DELISH KITCHEN

牛切り落としを使って!ちょっとごちそうレシピ26選

作成日: 2022/12/01

牛切り落としを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜、主食まで26レシピを紹介しているので、日々の献立やおもてなしにお役立てください。

目次

  1. 牛切り落としを使ったごちそうおかず
    1. 旨味が凝縮!牛切り落とし肉の赤ワイン煮
    2. ごろごろマッシュルーム♪お手軽ビーフストロガノフ
    3. 簡単すき焼き!土鍋ですき焼き風鍋
    4. おつまみにもおすすめ♪牛肉の大葉チーズカツ
    5. レモン香る♪牛切り落とし肉とアスパラのクリーム煮
    6. 市販のルーで作る!簡単ビーフシチュー
    7. 本格的な仕上がり♪ボルシチ
  2. 牛切り落としを使った定番おかず
    1. しょうゆ風味で仕上げる♪牛肉と玉こんにゃくの芋煮
    2. 味染み込む♪基本の肉豆腐
  3. 牛切り落としを使ったアレンジおかず
    1. レンジでパパッと♪ピリ辛プルコギ風
    2. 甘辛味でやみつき♪牛肉としらたきのチャプチェ風
    3. おもてなしにぴったり!牛こま肉でサルティンボッカ風
    4. 旨味しっかり!牛肉とエリンギのオイスター煮
    5. 手軽に味が決まる!牛肉とキムチのサラダ
    6. さっぱり感がたまらない♪牛肉のおろしネギまみれ
  4. 牛切り落としを使ったご飯
    1. 味付けは焼肉のたれだけ♪やわらか焼肉丼
    2. にんにくを効かせて♪牛肉とニラの甘辛丼
    3. ボリューム満点!ビビンバ丼
    4. 焼肉のたれで♪牛肉とにんじんのカルビクッパ風
    5. 満足感のある一品♪ねぎ塩牛丼
    6. ごはんがすすむ!牛肉とチンゲン菜のオイスター丼
    7. がっつり食べたい時に!牛肉とにんにくのペッパーチャーハン
  5. 牛切り落としを使った麺
    1. ボリューム満点!牛肉のプルコギ風うどん
    2. こってり濃厚!ハッシュドビーフスパゲティ
    3. ボリューム満点!牛肉としめじのすき焼き風うどん
    4. こくうま!牛肉とまいたけの和風スパゲティ

牛切り落としを使ったごちそうおかず


  • 「牛切り落とし肉の赤ワイン煮」のレシピ動画

    旨味が凝縮!
    牛切り落とし肉の赤ワイン煮

    5.0

    (

    4件
    )

    牛肉を使った赤ワイン煮のレシピをご紹介です!牛切り落とし肉を使うことで煮込み時間が短縮できます。玉ねぎの甘みとにんにくの風味がポイント♪ごはんにかけたりパスタに絡めて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 薄力粉 有塩バター パセリ(刻み) 赤ワイン トマトペースト ウスターソース コンソメ 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミーミー
      牛こまぎれ肉で作りましたが、それでもとても美味しかったです!また絶対リピートします!(人•ω• )
    • ももん
      角切り肉でもできました。
  • 「お手軽ビーフストロガノフ」のレシピ動画

    ごろごろマッシュルーム♪
    お手軽ビーフストロガノフ

    4.0

    (

    10件
    )

    覚えておきたい定番洋食メニューをお家で手軽に作れるレシピです!生クリームとサワークリームで濃厚な味わいに仕上がります。おもてなしにもぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1064kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛切り落とし肉 マッシュルーム 玉ねぎ 薄力粉 水 生クリーム サワークリーム 塩 こしょう 有塩バター ごはん 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kana
      コンソメ小さじ入れました! 味にメリハリが出てよかったです◎
    • あーこ
      濃厚で美味しかったです♪
    • るる
      初ビーフストロガノフ!とても美味しく意外と簡単に作れました
    • Kanani Lehua
      簡単で濃厚なビーフストロガノフが出来ました♩ 家族全員大好きなメニューです。 ライスの代わりにカリッと焼いたバケットでも美味しくいただけました〜(*Ü*)
  • 「土鍋ですき焼き風鍋」のレシピ動画

