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    ボリューム満点♪

    肉団子と大根の煮物

    肉団子と大根を甘辛い煮汁で味付けします。豚肉の旨味が大根に染み込んで、ごはんにぴったりの味付けです。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      379kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 大根 300g
    • しょうが 1かけ
    • 150cc
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆肉だんご
    • 豚ひき肉 200g
    • ねぎ 10cm
    • 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • 片栗粉 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は縦4等分にし、1cm幅に切る(いちょう切り)。しょうがは千切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れ、粘りが出るまで混ぜ、8等分にする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を丸めながら並べ入れて中火で焼き、転がしながら焼き色がつくまで焼く。

    4. 4.

      3に水、大根、酒、みりんを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。ふたをあけ、しょうゆを加えて中火で2〜3分煮詰める。

    5. 5.

      器に盛り、しょうがを添える。

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