DELISH KITCHEN

具沢山!

肉団子と野菜のトマトスープ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    236kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉団子が入った食べ応えのあるトマトスープです。今回はキャベツ、しめじを加えましたが、にんじんやじゃがいも、エリンギなどお好みの具材で作れます。トマトの適度な酸味に肉団子の旨味、野菜の甘みがおいしい一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでこねる。6等分にして丸める(肉団子)。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、キャベツ、しめじを入れて油が回るまで炒める。★を加えて混ぜ、煮立ったら肉団子を加える。ひと煮立ちしたらふたをして肉に火が通るまで弱火で6〜7分煮る。塩、こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • yk

    色々具だくさんで作りました!肉団子が美味しかったです

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