    簡単すき焼き!
    土鍋ですき焼き風鍋

    4.0

    (

    12件
    )

    鉄鍋がなくても土鍋作れる、お手軽すき焼き鍋のご紹介です!すき焼きとは異なり、割り下をベースにした鍋スープに食材を入れて煮込みます。鉄鍋で作る一般的なすき焼きよりも手軽に作れ、〆はうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 木綿豆腐 白菜 長ねぎ[白い部分] しいたけ 春菊 溶き卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たみちゃ
      子供と一緒に作ったんですけど、初めてなのに上手く作れました✨✨✨子供が卵🥚だいすきでおいしいおいしい言ってました(笑) すっごくおいしかったので、ぜひ作ってみてくださいね!おいしいおいしいおいしい😋😋
    • ゆり
      甘さが足りなくてちょっと砂糖を足した。美味しかったです♪
    • 紫苑
      半分の量で1人鍋にしました(*^^*) レビューを読んでみて砂糖を多めに入れてみましたが(小さじ3では少なかったようです)それでも薄かったので雑炊をするときに白だしとコチュジャン小さじ3くらい入れたら味がちょうど良かったです(*^^*)
    • もみじ
      美味しくできましたが、普通のすき焼きでもよかったかなと思いました。
  • 「牛肉の大葉チーズカツ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    牛肉の大葉チーズカツ

    4.6

    (

    46件
    )

    牛肉の旨味がチーズのコクと相性抜群です!大葉の爽やかな風味もポイント♪一口食べたらやみつきになる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ベビーチーズ 大葉 塩 こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 生パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルリオン
      中に入れる大葉を少し刻んで1枚分づつ入れてみました。 とても美味しく出来て、家族にとても好評でした。
    • ともちゃん
      チーズはピザ用チーズを使いました。 ソース無しで美味しくいただきました。 お肉で包み込むのが結構難しかったです。
    • ソース・アメリケーヌ
      リピート・クッキングしました。前回は手のひらの上で作業しましたが、牛肉の広がりが悪いので、今回は6等分にした牛肉をまな板の上で、手のひらの親指の付け根で押し広げました。包んで丸く形をととのえる時は、両手のひらに少しサラダ油をつけました。パン粉は〇〇〇スターの乾燥したパン粉でした。
    • ねこ鍋
      大葉の味がいい感じに出ていました。 チーズもとろーりととけていて美味しかったです!
  • 「牛切り落とし肉とアスパラのクリーム煮」のレシピ動画

    レモン香る♪
    牛切り落とし肉とアスパラのクリーム煮

    4.5

    (

    8件
    )

    牛肉とアスパラのうま味の旨味が詰まったクリーム煮のご紹介です。レモンの爽やかな香りをプラス!生クリームを入れることでこっくりとクリーミーな味わいになります♪さっと煮ただけとは思えない、濃厚な一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ アスパラ オリーブオイル 白ワイン 水 牛乳 生クリーム レモン[絞り汁] 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トシ
      彩りに人参を加えましたが、レシピ通りの味付けではやや物足りない感じだったので、コンソメを適量加えました。
    • キコ
      暖かい日に作りましたが、肉の油と玉葱の甘味、塩コショウの塩気、レモンの酸味が上手く絡み合って一気に食べれちゃいました。絶対にリピートします。今度は秋に作りたいです。
    • りんたんママたん
      塩胡椒強めに仕上げ、美味しくいただきました
  • 「簡単ビーフシチュー」のレシピ動画

    市販のルーで作る!
    簡単ビーフシチュー

    4.4

    (

    87件
    )

