DELISH KITCHEN

ほっくり優しいお惣菜!

じゃがいものそぼろ煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    261kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    29.6g

  • 脂質

    9.7g

  • たんぱく質

    11.5g

  • 糖質

    28g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    しょうがは粗みじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    鍋にしょうが、ひき肉、酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。

    ポイント

    きび砂糖は上白糖などでも代用できます。

  4. 4

    じゃがいもを加え、脂がまわる程度に炒める。だし汁を加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で15分程度煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    器に盛り、三つ葉をのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まやち

    二人分なので全て半分にして、大豆ミート(コクが足りないかも…と思って鶏ガラスープのもとを少し足した)で作りました。 ご飯によくあうお味で良いおかずでした。 こういう味が年々染みるようになってきました…。
  • しーちゃん

    じゃがいも4個、ひき肉230g、きび砂糖は普通の砂糖、気持ち醤油多めでジャガイモは3分レンチンしてから入れました!味が好みで主人もパクパク。片栗粉ダマになるのが嫌で入れなかったですがジャガイモのトロミで全然平気でした!
  • Kei.T

    味付けが最高
  • かおちゃん

    じゃがいもが柔らかく、味が染み込んでいて、そぼろともよく絡んで白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!

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