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ほっくり優しいお惣菜!

じゃがいものそぼろ煮

ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    261kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    鍋にしょうが、ひき肉、酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。

    TIPS

    きび砂糖は上白糖などでも代用できます。

  4. 4.

    じゃがいもを加え、油がまわる程度に炒める。だし汁を加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で15分程度煮る。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6.

    器に盛り、三つ葉をのせる。