    牛切り落とし肉を使った手軽にできるビーフシチューです。煮込む時間も短縮できるのでおすすめ!ゴロッとした具材のおかげで満足感が味わえます。仕上げに生クリームをかけると上品な味わいになるのでおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      1500前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも マッシュルーム ビーフシチューのルウ 薄力粉 塩こしょう 水 サラダ油 生クリーム パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ななち
      玉ねぎをスライサーで薄く切って 飴色に焦がしてからミキサーで細かくして ルーを作ったら1時間弱火でコトコト煮ました。 すっごく美味しくってまた絶対作りたいと思います✨ クリームが上手くかけられなかったのがちょっと残念でしたが味はうなるほどです!
    • ありくい
      大した手間もかからず美味しくできました!
    • むぅさ
      市販のルーに書いてある作り方で作っていましたが こちらに挑戦♪ とても美味しかったです☺
    • ほし
      美味しくできました!生クリームかけるとオシャレに見える気がします笑!味は若干、甘いかな?ルーにもよる気がしますが。。。
  • 「ボルシチ」のレシピ動画

    本格的な仕上がり♪
    ボルシチ

    4.6

    (

    55件
    )

    自宅で本格的なロシア料理のボルシチを牛切り落とし肉を使って作りやすくアレンジしました。 野菜本来の旨味がたっぷりの煮込みスープをお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん キャベツ 玉ねぎ にんにく ビーツ缶(固形量) ビーツの缶汁 ホールトマト缶 オリーブオイル 有塩バター 水 塩こしょう ローリエ コンソメ 塩 黒こしょう パセリ(刻み) サワークリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しましま
      簡単で彩り豪華で、本当に美味しい!!調味料少ないんじゃないかと不安になりながら作ったら丁度良くて、お家クリスマスにぴったりでした!サワークリームが無かったのでクリームチーズに牛乳とオレガノ、塩コショウ、レモン汁混ぜたサワークリームもどきをのせたらさらに美味くて特別感がある!じゃがいもは、ゴロゴロの方が良い。規定時間より15分多く煮込んでみたら、味が染みて美味しかった!
    • こりゃす
      ウクライナに思いを寄せて。とても美味しくて体が温まります。 ボルシチ食べた事なかったのですが、サワークリームがないと普通の牛肉と野菜のトマトスープという感じ。サワークリームを混ぜてこそ酸味とクリームのコクが特徴的でこれがボルシチか!と思えるスープになりました。中沢サワークリーム90mlを2つ買って4人分にしました。(少し余るのですが一つだと少なすぎる…(´ω`) ビーツはコーンのような甘味があって美味しいのですが少し苦味も感じる味です。子どもは苦味を強く感じるようです(スープには影響しないので盛り付けの時のぞけば大丈夫)因みににんじんが固くて30分煮込みました。時短にするにはレンチンで下茹でしたら良いかも。
    • Alexandre PA
      サワークリームなしでもご飯が進むに進む‼️ レッドビーツジュースが好きなので、北海道から大量のレッドビーツの仕入れたのでこれを作ってみました。ビーツ缶の代わりに、レッドビーツを2日ほど水と一緒にタッパに入れて冷蔵庫で保存しました。ビーツ汁としてその水を使いました。巷のスーパーで材料を購入したのですが、サワークリームだけがなくて、今回はサワークリームなしで作ったのですが、とても美味しくできました^_^ 最後の味を整えるプロセスはかなり大事だと思います👍
    • なっき
      塩こしょうの分量を若干間違いましたがとてもおいしくできました😋最後にサワークリームを溶かしたらより一層ボルシチっぽくなりました💕

牛切り落としを使った定番おかず


  • 「牛肉と玉こんにゃくの芋煮」のレシピ動画

    しょうゆ風味で仕上げる♪
    牛肉と玉こんにゃくの芋煮

    4.5

    (

    17件
    )

