鶏ガラスープの使い道が広がる！絶品レシピ30選

レビュー

• ともちゃん

  味もしっかりついてて美味しいかったです。ニンニク好きなので少しニンニクが足りなかったので おろしニンニクを追加しました
• ちわこ

  パターン化してしまう鍋でしたが、具材の種類が少なくても美味しく見栄えの良い鍋になりました。簡単で楽で美味しい！働いてる方にオススメです！
• アッキー

  レシピ1/2で2人前で作ってみました。 鍋がチョット大きかったかも。 鍋の大きさに注意が必要かな。 味付けは、美味しくて好評でした。 レシピのキャベツを白菜に入替ても美味しそうです。 〆にラーメン(中華麺)が食べたくなりました。
• かたじん

  ニンニクとすりごまと胡麻油の香りが食欲をそそって、野菜もたっぷり、お肉にもたっぷりで大変満足感のある鍋でした。スープはもちろん最後まで飲み干しました！

レビュー

• レオ

  すべて倍の分量で作りました！ めちゃうまです。また作りたいと思います。

  
• gara

  塩味は初めてですが、片栗粉の代わりに、米粉で揚げました。パリッと美味しかったですよ😋
• minep

  4名分なので倍量で作りました（塩は小匙半量を後掛けもするので2名分のまま） 美味しくできました！
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• りん

  簡単に作れてとっても美味しかった。 豚バラが330gあったのでチンゲン菜を二株とし、以下の味付けを変更してやってみた。 水150 鶏ガラスープのもと 小さじ1 豚バラ肉がヘビーなので、次回は野菜をもっと増やしてみようかなと思いました!
• とも

  八宝菜風味で美味しい。
• もみじ

  ビーㇽと一緒にいただきました。美味しかったです。
• mama

  旦那と2人で丼にして食べてます！おいしくて何回もリピートしてます！

レビュー

• Aさん

  肉汁はあまり出なかったですが味は美味しかったです★リベンジします！！

  
• のん224

  「ゼラチン入れるなんて、ナイスアイディア！」と思って真似してみましたが、残念ながら、ほとんど「ジュワっ」となりませんでした。 20個作って、1個だけ、夫にアタリがいったらしい。 あとからレシピを見直してみたら「熱々をお召し上がりください」でしたね。やっぱり皮に「ジュワっ」が、吸われたらしいです。 期待しすぎて残念でしたが、パサつくこともなく、美味しい餃子が出来ました。
• かよボナーラ

  いつも手作り餃子に物足りなさを感じていましたが、足りなかったのは肉汁でした。 もうゼラチン無しには作りたくない!旦那さんも大絶叫の美味しさでした。 動画ではゼラチンをあんの上にのせてましたが、個人的に包むのが下手なのであんの下に入れて包みました。ムニュっとでて来なくて包みやすかったです！
• あや

  美味しく出来ました(^-^)

  

レビュー

• ちか

  大根を電子レンジでしっかり加熱しておけば、あっと言う間に調味が染みます👌 砂糖小匙１を加えて、とっても満足なお味になりました。鶏胸肉を使いましたが、片栗粉をまぶすので、軟らかくて美味しいメイン料理になりました😉🎶
• みー

  これ、美味しいです！ オイスターソース？ってちょっとどんな味になるか心配でしたが、、、。心配なし！ コクがあって、白髪ネギもポイントで、絶対にあったほうがいいですね。鶏肉は片栗粉でまぶすのでトロトロ感があります。また作りたくなる一品です。 人参も一緒に煮ました。

  
• しお。

  「ふく丸」さんのコメントを参考に、私もお砂糖を足して（他の材料1.5倍に対し砂糖大さじ1）作ってみました!　私好みの味になりました。 片栗粉をまぶす時は、唐揚げ戦法⁉でビニール袋に入れてやるとまんべんなく、簡単にできましたよ。

  
• みやまり

  美味しかったです。倍量、片栗粉なし、唐辛子追加、煮る時にふたなし、で作りました。

レビュー

• あつし

  味がさっぱりしすぎてたのでもう少しパンチはほしい感じでした。
• ととと

  かなり薄味に感じました。 もっと鶏がらスープの素を入れたほうが美味しかったです。
• とちおとめ

  レシピの鶏ガラの量だとかなり薄味だったので倍の量入れ、麺つゆも小さじ1入れたら味に深みが出ました。子どもも美味しいとペロリと完食でした。簡単だしこれからの時期にピッタリなのでまた作ります。
• あきのすけ

