪簡単に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス かにかま 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スレンチェスカ
      中途半端に残ったカニカマが上手に使えました。かまぼこも残っていたので足しました。 市販の中華ドレッシングに負けないパンチの効いた美味しさでした。
    • きつね
      コチュジャンを少なめにしました。美味しかったです。
    • ぶんたま
      ピリ辛で家族全員で大好きです。レタスたくさん食べれます。辛さが苦手な方はコチュジャン半分でいいかもしれないです。
    • ジュノノ
      サニーレタスと賞味期限切れ間近のカニカマがあったので作りました。喉の調子が悪い家族がいたので、コチュジャンは無しで。最後に韓国のりフレークのせてみました。とても美味しくできました。次回はコチュジャンありで作ってみたいです。

【めんつゆ】レタスを使った料理のレシピ


  • 「レタスの胡麻酢和え」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    レタスの胡麻酢和え

    4.0

    (
    6件
    )

    冷蔵庫にレタスが余っている時に! ボウルひとつで簡単です! 箸休めにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス めんつゆ(2倍濃縮) 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      簡単に出来、レタスのシャキシャキ食感に胡麻酢の味付けがよく合って美味しかったです💯
    • 久さん
      包丁を使わず、簡単に出来ました。 美味しかったです。
    • あい
      包丁要らず、和えるだけ!また作ります!
  • 「レタスとベーコンのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジでやみつきおかず!
    レタスとベーコンのレンジ蒸し

    4.4

    (
    111件
    )

    パパッと1品で簡単おかず! ごま油の風味がやみつきに♪ お酒のおつまみにも最適です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ベーコン ごま油 めんつゆ(2倍濃縮) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • クッピー
      簡単でとても美味しいです、七味唐辛子を適量振ってみるのもおすすめです!
    • かおちゃん
      レタスのシャキシャキ食感も残っていて味付けも良く美味しかったです!
    • はるちゃん
      レンジではなく、フライパンで調理しました。 ベーコンを炒めたフライパンの余熱でレタスを炒めました。 シャキシャキ感が良かったです☆ 塩コショウも入れました。
    • ぴんくふぇありー
      レタスが多かったと思ったので、20秒長くレンチンしたらレタスの色が悪くなってしまいました。短めで大丈夫そうですね😊簡単で美味しかったです❣️

【韓国のり】レタスを使った料理のレシピ


  • 「レタスとアボカドのチョレギサラダ」のレシピ動画

    さっと和えて簡単!
    レタスとアボカドのチョレギサラダ

    4.5

    (
    210件
    )

    韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス アボカド 韓国のり 砂糖 塩こしょう 酢 しょうゆ おろしにんにく 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アボカド
      アボカド🥑好きなので倍入れました! ハロウィンにアレンジしてみました
    • こりゃす
      レタスの大量消費に♪さっぱりレタスとアボカドのこくのブレンドがいい感じです!今回は忠実に作りましたが、ドレッシングにちょっぴりわさびを混ぜても美味しそう!
    • Soul'd out
      ドレッシングがとっても美味しかったです!海苔とアボカドが本当によく合っていました。レタスではなくケールで作りました。
    • ねこ鍋
      店や市販のチョレギサラダよりも美味しいと感じました! アボカドは柔らかい物よりも少し固めをおすすめします。(柔らかい物だと切りにくいので…)
  • 「レタスのごまめんつゆ和え」のレシピ動画

    ささっと一品♪
    レタスのごまめんつゆ和え

    4.4

    (
    50件
    )

    レタスを使った簡単副菜のご紹介です!にんにくやのりの風味もあり、お酒のおつまみにも最適です。レタスはレンジで少し蒸して軽く水気を絞って程よい食感に仕上げます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 焼きのり めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Ag
      サニーレタスで作りました。芯の部分がいい感じにシャキシャキ! 簡単でおいしかったです。 味付けは若干失敗したので、次はきちんと分量通りにやってみようと思います。 (横着して、めんつゆ4倍希釈、にんにく一欠片を全おろし、塩気持ち多めに入れたところ、にんにくの辛味?が強い濃い味になってしまいました。。にんにく好きはありかも……?)
    • ハマチ大好き
      レタスと海苔がこんなに合うとは思いませんでした。
    • くまたん
      簡単で美味しくできました。 粗熱をとっている間に、レタスが少し色が悪くなってしまいました。
    • モーリス
      大好評でした。

【かつお節】レタスを使った料理のレシピ


  • 「レタスの和風サラダ」のレシピ動画

    簡単!レタス大量消費☆
    レタスの和風サラダ

    4.3

    (
    127件
    )

    細切りにしたレタスでたくさんもりもり食べられます!かつお節、刻みのりはたくさんかけるのがおすすめ☆レタスは色が変わりやすいので早めに食べてくださいね♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ハム しょうゆ サラダ油 かつお節 刻みのり 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      香り付けに少し胡麻油入れました。オリーブ油を、使いました。美味しい⤴️😋👍
    • がーこ
      レタスはサニーレタスを、油はごま油を使いました。また、トッピングの海苔は、韓国風に味付けしてフレーク状になって売られている物を使いました。たっぷりの量でも、ペロリでした。
    • たんぱく質
      妹にレタス細切りしないで欲しいと言われたから手でちぎっただけにして、サラダ油の代わりにごま油使いました!簡単に作れたし美味しいしで最高です!
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・家にある材料でできる 残念な点 ・レタス○個よりレタス□枚のがわかりやすい アレンジ ・レタス、海苔は手でちぎった リピート ・また作りたい シーンと献立 ・昼食 ・「美味しさそのまま♪揚げないえび天丼風ごはん」と一緒に食べた
  • 「レタスと豆腐のおかかサラダ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり♪
    レタスと豆腐のおかかサラダ

    4.3

    (
    103件
    )

    さっぱりとしたサラダを食べたいときにおすすめのレシピです。豆腐から水が出やすいので、しっかり水切りをしましょう。こってり味の肉料理などに合わせるサラダとして特におすすめ!ポン酢の酸味が口の中を爽やかにしてくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    レタス ミニトマト  木綿豆腐 かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モカ
      美味しいので何度も作っています!
    • ゆず☆まゆ
      レタスが無かったので市販のミックスサラダで、ミニトマトが無かったので普通のトマトを使いました🍅🥗
    • smile kitchen
      ぽん酢とごま油のドレッシングが美味しいです 私はグリーンサラダが苦手で食事で作っても自分は食べないんですけどこのサラダはいくらでも食べれました♪ 本当に美味しいです♡
    • チャロン
      余っていたアボカドも入れました。かつおぶしがよい感じです。さっぱり食べられました☆