    山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!牛肉と里芋を基本とした野菜、玉こんにゃくなどを入れ、しょうゆ風味に仕上げるのが特徴です。芋煮を食べた後に、シメにうどんとカレーを入れ芋煮カレーうどんを楽しむのもおすすめ♪普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛切り落とし肉 里芋 長ねぎ にんじん まいたけ 玉こんにゃく みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えぬえむ
      初め甘めな気がしたけど煮込んでいるうちに良い味になりました。
    • こったん
      優しい味で、お野菜がたくさん。あっさりした野菜の旨みが味わえるのがとっても良かったです。また里芋が食べたくなったら作りたいです。
    • ムンク
      キノコ類がなく、大根などある物で作りましたが美味しかったです😋 具が多かったせいか少し薄味だったので調味料足しました。 今度は舞茸も買って再チャレンジします🎶
    • 夏にぴったり、美味しかったです!
      体に優しくしみてくる美味しさです。
  • 「基本の肉豆腐」のレシピ動画

    味染み込む♪
    基本の肉豆腐

    4.1

    (

    376件
    )

    肉豆腐とは豆腐と牛肉、ねぎで煮る家庭料理のこと。蒸し煮にすることで効率よく火が通り、甘辛い煮汁を具材に染み込ませるのが人気のうま煮です。牛肉で作ることが多いですが、合い挽き肉や豚肉、鶏肉でもお作りいただけます。煮崩れしにくいので木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOK。ねぎの代わりに白菜や玉ねぎ、大根、きのこなどを使ってもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 木綿豆腐 長ねぎ サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆい
      旦那が大スキな肉豆腐です。 前にも作ったことがあり、すごく喜んで食べてくれました。 レシピ通りだと我が家では少し薄味になってしまうので、お砂糖とお醤油をレシピの分量+目分量で味を整えました! お砂糖は多めに入れた方が美味しかったです。 お豆腐は絹とありますが、旦那が木綿派なので今回は木綿豆腐を使用しました。 *レシピの分量は基本的なものであり、あくまで我が家では薄いと言うだけです。 このレシピでも美味しくいただけます。
    • ち~
      皆さんのレビューを参考に、みりんと和風だしの素を加えました。豆腐を水切りしておいて、作った後に冷蔵庫で一晩おいておいたら、しっかり中まで味が染み込みました(^^)
    • にゃんにゃむニーナ
      おそようございます。今日も大好き。ごめんなさい。 27日朝ご飯は、 味染み込む、基本の肉豆腐 こちらに載せました。 他には、お味噌汁、ほうれん草、納豆です。 いただきます。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 大変遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 味染み込む、基本の肉豆腐 こちらに載せました。 他には、 白菜と油揚げのお味噌汁、ぬか漬け、和風大根サラダ、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 18日夕ご飯は、 味染み込む、基本の肉豆腐 こちらに載せました。 他には、 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼き 野菜いっぱい優しい味、けんちん汁 納豆です。いただきます。
    • あかさん
      豆腐とネギを切るだけでお肉はそのまま入れるだけなので、手間要らずで作り方も簡単でした。旦那さんがいっぱい食べる人なので3〜4人前ぐらいの材料で挑んだのもあって、レシピ通りの味付けだと薄味というか、これでご飯に合うかな…?って感じだったので、醤油・みりん•ほんだしを追加したりして微調整で納得の味付けになりました。旦那さんにも好評だったのでまた作りたいと思います!

牛切り落としを使ったアレンジおかず


  • 「ピリ辛プルコギ風」のレシピ動画

    レンジでパパッと♪
    ピリ辛プルコギ風

    4.3

    (

    11件
    )

    炒めて作るプルコギをレンジで簡単にアレンジしました♪牛肉は片栗粉をまぶすことでかたくなりにくくなります。ごはんのお供にぴったりな味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ニラ 赤パプリカ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 白いりごま おろしにんにく おろししょうが 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
  • 「牛肉としらたきのチャプチェ風」のレシピ動画

    甘辛味でやみつき♪
    牛肉としらたきのチャプチェ風

    4.4

    (

    114件
    )

