DELISH KITCHEN
  1. 口の中でトロッと溶ける!なすのそぼろ炊き込みご飯

口の中でトロッと溶ける!

なすのそぼろ炊き込みご飯

味噌風味でガッツリ食べたくなる味付け♪にんにく入りで食欲のない日におすすめです!スイッチひとつでできる簡単飯です!

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 2合
  • なす 2本
  • 豚ひき肉 150g
  • にんにく 1かけ
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉の下味調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ★調味料
  • みりん大さじ2
  • 少々
  • みそ大さじ1と1/2
  • 適量

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルになす、ごま油を入れて混ぜる。

    ポイント

    先になすに油を回すことでよりトロッとします♪

  3. 3.

    にんにくはみじん切りにする。ニラは1cm幅に切る。

  4. 4.

    別のボウルに豚肉、にんにく、☆を加えて混ぜる。

    ポイント

    お肉の臭み取りと、下味をつける!この一手間でおいしくなります!

  5. 5.

    炊飯器の内釜に、米、★を入れる。

  6. 6.

    2合の目盛りより2mmほど少なめに水を加え、みそが溶けるまで混ぜる。

  7. 7.

    2、4を加えて軽く広げ、通常炊飯する。

  8. 8.

    炊き上がったら、ニラを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

(1件)

-
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  • 美味しいです。中華風な味付けになりました。 ただ、水を「2mm減らす」の所を5mm減らして作りましたが(固めが好きなので)お米がかなりベタベタに。。。 ナスの水気は切りましたが、やはりたくさんの水分が出たようです。1cm減らしてちょうど良いかも。