DELISH KITCHEN

フルーティーな甘さ!
豚肉のさっぱりしょうが焼き

4.1

調理時間

30

費用目安

400前後

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なしをすりおろして、しょうが焼きの調味料に使います。甘い香りは豚肉と相性バッチリ! 熟して柔らかくなった梨も無駄なく使えます。

  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

    20.2g

  • 脂質

    22.7g

  • たんぱく質

    21g

  • 糖質

    18.8g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが大さじ1

手順

  1. 1

    梨は皮をむいてすりおろす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにすりおろした梨、☆の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶして揉み込む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてさっと炒め、2の調味料を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ぽむ

    梨をすりおろすのがめんどくさかったので みじん切りチョッパーでペースト状にしました!! 梨のフルーティーな甘みがお肉にぴったりでした!! 梨の使い道に困っていたので、助かりました✨✨
  • はるや

    家族に梨好きがいなくてから頂きもの梨が余ったので作ってみました。 すりおろしで作ってみたものの、あまりに水っぽかったので、水っぽさが減るまで煮ました。しかし、出来上がりは梨感がほぼなくちょっと残念な出来でした。 別日にもう一度挑戦したのですが、すりおろしで失敗したので、今度は1cm角サイズに切って炒めました。これも少し煮るくらいのつもりで加熱していたのですが、こちらは当たりでした!梨が甘くなって存在感もありつつ、生姜焼きの味付けから浮いた感じもなく、美味しくいただきました。 また作るときも角切りで作ろうと思います。

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