    しらたきと野菜がたっぷりと入った韓国風の炒め物です!にんにくとごまの香りがが食欲をそそります♪甘辛味でご飯がすすむメインおかずです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 しらたき にんじん しいたけ ニラ 白いりごま ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みやまり
      ボリュームがあり、彩りもよく美味しかったです。椎茸の代わりにしめじを入れて、胡椒少々と薄味の鶏ガラスープの素を小さじ1/2足しました。白ごまはたっぷりがいいです。
    • marl
      糸コンと椎茸を早めに使いたかったので検索してこのレシピを見つけました!椎茸は一枚しかなかったのでエノキをちょっと足しました。パパッと比較的時短で出来るし、夫にも好評で満足です!美味しかった〜💕あと、好みでコチュジャン小さじ1足しました
    • 納豆島
      簡単でとても美味しかったです。今回は残りの玉ねぎも入れてみました。冷蔵庫に残っている野菜をたくさん入れてまた作りたいと思います。
    • バジリ子
      春雨と違いしらたきは食べごたえもあるので 意外とガッツリいただけます。 牛肉のお出汁と甘辛ダレでご飯によく合います。 ニラは臭いが出て困るので今回は 代わりに小口ネギにして彩りに。
  • 「牛こま肉でサルティンボッカ風」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    牛こま肉でサルティンボッカ風

    セージを使うことで香りの良い一品に仕上げました。ワインやバケットなどと共にお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛切り落とし肉 生ハム(ロング) セージ にんにく 塩 こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 白ワイン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yu-suk-801
      友人のおもてなしで作りましたー✨ 型崩れしないようにするのが難しいですが味は◎です‼️ バゲットとの相性も抜群🎶
  • 「牛肉とエリンギのオイスター煮」のレシピ動画

    旨味しっかり!
    牛肉とエリンギのオイスター煮

    4.2

    (

    27件
    )

    牛肉とオイスターソースで食欲そそる1品です!さっと炒めてから煮るので、煮物が苦手な方にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 エリンギ ニラ 塩 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴよこたん♡
      エリンギと牛肉の組み合わせが最高です。 お弁当のおかずにもなるし、ご飯がパクパク進みました。食べ過ぎに注意ですね(笑)
    • まり
      簡単で美味しいです。
    • my
      思っていたより水分が多めになってしまいましたが、こんなものですかね……もう少し水分が少ないほうが良いかなと思いました。 色の割には味は濃くなく、とても美味しいです!
    • おきょん
      牛肉がなかったので豚肉で作りました。。。 そして、最終的にサラサラしたおかずになってなんだか食べにくかったので、小さじいっぱいほどの片栗粉を入れてとろみをつけました。もう違う料理ですかね(^^;でもその方が絶対美味しかったと思います、、、、!そのレシピでまた作りたいです(^^;
  • 「牛肉とキムチのサラダ」のレシピ動画

    手軽に味が決まる!
    牛肉とキムチのサラダ

    4.4

    (

    14件
    )

    焼肉のたれを使って味付けをするので簡単!キムチと合わせてコクのあるおいしさに仕上げます。食べ応えのあるサラダです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 キムチ カット野菜[サラダ用] サラダ油 白いりごま 酒 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      とにかく簡単! 好評でした。
    • 主人は美味しいと食べてくれました。
    • ゆるりんご
      簡単に調理できてラクなのに美味しかったです✨ 家にあった焼肉のタレは甘めだったので、 ブラックペッパーを最後にかけました。 (醤油をはじめに少し入れても良かったかも…!)
    • シュウ
      すごく簡単でした。 私は牛ではなく豚の細切れ肉を使いました。
  • 「牛肉のおろしネギまみれ」のレシピ動画

    さっぱり感がたまらない♪
    牛肉のおろしネギまみれ

    4.5

    (

    178件
    )

    大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります!タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに!さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 大根 細ねぎ ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • お父の食卓
      下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁
    • みかぽん
      とても簡単にできました。 今度は豚肉で作ってみようと思います。
    • think_different
      さっぱりしててすごく美味しい!! 牛肉を茹でる時大さじ1の調理酒(日本酒)入れました!ごま油がポイントでポン酢と胡麻油の相性抜群ですね。 部位にもよりますが、大根の辛さが気になる方は大根おろしでおろす時、円を描くように優しくおろすと辛さが比較的少なくソフトな口当たりの大根おろしが出来るので試してみてください。
    • まりと
      おいしい! ネギは、白い部分も小さく切って、しばらく水にさらしてからかけました。 お肉はどこの部位を使えばいいか、アドバイスいただけると嬉しいです。 赤身のお肉はちょっと固くなりました。

