ししゃものカレー南蛮漬け

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは縦に4等分に切り、斜め2等分に切る。

2. 2

   大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   ビニール袋にししゃも、片栗粉を入れて、袋をふりながら片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、赤パプリカを入れて1分程揚げて取り出す。ししゃもを入れて揚げ、両面がカリッとするまで揚げる。

5. 5

   赤パプリカ、ししゃもが熱いうちに2に加えて混ぜる。玉ねぎを加えて全体を混ぜ30分程おく。