DELISH KITCHEN
  1. ごはんによく合う♪さばの梅しそ巻焼き

ごはんによく合う♪

さばの梅しそ巻焼き

そのまま焼くだけでもおいしい脂ののった塩サバですが、梅と大葉で巻いてさっぱりとした仕上がりに!味付けも不要でとても簡単なので、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    242kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    塩サバは水気をふきとり、骨を取り除く。それぞれ5等分に切る。

  2. 2.

    大葉は軸を切り落とす。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

  3. 3.

    塩サバの皮目に梅干しを等分ずつのせ、大葉を巻く。同様にして計15個作る。両面に薄力粉を薄くまぶす。

    ポイント

    大葉を巻いた後は手でやさしくおさえて密着させましょう。

  4. 4.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、3の半量を皮目を下にして重ならないように並べ入れ、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。キッチンペーパーでフライパンの汚れをふき取り、同様にして残りも焼く。

    ポイント

    フライパンの大きさに合わせて焼きましょう。今回は26cmのフライパンを使用し、半量ずつ焼いています。

レビュー

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