ししゃもとパプリカの彩りピクルス

手順

1. 1

   赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりを縦4等分に切る。にんにくはつぶす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ししゃもを4分程焼いて取り出す。

3. 3

   鍋をふき、☆を入れて中火で煮立てる。

4. 4

   1を入れて中火で30秒煮る。

5. 5

   温かいうちに耐熱容器に入れ、ししゃもを加え、粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫で1時間程おく。