DELISH KITCHEN

とろとろであったまる♪
キャベツと肉だんごのとろとろ煮

4.3

調理時間

30

費用目安

300前後

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少ない材料で大満足おかず、キャベツと肉だんごのとろとろ煮をご紹介します。卵入りのだんごはふわふわ食感でやみつきになるおいしさです。キャベツは白菜でも代用可能です♪お好みで仕上げにごま油をかけると風味よく仕上がります。

  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

    17.4g

  • 脂質

    20.5g

  • たんぱく質

    23.5g

  • 糖質

    14.6g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/6個(200g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 白いりごま適量
  • ☆肉だんごの材料
  • 1個
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • ★煮汁
  • 150cc
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは半分に切って半量をみじん切りにする。残り半量は小口切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をスプーンで一口大にすくって加え、再び煮立ったらふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  4. 4

    キャベツを加えてふたをし、中火で2分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で加熱する。

  5. 5

    器に盛り、小口切りにしたねぎをのせて、白いりごまをちらす。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • みみりん

    やさしい味で美味しかったです✨
  • けー

    冷凍の肉団子が余っていたので肉団子以外はレシピ通りで作りました。 優しい味で肉団子に餡が良く絡んでとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • こったん

    外葉に近い部分を使ったせいで、あまりキャベツが柔らかくならず、イマイチな感じでした。お味は良かったです!
  • たろうみさ

    柔らかな肉団子とあんがよくからんで美味しかったです(^^)

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