DELISH KITCHEN
  1. 旨味しっかり!牛肉とエリンギのオイスター煮

旨味しっかり!

牛肉とエリンギのオイスター煮

牛肉とオイスターソースで食欲そそる1品です!さっと炒めてから煮るので、煮物が苦手な方にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • エリンギ 2本(80g)
  • ニラ 1/3束
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    牛肉は塩をふる。

  2. 2.

    エリンギは縦半分に切り、斜め5mm幅の薄切りにする。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    エリンギを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。ニラを加えて混ぜ、さっと煮る。

レビュー

(18件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • まり
    簡単で美味しいです。
  • ひげちゃん
    簡単!美味しい!早い!の3拍子。 料理が苦手な人でも失敗しないと思います。
  • おきょん
    牛肉がなかったので豚肉で作りました。。。 そして、最終的にサラサラしたおかずになってなんだか食べにくかったので、小さじいっぱいほどの片栗粉を入れてとろみをつけました。もう違う料理ですかね(^^;でもその方が絶対美味しかったと思います、、、、!そのレシピでまた作りたいです(^^;
  • my
    思っていたより水分が多めになってしまいましたが、こんなものですかね……もう少し水分が少ないほうが良いかなと思いました。 色の割には味は濃くなく、とても美味しいです!