とろとろであったまる♪
キャベツと肉だんごのとろとろ煮

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは半分に切って半量をみじん切りにする。残り半量は小口切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をスプーンで一口大にすくって加え、再び煮立ったらふたをして弱火で7〜8分程煮る。

4. 4

   キャベツを加えてふたをし、中火で2分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で加熱する。

5. 5

   器に盛り、小口切りにしたねぎをのせて、白いりごまをちらす。