作り方
1.
玉ねぎは粗みじん切りにして、水にさらし水気を切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.
かぼちゃは種とワタをとり、耐熱容器にかぼちゃと水大さじ1(分量外)を加え、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱する。水気をきり、皮をとり、粗熱をとる。
3.
ボウルにゆで卵を入れてつぶし、かぼちゃ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょうを入れてフォークでつぶしながら混ぜる。
4.
ハムにサニーレタスと具材をのせて巻き、爪楊枝でとめて完成。
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