【ししゃもレシピ】フライパンで簡単！焼き方のコツとアレンジ10選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2026/03/13
「ししゃもはグリルで焼くだけ」と思っていませんか？
実はフライパンひとつで、定番の塩焼きから、ご飯に合うおかず、お酒にぴったりなやみつきおつまみまで、手軽にバリエーションを広げられるんです！
今回は、忙しい日でもサッと作れる「ししゃもレシピ10選」をまとめました。
後片付けもラクで、今すぐ試したくなるお気に入りの一品がきっと見つかります♪
【フライパンでお手軽！ふっくら香ばしく焼く基本と味付け】
後片付けがラクなフライパンを使って、皮を破らずにふっくら焼き上げるコツをまとめました。定番の塩焼きでパリッとした香ばしさを味わうのはもちろん、タレを絡めてご飯に合う味にするのもおすすめ。忙しい日でも、焼きたてのおいしさをすぐに堪能できます♪
フライパンで簡単♪
ししゃもの焼き方魚焼きグリルがなくても、フライパン作れる焼き方をご紹介♪焼き色がつくまでししゃもを触りすぎないことが、キレイに仕上げるコツです。シンプルだからこそ、素材の味を堪能できる一品。ご飯のお供やおつまみにどうぞ。
レビュー
- むじこクッキングシートを少し焦げ目がでるまで温めて焼きました、ひっくり返しても皮が剥がれません!油もなしだし、ずっとこのやり方で焼きたいです。
- きっぽこげつかずにおいしくできました。
- 7TR非常に簡単に作れた上にとても美味しかったです。忙しい時には最適じゃないかと思いました。
- みかんフライパンが十分にあったまってなかったのか皮がくっつきまくりましたが、味は美味しかったです……！
病みつきになる♪
ししゃものみりん醤油焼きシンプルにみりんと醤油だけで絡めながら焼く、おつまみにもぴったりな一品です！今回は手に入りやすいカラフトししゃもを使用しました。ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- こばゆみ10尾使って作りました。 レシピの倍分量にしました。 ただ焼いただけじゃししゃもを食べない子供たちも食べやすかったようで好評でした。
- まり冷凍ししゃもを使ったせいか、 皮がフライパンに張り付いて剥がれてしまいました でも味は美味しくできました。
- みかんシンプルだけど美味しくて満足です！ 私は6尾で調味料そのままで作りましたが十分な味付けになったと思います。
- SEIYA簡単！美味しい！
カリッと焼いて♪
ししゃもの甘辛ごま焼きおつまみにもおすすめの、ししゃもの甘辛ごま焼きをご紹介！甘辛いタレとごまの風味が食欲をそそり、ごはんが進む味♪難しい工程もないので、もう一品欲しい時にサッと出来上がります。今晩のおかずや晩酌にいかがでしょうか？
レビュー
- みかん美味しすぎてびっくりしました！！ ししゃもをひっくり返す時に身が崩れないように気をつけなきゃいけませんが、見た目を気にしなければ問題ないと思います👍
- たろややしょっぱめかな？ 冷凍ししゃもしかなくて、カリッと出来なかった 次は干しを買ってつくります！
- らすかる山田見た目を気にしなければ😂
- うえみとても簡単にできました😃
【脱・焼くだけ！ししゃもの旨味と食感を楽しむおかずレシピ】
「いつも焼くだけになってしまう」という時に重宝するアレンジを集めました！人気の「南蛮漬け」やボリューム満点の「肉巻き」、サクサクの「フライ」など、少し手を加えるだけでししゃもの新しい美味しさに出会えます。献立のマンネリを解決してくれる、便利なバリエーションが勢揃いです♪
揚げないで作る♪
ししゃもの南蛮漬け酸味のあるつけダレがししゃもにしみて絶品！ししゃもは揚げ焼きにするので後始末も簡単です。さっぱりとしてご飯のおかずにもおつまみにもなり、献立に困ったときにおすすめの一品♪ぜひ作ってみてください。
レビュー
- もちぐまにんじんとピーマン、細く千切りにしたので生でも気になりませんでした(^^) ししゃもを焼くまで時間が空いたので、野菜をタレに漬け込んでいる時間が長かったのもあるのかな…？ ししゃもも簡単に焼けて、味付けも美味しく、野菜と魚と両方取れるので、またリピートしたいです！ 写真は二回目に作ったときのものです。 にんじんピーマン多めにしたので、ししゃもが布団かぶってるみたいになってます。笑
- みかんネギの代わりに玉ねぎを使い、半量で作りました！ 揚げ焼きが家族にも好評でした♪
- はぴ簡単に出来ました。 にんじんとピーマンをもうちょっと細く切ったほうがよかったかな？でも味は問題なく食べれました。
