コクうま♪
鶏もも肉とゆで卵の醤油煮
調理時間
約30分
カロリー
428kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
16.6g
脂質
23.3g
たんぱく質
29.4g
糖質
16.5g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
醤油の香ばしさがやみつきになるおかずレシピをご紹介！鶏もも肉の旨味が煮汁に溶け出し、全体的にまろやかな仕上がりに♪ゆで卵を一緒に煮ると食べ応えもばっちりなので、ぜひお試しください。
手順
1
しょうがは薄切りにする。
2
鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、一口大に切る。
3
鍋に鶏肉、水、酒を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。しょうが、☆を加えて混ぜ、ゆで卵を加える。再び煮立ったらふたをして15分ほど弱火で煮る。
ポイント
ゆで卵の味染みをよくするために時々混ぜながら煮ましょう。
4
ふたをとり、混ぜながら強めの中火で煮詰め、水分を飛ばす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 料理初心者ですが、美味しく作れました✨ お肉に味がしっかり染み込んで、本当に美味しかったです！ お肉は柔らかくて、ゆで卵もこまめに転がして全体的に味がつくようにしたら、よく味が染み込んでて美味しかったです💕 母も美味しいと言ってくれたので、また作りたいと思いました😊
k
おいしかったですー！ 甘めが良かったので砂糖を少し足しました☺︎pchan
卵が潰れましたが、とても美味しかったです またリピしたいですいのは
煮物で味はあっさりしてましたが、食べごたえがあって良かったです。生姜で体もあたたまった気がしました!
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みなみ