DELISH KITCHEN
  1. 熱々のあんをかけて!ししゃものきのこあんかけ

熱々のあんをかけて!

ししゃものきのこあんかけ

カリカリに揚げたししゃもにきのこたっぷりのあんをかければ、ご馳走に!お財布にも優しいレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ししゃも[生干し] 10尾
  • しめじ 1パック
  • 長ねぎ 1/2本
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆きのこあん
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    ししゃもに薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、ししゃもを入れて、1〜2分揚げる。

  4. 4.

    鍋に☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらしめじ、ねぎを加えてしんなりとするまで煮る。水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱する(きのこあん)。

  5. 5.

    器にししゃもを盛り、きのこあんをかける。

レビュー

(2件)

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  • ぷーちゃん
    今回は揚げずに、焼きししゃもで作りましたが、とても美味しかったです! 色々な他の具材でもあんを作ってみたいなと思いました!

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