具沢山！
肉団子と野菜のトマトスープ
調理時間
約30分
カロリー
236kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
14.8g
脂質
15.2g
たんぱく質
11.8g
糖質
10.8g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
肉団子が入った食べ応えのあるトマトスープです。今回はキャベツ、しめじを加えましたが、にんじんやじゃがいも、エリンギなどお好みの具材で作れます。トマトの適度な酸味に肉団子の旨味、野菜の甘みがおいしい一品です♪
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでこねる。6等分にして丸める(肉団子)。
3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、キャベツ、しめじを入れて油が回るまで炒める。★を加えて混ぜ、煮立ったら肉団子を加える。ひと煮立ちしたらふたをして肉に火が通るまで弱火で6〜7分煮る。塩、こしょうを加えて混ぜる。
4
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 大好評でした。
にゃんにゃむニーナ
30日夕ご飯は、 美味しくて栄養満点、鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮 こちらに載せました。 他には、 あと一品欲しい時に、まぐろと山芋の味噌マヨ 主材料2つ、じゃがいものチーズガレット こちらにも載せます。 具沢山、肉団子と野菜のトマトスープ こちらにも載せます。 納豆です。 いただきます。yk
色々具だくさんで作りました！肉団子が美味しかったです
モーリス