牛切り落としを使ったご飯


  • 「やわらか焼肉丼」のレシピ動画

    味付けは焼肉のたれだけ♪
    やわらか焼肉丼

    4.4

    (

    48件
    )

    簡単で手軽に作れる人気の丼レシピをご紹介します♪ポリ袋に材料と焼肉のたれを入れてもみこむだけ!時間をおくことで肉と野菜にしっかりと味がなじむだけでなく、肉はパサつかず美味しい焼肉に仕上がります。今回は牛肉を使用していますが、豚肉もおすすめです。ごま油の風味と甘辛味が食欲をそそります♪卵をからめてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      791kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ 焼肉のたれ 片栗粉 ごま油 温泉卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      玉ねぎが大きかったので、薄味になってしまったかなと思いましたが、大丈夫でした❣️温玉なしでも美味しいと思います😊
    • K.H
      食材にきのこを足して作りました 初めて作ってとても美味しく出来ました!時短なのが嬉しいです。 これからも作ろうと思います
    • ゆり
      今回は黄身だけで。簡単で失敗なし、しょっちゅう作るお気に入りレシピです♪
  • 「牛肉とニラの甘辛丼」のレシピ動画

    にんにくを効かせて♪
    牛肉とニラの甘辛丼

    4.4

    (

    98件
    )

    ガツンとパンチの効いた味でごはんがすすむ♪ニラはさっと炒めて色よく仕上げましょう!お好みでラー油をかけても♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      719kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛切り落とし肉 ニラ ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アカリ
      甘めが好きなので砂糖を小さじ1増やしました。 生卵が苦手なため目玉焼きに変更。 簡単で忙しいときには嬉しいメニューでした! おいしかったです!
    • あーちゃん
      人参とタマネギを入れて作りました! 野菜を入れた分、調味料は2.5倍でおいしかったです!
    • katsu
      簡単でおいしかったです
    • 胡水
      牛肉とニラって合いますね! とても美味しかったです。
  • 「ビビンバ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ビビンバ丼

    4.4

    (

    166件
    )

    「お子さんが野菜を食べられる!」と人気のビビンバ丼。今回は大人仕様ですが、お子さまの場合はコチュジャンを抜いて塩加減を調整してお作りくださいね。このレシピは野菜の調味料を統一したので簡単に作れます♪具材は豚肉や合い挽き肉、カルビ肉などでもお作りいただけます。ナムル単体でも副菜や付け合わせとして使えますよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      832kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛切り落とし肉 もやし にんじん ほうれん草 ごま油 卵 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが こしょう 塩 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るるキキケイコ
      お金をかけずに美味しくいただきました!肉のタレの味がこれまた美味❤️また作ります
    • おみや
      兄弟が遊びに来た際に振る舞い、大絶賛でした。キムチが余ってるなら一緒に乗せた方が尚良き。お肉は焼肉のタレに似た味付けだったので、面倒なら焼肉のタレで大丈夫そうです。ナムルは薄味だったので塩と胡麻増量しました。ナムルが手間食い&洗い物"多"の原因なので、ナムルのみ前日に作っておくと◎。生卵より温泉卵の方が美味しいかもしれません。
    • 昭和猫屋敷
      冷蔵庫にある、あり合わせの材料で作りました。お肉がなかったので、納豆を牛肉の調味料で炒めました。生卵も苦手なので、目玉焼きにしました。ご飯に混ぜ混ぜすると、とても美味しいですよ♪
    • ポポりん
      簡単に出来ますね👌美味しいよ😋🍴💕ね
  • 「牛肉とにんじんのカルビクッパ風」のレシピ動画

    焼肉のたれで♪
    牛肉とにんじんのカルビクッパ風

    4.1

    (

    34件
    )

