DELISH KITCHEN

口の中でトロッと溶ける!

なすのそぼろ炊き込みご飯

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    424kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味噌風味でガッツリ食べたくなる味付け♪にんにく入りで食欲のない日におすすめです!スイッチひとつでできる簡単飯です!

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 2合
  • なす 2本
  • 豚ひき肉 150g
  • にんにく 1かけ
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉の下味調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ★調味料
  • みりん大さじ2
  • 少々
  • みそ大さじ1と1/2
  • 適量

手順

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルになす、ごま油を入れて混ぜる。

    ポイント

    先になすに油を回すことでよりトロッとします♪

  3. 3

    にんにくはみじん切りにする。ニラは1cm幅に切る。

  4. 4

    別のボウルに豚肉、にんにく、☆を加えて混ぜる。

    ポイント

    お肉の臭み取りと、下味をつける!この一手間でおいしくなります!

  5. 5

    炊飯器の内釜に、米、★を入れる。

  6. 6

    2合の目盛りより2mmほど少なめに水を加え、みそが溶けるまで混ぜる。

  7. 7

    2、4を加えて軽く広げ、通常炊飯する。

  8. 8

    炊き上がったら、ニラを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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  • 美味しいです。中華風な味付けになりました。 ただ、水を「2mm減らす」の所を5mm減らして作りましたが(固めが好きなので)お米がかなりベタベタに。。。 ナスの水気は切りましたが、やはりたくさんの水分が出たようです。1cm減らしてちょうど良いかも。

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