1. とろとろであったまる♪キャベツと肉だんごのとろとろ煮

とろとろであったまる♪

キャベツと肉だんごのとろとろ煮

少ない材料で大満足おかず、キャベツと肉だんごのとろとろ煮をご紹介します。卵入りのだんごはふわふわ食感でやみつきになるおいしさです。キャベツは白菜でも代用可能です♪お好みで仕上げにごま油をかけると風味よく仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キャベツ 1/6個(200g)
  • ねぎ 1/2本(80g)
  • 白いりごま適量
  • ☆肉だんごの材料
  • 1個
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • ★煮汁
  • 150cc
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは半分に切って半量をみじん切りにする。残り半量は小口切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をスプーンで一口大にすくって加え、再び煮立ったらふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  4. 4.

    キャベツを加えてふたをし、中火で2分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で加熱する。

  5. 5.

    器に盛り、小口切りにしたねぎをのせて、白いりごまをちらす。

レビュー

(2件)

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