    ひとつの鍋でできるスープごはんのご紹介です♪具をたくさん入れて、野菜もしっかり食べられます。しょうがも入れることで身体がポカポカあたたまります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 牛切り落とし肉 にんじん ニラ しめじ ごま油 しょうが(薄切り) 焼肉のたれ コチュジャン 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • AJ
      焼肉のタレが甘口だったので甘めに仕上がりましたが塩と韓国海苔と玉子を追加して、とても美味しかったです!!
    • ちゃまる
      他のレビュー通り少し味が頼りない感じだったので コチュジャンを追加で足しました。 あと、卵と海苔を入れたら美味しくなりました。
    • odayou
      少しご飯の量が多かったのか、クッパ風というよりは、つゆだくの丼ものみたいになってしまいました。 それでも分量通りの味付けでは薄すぎて、家族からは評判が悪かったです。 塩を足した方もいるようですが、ウチは焼肉のタレを足して調整しました。
    • みゃこ
      もやしと、仕上げにたまごも入れました!うちが使った焼肉のタレのせいかもしれませんが、塩分が足りなくて塩を少し足しました。 結果、お店の味のようにできてビックリ!家族もみんなよく食べてくれたので、また作ります!
  • 「ねぎ塩牛丼」のレシピ動画

    満足感のある一品♪
    ねぎ塩牛丼

    4.1

    (

    98件
    )

    しょうゆ味の牛丼を、ねぎをたっぷりに塩味にアレンジ♪あっさりな味付けに、牛肉のうまみが溶け込んでコクのある味わいを楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 牛切り落とし肉 長ねぎ サラダ油 おろししょうが 酒 みりん 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      キャベツでかさまし、玉ねぎもいれました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • キートン
      肉は220gにしたので、調味料は1.5倍にしたが、他の方の口コミを見て、水はそのままの量にした。又、鶏ガラスープの素をプラス。とても美味しく出来た。
    • ぴんくふぇありー
      少ない材料ですぐに作れる❣️しかも塩味だけと思えないほど美味しい👍味見して薄いかな?と思い、塩を足したら今度は煮詰めすぎて辛くなってしまいました💦今度は高いお肉でリベンジします😊
    • nanairo
      息子がペロリと食べました! 醤油ベースの甘辛牛丼とはひと味違って美味しかったです!
  • 「牛肉とチンゲン菜のオイスター丼」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とチンゲン菜のオイスター丼

    4.6

    (

    16件
    )

    牛肉とオイスターソースの旨味たっぷりの1品です。簡単に作りやすい丼なので、忙しい時や時間がない時にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛切り落とし肉 チンゲン菜 赤パプリカ 塩 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sato☆
      もやしとピーマンとえりんぎで代用して息子の昼ごはんました。 おいしいって言ってがっついて食べてました🎵😋
    • どらむかん
      牛肉が、割引だったので作ってみました。 切り落としの肉ではなく、焼き肉用の肉を細切りにして使用。あと、パプリカ高かったのでなしにして、代わりにチンゲン菜を増量しました。 初心者にも簡単に作れました。肉に振った片栗粉が適度にとろみを出してくれて美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      調味料が多いかなと感じましたが、チンゲン菜の茎に味がなじみにくいのと、ご飯にかけるとちょうど良かったです❣️超美味しかったです👍
    • こめこ
      簡単にすぐできて美味しかったです。ご飯が進む味でした。青梗菜でなく小松菜で代用しました。下味の塩が多かったのか、結構濃いめの味付けになったので注意です。
  • 「牛肉とにんにくのペッパーチャーハン」のレシピ動画

    がっつり食べたい時に!
    牛肉とにんにくのペッパーチャーハン

    4.6

    (

    3件
    )

    にんにくとこしょうが効いたスタミナ満点のチャーハンです!牛肉の旨みがご飯にしっかりとからんで、最後までおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 牛切り落とし肉 長ねぎ おろしにんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マリ
      食欲をそそる匂いがします

牛切り落としを使った麺


  • 「牛肉のプルコギ風うどん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛肉のプルコギ風うどん

    3.9

    (

    13件
    )

