DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

ししゃもの焼きびたし

4.0

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    281kcal

  • 費用目安

    300前後

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じゅわっとジューシー!広がる旨味、酸味、食感の三拍子がそろった南蛮漬け♪身近な食材で簡単にできる彩りの良いおかずです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンはへたを切り落として種を取り、輪切りにする。

  2. 2

    ししゃもは片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ししゃもを入れて、焼き色がつくまで中弱火で焼く。

  4. 4

    上下を返し、焼き色がつくまで焼いて取り出す。ししゃもをバットに入れ、切った野菜を上にのせる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、南蛮だれを作る。

  6. 6

    4に南蛮だれをかけて空気を抜くようにぴったりとラップをし、冷蔵庫で1時間ほど味がなじむまで漬ける。

レビュー

4.0

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)

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  • タマ

    分量通りの野菜を使いましたが、大きい物だったからか、結構多くなってしまいました。 生の玉ねぎなので辛くてちょっと残念でした。

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