  デリキッチンのレシピを参考に作って、ここまで美味しくなかったのは他にないってほど残念でした。 レシピのままだと家族はみんな一口で食べるのやめちゃいました。 ニンニクとそうめんつゆを足すことをおすすめします。

レビュー

• きいな

  カットトマト缶と枝豆が残っていたので、一緒に入れました！ 中華風がイタリアン風に様変わり。パルメザンチーズをかけて頂きました。 食べやすくて、栄養価もありとっても美味しかったです🤗

  
• yukimuke

  簡単で軽めで、小腹空いた時とか、夜食にいいですね❗塩胡椒少し足しました‼️
• セイン

  水300だとだいぶ水浸しなので結構少なめでいいかもしれないです。
• 林檎

  癖のないと有名で細かいオートミールを使ってるからか、死ぬほど美味しかったです。ただ7分間くらい似たけど粒感はある

  

レビュー

• ACO

  焼豚代用食材！魚肉ソーセージと有合せの食材で作りましたp(^^)q家庭でもパラッパラ！にでき美味いの一言です(^-^)v

  
• マリ

  手早く出来てパラパラしてて味も美味しい‼️ チャーハン下手だったけど、このレシピなら失敗せず作れます^_^

  
• ひなっぷー

  夏休みのお昼ごはんに作りました。 こういう家にあるものでパパっとできるメニューは本当にありがたいですね！！ ネギ、ベーコン、カニかまで作りましたが、カニかまの味はほぼしませんでした(笑) おいしかったです♪ 焼豚バージョンもまた作ってみたいです。

  
• 息子弁当

  失敗することなく４人分のチャーハンを作る事ができました！ ウインナー、ピーマン、ネギ 味が少し物足りなかったので次は何か足してみようと思います♪

  

レビュー

• ミット

  おいしい
• マカラーニャ

  豚バラ肉で代用しました。 分量通りの味付けで作ってとっても美味しかったです！ 彼にも好評だったので、また作りたいと思います！
• うさブラウン

  ブロック肉が無かったのでバラ肉で代用しましたがおいしくできました！ 少し塩気が多めに感じたので少し抑えてもしっかり味はすると思います！
• ま〜坊

  簡単で美味しかった。今回は豚肩ブロック肉を使いました。こってり丼が食べたくなった時に豚バラで作ります！ネギ、１５cmでは少なかったなぁ…

  

レビュー

• トシ

  好みにもよりますが、砂糖は控えめにしてオイスターソースも小さじ1加え、顆粒中華だしを多めにしたほうがおいしいかな。あと、椎茸などきのこも加えると味に深みが出ます。
• しろぴこ

  生姜と醤油を少し多めにして作りました。 丼にしないで皿で出して 晩酌のつまみにしました。 美味しかったです。
• いちご

  醤油が大さじ1では少ないと思い倍の 大さじ2にして作りました。 中華丼としてご飯の上にかけないで お皿に入れて一品に………
• げんげん

  簡単で美味しかったです！冷凍の海鮮パックを入れたら尚よかったかなって思いました。

レビュー

• めあり

  2倍量で4人分作りました。 少し薄味だったので、鶏がらスープの素と塩を若干多めに入れました。 ベーコンなどを入れてみても合いそうです。

  
• ひつじ

  とろっとろになりました！ 味付けはざっくりなのでレシピより少し多めかも。

  
• ホームベル

  味が薄かったので醤油を一かけしました。 すごく食べやすいです。トロみが寒い時に嬉しいです。
• ろん

  鶏ガラは気持ち多めに、塩は味見しながら足しました。 手軽に簡単に出来て美味しいので、また作りたいと思います(^^)

  

レビュー

• すすん

  片栗粉を使うって難しいのかなと先入観がありましたが、大変なことはなくスムーズに作ることが出来ました。手軽にできるのでまた作ろうと思います。
• るるる

  簡単に本格的な味のスープが作れます。 和食にも中華にも合うさっぱりとした万能スープです。 うちの定番になりつつあり、青梗菜があると必ずこれをつくります。 アレンジで椎茸を入れても美味しいです。
• パルまま

