カラフル肉団子

手順

1. 1

   玉ねぎ、細ねぎ、にんじんをみじん切りにする。大根はすりおろして軽く水気をきる。

2. 2

   ボウルにみじん切りにした野菜、片栗粉（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、残りの☆肉団子の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜて、10〜12等分にして丸め、片栗粉をまぶす

3. 3

   鍋に湯を沸かして肉団子を入れて、肉団子が浮き上がってきたら1〜2分程さらに茹でて取り出す。

4. 4

   器に盛り付け、大葉、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆをかけて完成。