- anかほ簡単に美味しくできました♡
フライパンで作る！
ししゃもフライ晩ごはんやおつまみに揚げ焼きで作るししゃもフライはいかがでしょうか？少ない油で作るので後片付けも楽ちん♪サクサク衣が絶品です！ぜひあつあつをお召し上がりください。
レビュー
- さ美味しくできました。 12尾だったので溶き卵2つ分使用しましたが、だいぶ余ったので1つで十分だったなと思いました。
- 🌞ひだまりぽかぽか🌞初めての「ししゃもフライ」づくり。 というか、ししゃもをフライで食べることじたい、 これまでほぼなかったかもです。 あらかじめ開けた穴のおかげで 身の破裂はなく、 食感はカリッとしてお味も美味しかった😄 これからもリピートしていきたいです。 ごちそう様でした。
- さっちゃん揚げ方のみ参考にしました カラリと仕上がり中も焼けてました めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥117 🥚8.9 🧂1.3
- Jニコル外はカリッとして美味しい。
めんつゆで簡単に♪
ししゃもとなすのおろし煮多めの油で焼いたなすをししゃもと一緒にさっとおろし煮に。さっぱり食べられる和風おかずのご紹介です。
レビュー
- きいなししゃもとなすとコンビネーションが抜群♡ おろし煮でしつこさがなく、美味しくてご飯がすすみました。 旦那さんも喜んでくれました👍✨
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃ〜。 おはようございます。今日も大好き。 31日朝ご飯は、 めんつゆで簡単に、ししゃもとなすのおろし煮 こちらに載せました。 大根おろしもなすも煮ました。 定番和食レシピ、小松菜とお揚げの煮浸し なめらかで上品な味、トマトのポタージュ です。 いただきます。
- まり大根は切って汁で煮込んみました。美味しかったです。
- モーリスリピートです、大好評でした。
アレンジ自由！
ししゃもの肉巻きししゃもに豚バラ肉を巻いてボリュームアップ！大葉以外に梅肉、チーズなどを一緒に巻いたり、甘辛い味付けにするなど色々なアレンジが可能です♪ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもオススメです。
レビュー
- ぼたん簡単に作れました ししゃもに肉を巻くなんてあり得ないと思ってたんですが 大葉がアクセントになって 美味しく頂きました ポン酢でも美味しいです。
- ほっしー味はぼちぼちおいしいです。カリッとした感じに仕上げられたらいいけど難しそう
【ビールやワインに！絶品のおつまみアレンジ】
ししゃも自体の程よい塩気は、お酒のお供にぴったり！にんにくを効かせたアヒージョやスパイシーなカレー南蛮など、パンチのある味付けとも相性バツグンです。和風から洋風、エスニック風まで、いつもの家飲みがもっと楽しくなるとっておきのレシピを試してみてください♪
ワインに合う！
ししゃもとアスパラのアヒージョ風オイル煮簡単レシピでおしゃれな一品にチャレンジ！ にんにくの風味が食欲をそそります♪ ワインと一緒につまんでみては？
レビュー
- ひまわり椎茸を入れました。ちょっと加熱しすぎました。３分位でいいでしょう。ししゃもも椎茸も美味しかったです。
- KaY作り方簡単で、ししゃももアスパラも美味しかったです。オリーブオイルを意図的に少なめに。
- Sayaco冷凍のシーフードで作っても全然美味しい！簡単ですし、すぐ出来上がります。 ワインにはピッタリな一品です！また作ります🎵
さっぱりおいしい♪
ししゃもの甘酢ねぎソースがけ焼いたししゃもにシャキシャキとした食感の細ねぎたっぷりの甘酢ソースをかけました♪ごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です！ソースにはお好みで大葉やみょうがを加えてもおいしくお召し上がりいただけます♪
レビュー
- もちぐま簡単で作りやすく、味もネギとの相性抜群で美味しかったです。
- ゆんさっぱりして美味しいです！
風味豊かな♪
ししゃものカレー南蛮漬け野菜もたっぷり食べられるカレー風味の南蛮漬け♪ごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
レビュー
- スヌーピーししゃもを購入していつも定番の焼くくらいしか思いつかなかったけど私も作って見ました。 カレー南蛮漬けいいですね。お酒のおつまみやおかずにもなるし。 他のお魚でも代用出来そう！
