おつまみにもおすすめ♪
牛肉の大葉チーズカツ
調理時間
約30分
カロリー
555kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
12.9g
脂質
42.2g
たんぱく質
26.3g
糖質
12.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛肉の旨味がチーズのコクと相性抜群です！大葉の爽やかな風味もポイント♪一口食べたらやみつきになる一品です。
手順
1
ベビーチーズは横半分に切る。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
2
ボウルに牛肉を入れ、塩、こしょうを加えて揉み込む。6等分にし、大葉、ベビーチーズを1切れずつ順にのせて包み、丸く形をととのえる。同様に計6個作る。
3
薄力粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。
4
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて転がしながら肉に火が通り、全体がこんがりときつね色になるまで4〜5分程揚げる。
レビュー
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- 中に入れる大葉を少し刻んで1枚分づつ入れてみました。 とても美味しく出来て、家族にとても好評でした。
クロワッサン
切り落としでカツができるんだ！と感動しました☆ 食べやすいしチーズが入ってコクがあるし、我が家のレシピになりますっ♪ 簡単にできたのでまた近いうちに作りたいと思います！ともちゃん
チーズはピザ用チーズを使いました。 ソース無しで美味しくいただきました。 お肉で包み込むのが結構難しかったです。ソース・アメリケーヌ
リピート・クッキングしました。前回は手のひらの上で作業しましたが、牛肉の広がりが悪いので､今回は6等分にした牛肉をまな板の上で、手のひらの親指の付け根で押し広げました。包んで丸く形をととのえる時は、両手のひらに少しサラダ油をつけました。パン粉は〇〇〇スターの乾燥したパン粉でした。
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ルリオン