野菜がたっぷり食べられる♪
豚キャベツの無限ごま油鍋
今回は鶏ガラスープにみそを加えたアレンジごま油鍋をご紹介！豚肉の旨味とにんにくの風味も加わり、キャベツなどいろんな具材によく合います！締めはラーメンや雑炊がおすすめです。土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
- 調理時間 約20分
カロリー
393kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とす。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
鍋ににんにく、ごま油を入れて弱火で香りが出るまで炒める。豚肉を加えて肉に火が通るまで中火で炒め、豚肉を一度取り出す。
ポイント
肉が大きい場合は食べやすい大きさに切っておきましょう。土鍋で作る場合は使用上の注意を守ってお作りください。炒め調理不可の場合は鉄鍋などでお作りください。
4.
3の鍋に☆を加えて中火で煮立たせ、野菜を加えて火が通るまで煮る。豚肉を戻し入れる。
よくある質問
- Q
キャベツを白菜でも代用可能でしょうか？
Aはい。同量で代用できます。
- Q
にんにくは入れなくても作れますか？
Aにんにくを抜いてもおいしくお召し上がりいただけます。
レビュー
(37件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- ともちゃん味もしっかりついてて美味しいかったです。ニンニク好きなので少しニンニクが足りなかったので おろしニンニクを追加しました
- かたじんニンニクとすりごまと胡麻油の香りが食欲をそそって、野菜もたっぷり、お肉にもたっぷりで大変満足感のある鍋でした。スープはもちろん最後まで飲み干しました！
- アッキーレシピ1/2で2人前で作ってみました。 鍋がチョット大きかったかも。 鍋の大きさに注意が必要かな。 味付けは、美味しくて好評でした。 レシピのキャベツを白菜に入替ても美味しそうです。 〆にラーメン(中華麺)が食べたくなりました。
- ふくちゃんレシピを参考にしたのはスープと豚肉を炒めるとこでした💦 具材は参考にしたものもあれば、家族が好きな物もありました✨ 普段は『市販の塩味』を使いますが、家にある調味料でスープが作れたので、節約になったかな(笑)❔