  具のわりにスープが少なく感じました、生姜の千切りが有ったので、加えてみました！ 美味しかったです。
• ルナ姫

  美味しかった。えのきや白菜などいれても美味しかった‼️ アレンジしやすいし、リピート決定です。

レビュー

• しげき

  あっという間にに完成しました。余っていたキムチですぐに出来たので、また作って食べたい

  
• アディー

  めちゃめちゃ簡単でおいしかったです♡ブナシメジ入れてみました(*^ω^*)
• おかピー

  レシピ通りでも美味しかったです。 次に作ったときは、絹ごし豆腐を手でちぎって入れ食べました。とても美味しかったです。
• みほちゃん

  ほんとに５分で出来ました😋 美味しかったです。

レビュー

• かれんでゅら

  ネギが無かったので、人参とコーンを入れてアレンジしました。 寒い時期には体が温まって美味しいと思います(=^ェ^=) 豚小間切れを他の材料にしたら、バリエーションがもっと増えて楽しく作れそうです♪ 例えば…サーモンやベーコンにソーセージなど

  
• pchan

  美味しかったです またリピしたいです 味が薄かったので、塩胡椒加えました

  
• ケンコ

  豚肉の代わりにポークソーセージ、プラスシメジで作りました。簡単に野菜がしっかり食べられて、美味しかったです。
• メイメイ

  簡単で美味しかったです! 寒いときにぴったり☺️

レビュー

• Soul'd out

  時間がない時に助かります！ ねぎの代わりに玉ねぎ(1/8個)、海苔の代わりに乾燥わかめ(大さじ1/2)を使って作りました。 洗い物も出ないし本当に"スピード一品"。また作ります！

  
• あつ

  美味しかったです。楽なので何度も作ってます
• ピクミン

  すぐできるので、中華系のメニューの時はよく作ってます☆簡単で美味しいです！

  
• Aria

  鍋を出さず汁物提供できるのが助かります。

レビュー

• cyapi

  いつもはマヨだけで混ぜたりなんだけど、鶏ガラ入れるだけでこんなに旨みが出るとは∑(￣Д￣;) ごま油の風味も良かったです♡

  
• まりん

  ツナマヨではありませんが、水菜、きゅうり、ツナ缶をいれてシーザーサラダで合えました。そして最後にクルトンを散らしました。美味しかった！
• さっちゃん

  水菜とツナだけで作れて、お手軽で美味しかったです。たまたまにんじんが少し残ってたので、彩りに千切りにして入れてみました。
• らま

  とても簡単に作れました！ 今回は水菜の代わりに安売りしていた空芯菜をつかいました。

レビュー

• ぺこりん

  シンプルだけど春キャベツの甘味がよく分かり美味しかったです。 思っていたより塩分を感じたので、塩や鶏ガラスープの素は入れすぎないように。
• おひこ

  簡単でとっても美味しいレシピです！ これだけでゴハンがモリモリ進んじゃう危険な料理w余った豚バラを入れても美味しかったですよ！
• ラテ

  春らしい彩りで、お肉やお魚なくてもご飯がすすみます。
• かすや

  キャベツと卵だけで簡単に作れるのでありがたいです。不器用なので、卵は小さくなってしまいましたが…。鶏むね肉も追加してしっかり食べれるおかずにしました。

  

レビュー

• なな

  息子がかなり好きな味..温泉卵と丼にして..日持ちの心配無いかな？？？？
• ユキマチャ

  超簡単　超美味　ご飯を食べすぎてしまいます 日持ちはどれ位持ちますか? 作り置き出来ればなぁと家族からのリクエストなので😋

レビュー

• SUZIE

  塩と鶏ガラが足りなかったようで、少し、薄味になってしまいました。 後から塩コショウで調節。 結果美味しかったです。 計量スプーンで計ったのですが、少し、初めてだったので心配で、控えめになったと思います。 リピ決定です。

