1. 野菜がたっぷり食べられる♪豚キャベツの無限ごま油鍋

野菜がたっぷり食べられる♪

豚キャベツの無限ごま油鍋

今回は鶏ガラスープにみそを加えたアレンジごま油鍋をご紹介!豚肉の旨味とにんにくの風味も加わり、キャベツなどいろんな具材によく合います!締めはラーメンや雑炊がおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    393kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豚肩ロース薄切り肉300g
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • 豆苗 1パック(250g)
  • もやし 1袋(200g)
  • ねぎ 1本(165g)
  • ごま油大さじ3
  • ☆調味料
  • 800cc
  • みそ大さじ3
  • 白すりごま大さじ3
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とす。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    鍋ににんにく、ごま油を入れて弱火で香りが出るまで炒める。豚肉を加えて肉に火が通るまで中火で炒め、豚肉を一度取り出す。

    TIPS

    肉が大きい場合は食べやすい大きさに切っておきましょう。

  4. 4.

    3の鍋に☆を加えて中火で煮立たせ、野菜を加えて火が通るまで煮る。豚肉を戻し入れる。

よくある質問

  • Q

    キャベツを白菜でも代用可能でしょうか?

    A

    はい。同量で代用できます。

レビュー

(13件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ふくちゃん
    レシピを参考にしたのはスープと豚肉を炒めるとこでした💦 具材は参考にしたものもあれば、家族が好きな物もありました✨ 普段は『市販の塩味』を使いますが、家にある調味料でスープが作れたので、節約になったかな(笑)❔
  • かたじん
    ニンニクとすりごまと胡麻油の香りが食欲をそそって、野菜もたっぷり、お肉にもたっぷりで大変満足感のある鍋でした。スープはもちろん最後まで飲み干しました!
  • ともちゃん
    味もしっかりついてて美味しいかったです。ニンニク好きなので少しニンニクが足りなかったので おろしニンニクを追加しました
  • ほりぃ
    レシピを参考に、ニンニク減らして代わりにだしの素入れて味を整えましたが、美味しくできました。野菜を入れ替えてまた作ってみたいと思います。