作り方
1.
玉ねぎ、細ねぎ、にんじんをみじん切りにする。大根はすりおろして軽く水気をきる。
2.
ボウルにみじん切りにした野菜、片栗粉（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、残りの☆肉団子の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜて、10〜12等分にして丸め、片栗粉をまぶす
3.
鍋に湯を沸かして肉団子を入れて、肉団子が浮き上がってきたら1〜2分程さらに茹でて取り出す。
4.
器に盛り付け、大葉、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆをかけて完成。
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玉ねぎ、細ねぎ、にんじんをみじん切りにする。大根はすりおろして軽く水気をきる。
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3.
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