DELISH KITCHEN

ほっくり優しいお惣菜!

じゃがいものそぼろ煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    261kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    しょうがは粗みじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    鍋にしょうが、ひき肉、酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。

    ポイント

    きび砂糖は上白糖などでも代用できます。

  4. 4

    じゃがいもを加え、脂がまわる程度に炒める。だし汁を加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で15分程度煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    器に盛り、三つ葉をのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 🦜

    簡単で美味しいのでよく作ります。 じゃがいもそんなに好きじゃないけどこれはほんとに美味しいです!
  • ぽちゃっこ

    美味しいすち
  • 料理初心者

    最高に美味しい
  • mame

    我が家メモ☆旦那お気に ・生姜はたっぷり入れる。 ・男爵いも使用。 ・豚ひき肉→合い挽き肉にて作成。 コッテリ感増す。 ・次回、豚バラのみじん切りで作成してみる。  →みじん切りめんどくさい。でも、体のことを考えるとひき肉より豚バラを使用した方がよい。

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