    甘辛いタレとうどんが絡んで相性抜群♡牛肉を使ったレシピでがっつり食べられます!レンジで作れるので楽チン♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 牛切り落とし肉 赤パプリカ 玉ねぎ ニラ ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ボウル1つでレンジでチンだけで、これだけ美味しいものが出来るとは! 手軽さは申し分ないです👍
    • pchan
      麺が切れてしまいましたが、とても美味しかったです またリピしたいです 牛肉と間違えて豚コマを解凍したので、豚コマで作りました ニラはたっぷり入れました
    • めたん
      ちょとヘルシーにしたかったので 豚こまで作りましたが 充分おいしかったです! リピ決定!
    • るーく。
      うどんが苦手で、ご飯のおかずとしてプルコギ風を作らせていただきました! ご飯にマッチして美味しかったです😊
  • 「ハッシュドビーフスパゲティ」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    ハッシュドビーフスパゲティ

    5.0

    (

    6件
    )

    ハッシュドビーフをスパゲティにからめたボリュームのある一品のご紹介です。ハッシュドビーフソースはトマトジュースで作るのでデミ缶がなくても作れます。休日のブランチなどにもいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      823kcal

    • 費用目安

      800前後

    スパゲティ 牛切り落とし肉 玉ねぎ しめじ サラダ油 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう 薄力粉 トマトジュース[無塩] ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩こしょう ローリエ 生クリーム 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • cyapi
      ボリューム満点ヽ(゚∀゚)ノウマー♡
    • ぴんくふぇありー
      このデミグラスソースはめっちゃいけます👍1人分だけ作りましたが、材料を中途半端に残したくなかったので、トマトジュース、しめじは2人分の量にし、パスタを50gにしました。美味しくお腹いっぱいで大満足です❣️
    • さー
      トマトジュースで簡単に美味しくできるんですね。またリピートさせていただきます。
    • まり
      子どもが午前中で帰ってきちゃうので、お昼ごはんはめっちゃ手を抜きました。食べる2時間前に材料を炊飯器に入れてスイッチオンしました。出来たソースを茹でたパスタに絡めて食べました。凄く美味しかったです。
  • 「牛肉としめじのすき焼き風うどん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛肉としめじのすき焼き風うどん

    4.4

    (

    20件
    )

    ワンパンで完結!切りものも少なく、お料理に自信がない人も挑戦しやすいレシピです。後半は、卵黄を絡めながらお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      600前後

    うどん[ゆで] 牛切り落とし肉 しめじ 長ねぎ サラダ油 水 卵黄 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      すき焼きが大好きな子供がすごく美味しいと喜んで食べてくれました!プラス卵がまたいい味を出していると思います。リピート確定です🎶
    • まり
      昼に具を作って、夕食時に各自冷凍うどんと具を共にレンジで温め、最後に生卵をトッピングしました。 美味しかったです。
  • 「牛肉とまいたけの和風スパゲティ」のレシピ動画

    こくうま!
    牛肉とまいたけの和風スパゲティ

    4.4

    (

    15件
    )

    牛肉を甘辛いしょうゆ味で炒め煮にして、スパゲティにからめます♪まいたけはしっかりと炒めて旨みを引き出しましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 牛切り落とし肉 まいたけ 長ねぎ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      優しい甘い味が美味しかったです❣️
    • まーさん
      一口食べた夫が「うまいっ うまいっっ」とうまいを連発。すき焼きみたいとも。 牛肉を使ったパスタは作ったことないのでチャレンジしましたが、とても美味しくて牛肉レパートリーが増えました。☆調味料はあらかじめ合わせておいて、好みの味にしてから使いました。その方が味付けの失敗が少ないです😌
    • どらむかん
      味は薄めの印象。 牛肉の油のオイルが、パスタに絡んで美味しかったです。味は薄めの印象。 もしかしたら、最後に醤油を、回しいれてパスタの味を、強くしてもよかったかもしれません。
    • るみ
      パスタに味がつくのが腕の見せ所かと思います。なかなか難しかったです(^_^;) ネギは白ネギではなく細ネギです。