  
• あやそうま

  チンゲン菜だけで立派に副菜一品出来て大満足です。

  
• austin

  片栗粉、入れ過ぎたら、ダマができたけど、美味しかった。

レビュー

• mari

  簡単で美味しかった！

  
• もえぴ

  簡単で美味しかったです。 たくさん作ればメインでもいけるかも。

  
• ピンクモーモン

  見た目も鮮やかで、味も美味しくてお弁当にも最適です。
• 納豆島

  もやしも追加でさらにボリュームアップしました！出汁入りのシーチキンもしっかり味が染み込んでいい感じです。お弁当にも入れたいと思います。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  仕上げに白いりごまをかけました。「ボウル1杯抱えて食える」とつぶやいた息子のひと言がすべて。キャベツを切って混ぜるだけ！超カンタン！奥さん、今晩のおかずにいかが?!(^^)
• みかん

  創味シャンタン小さじ1/2とごま油大さじ1で味付けしました。 もう少し創味シャンタン多くてもよかったかも……？ 家族には好評であっという間になくなりました！

  
• ランラン

  ホントにやみつき！！ 何袋か作って何日かに分けて食べると、染み込み具合が変わってまた美味しいです！
• さやちゃん

  とても美味しくできました！でも醤油が余って少し辛かったので少なめにするかキャベツ多めかをおすすめします。

レビュー

• ちゃこ

  一本で作ったので、調味料を大体半分にしましたがちょっと味が薄い…？ そして、めんぼうがなかったので手で叩き割ったりしたので、ちゃんとめんぼうを買おうと思いました(^○^)

  
• 素人

  夏になったらいつもこれにニンニクと黒胡椒と一味を加えたものを食べてます。 野菜を好き好んで食べるほどではない私でもこれを作るために胡瓜を買ってしまうし、ストックのために作ったのに胡瓜２本分を秒で完食してしまいます…やめられない止まらない…
• いいモノつくろ

  とても美味しかったです。

  
• momo

  まず、美味しいです！ ただ、きゅうりの塩抜きをしないのでかなり水分が出ます(汗)プラス塩を加えるので、時間が経つと相当な？水分が出ます。セルフ塩抜き的な？！(笑)でも汁までとっても美味しかったし、薄まった感じも好きなので結果オーライ(笑)なんか癖になったのでまた作ります！(笑)

レビュー

• チェン

  まあまあ..
• あにょん

  固め卵で作ってみました！ すんごい美味しくて、、止まりません笑

  
• えりち

  今までいろんな味玉を作ってきましたが、私の中ではこの味玉がいっちばん美味しいです！何度リピートしたことか、、、見た目白いのにしっかり滲みていて鳥塩風味がとってもおいしいです！！！！

  
• かずちゃん

  色々な味玉を作ってきたが、この味付けは中々新鮮だった。見た目があまり変化無いので、味がついてること黙って出すとびっくり喜ばれます。

レビュー

• ちゃん

  簡単ですけど、小松菜だけだと物足りなかったです。

  
• にんじんランド

  🌱めも ・もやし、醤油追加

  
• yuki

  ナムルはよく作りますが、小松菜のみでもとても美味しかったです。ちなみに2袋使いましたが3人で普通に副菜として食べれる量でした。 ほうれん草よりえぐみが少ないし、安い(私の地域では小松菜が低価格！1袋90円位)ので小松菜料理は助かります❗
• うりのすけ

  地味だったのでかにかまを追加。一見あっさり和食かと思いきや、しっかり中華味で、箸が進んで足りない感じでした。

  

レビュー

• チェン

  仕上げはごま油ではなく、フライドガーリックとラー油ね
• 子豚マミ

  料理初心者の私ですが、美味しく出来ました。 チョイからが好きなので私は仕上げにごま油とラー油数滴入れて見ました。お酒が進みます！
• 大猫

  頂きものの筍で、調味料がお家に揃ってたのでこちらのレシピで作りました。簡単でした。炒めて、調味料入れて煮詰めるだけなので時間も早いです。量もちょうどいいので、リピートします。私は辛いのが好きなので、調味料と一緒に唐辛子一本入れました。ピリ辛になって、たくさんたべれます。
• えぬえむ

  たくさんもらったタケノコの中でやや硬めのものを消費する目的だったのが簡単で美味しい一品となりました。もう一度煮込んだからか丁度いい歯ごたえになり 味も濃すぎず。仕上げは他のレビューに倣いラー油を用いたけど少なかったようで全然辛くない、けど家族全員向けでよし。