DELISH KITCHEN

野菜がたっぷり食べられる♪

豚キャベツの無限ごま油鍋

4.4

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    393kcal

  • 費用目安

    1000前後

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今回は鶏ガラスープにみそを加えた簡単アレンジごま油鍋をご紹介!豚肉の旨味とにんにくの風味も加わり、キャベツなどいろんな具材によく合います。締めはラーメンや雑炊がおすすめ♪土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

材料 【4人分】

  • 豚肩ロース薄切り肉300g
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • 豆苗 1パック(250g)
  • もやし 1袋(200g)
  • 長ねぎ 1本(165g)
  • にんにく 3かけ
  • ごま油大さじ3
  • ☆調味料
  • 800cc
  • みそ大さじ3
  • 白すりごま大さじ3
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とす。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋ににんにく、ごま油を入れて弱火で香りが出るまで炒める。豚肉を加えて肉に火が通るまで中火で炒め、豚肉を一度取り出す。

    ポイント

    肉が大きい場合は食べやすい大きさに切っておきましょう。土鍋で作る場合は使用上の注意を守ってお作りください。炒め調理不可の場合は鉄鍋などでお作りください。

  4. 4

    3の鍋に☆を加えて中火で煮立たせ、野菜を加えて火が通るまで煮る。豚肉を戻し入れる。

よくある質問

  • Q

    他におすすめ具材はありますか?

    A

    白菜や鶏肉を入れたり、キャベツや豚肉の代わりに入れても美味しいです。

  • Q

    にんにくは入れなくても作れますか?

    A

    にんにくを抜いてもおいしくお召し上がりいただけます。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ともちゃん

    味もしっかりついてて美味しいかったです。ニンニク好きなので少しニンニクが足りなかったので おろしニンニクを追加しました
  • かたじん

    ニンニクとすりごまと胡麻油の香りが食欲をそそって、野菜もたっぷり、お肉にもたっぷりで大変満足感のある鍋でした。スープはもちろん最後まで飲み干しました!
  • アッキー

    レシピ1/2で2人前で作ってみました。 鍋がチョット大きかったかも。 鍋の大きさに注意が必要かな。 味付けは、美味しくて好評でした。 レシピのキャベツを白菜に入替ても美味しそうです。 〆にラーメン(中華麺)が食べたくなりました。
  • ふくちゃん

    レシピを参考にしたのはスープと豚肉を炒めるとこでした💦 具材は参考にしたものもあれば、家族が好きな物もありました✨ 普段は『市販の塩味』を使いますが、家にある調味料でスープが作れたので、節約になったかな(笑)❔

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