DELISH KITCHEN

しょうが入りで温まる♪

鶏肉としいたけのにゅうめん

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    39.6g

  • 脂質

    14.2g

  • たんぱく質

    15.9g

  • 糖質

    36.8g

  • 塩分

    5.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏肉を煮込むことで、うまみがスープに溶け出して深い味わいに♪そうめんなので茹で時間も少なく、ささっとお手軽に出来ます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。小松菜は3cm幅に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、しょうが、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆、しいたけを加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分程煮る。

  5. 5

    別の鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りゆでる。流水で洗い水気を切る。

  6. 6

    4にそうめん、小松菜を加え、ひと煮立ちさせ、ごま油をまわし入れる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • いもちゃん

    味つけが濃いかなぁ?と思いましたが、食べてみたらそうでもなかったです。 ごま油いれすぎました笑 けど美味しかったー!
  • ランラン

    美味しかったです! もも肉をむね肉、小松菜を2倍、ごま油の代わりにゴマラー油をかけて食べました(^^)
  • someday

    簡単で美味しかったです! ただ、平日お昼ご飯にしては、ちょっと時間かかりました。でも手間に感じる生姜とニンニクみじん切りが、香りと味をアップさせるんだろうなと思います。 1人分麺75g、水400ccとしました。半量の300ccだと蒸発分を考えると出来上がりが少なくなる気がして。椎茸は2個のままでw また、鶏むねでも十分美味しかったです。 塩と顆粒鶏ガラを少なめにしたとはいえ、なんとなく味が物足りない気がして、しょうゆを少し加えると好みになりました。素麺は茹で時間通常1分30秒→50秒にして、スープに入れて温めたので柔らかくならずにちょうど良かったです。 また作ります!
  • のりあき

    少し味付けが薄い感じでしたが胡麻油を付け足して食べました。鶏肉の出しも効いていてラーメンでも美味しいと思います。

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