【20分以内で作る！】夏野菜炒めの人気レシピ30選♪

レビュー

• さやか

  最高に美味しい。 でも鶏肉いい感じになったらズッキーニ入れて炒めて最後調味料いれる直前にトマトかな？ ズッキーニなかなか火通らなかった。 だからトマト一緒に入れるとべちょちょ
• KOHARU

  ズッキーニが柔らかく、簡単で美味しかったです！ すぐに作れます。 砂糖は半分の量で作ったほうがいいです。
• ハルカ

  甘酢がとても美味しかったです。大人も子どもも好きな味だと思います。

  
• 夕

  簡単に作れました！ちょっと汁が多くなってしまいましたが、家族からは好評でした。

レビュー

• ハナコ

  酢の物より、ボリュームがあって、子供達にも大好評でした。
• めぐたん

  旦那は美味しいと言ってました✌️ 作って置いておいて冷めたせいか、味が薄く感じました。次は熱いうちに食べてみたいと思います
• りーぴょん

  ズッキーニの食感が良く彩りも綺麗で美味しかったです(^○^) 夏向きでさっぱりしてるのも良かったです=(^.^)=
• なっちゃん

  甘酢がとってもサッパリで今日みたいな暑い日にピッタリでした。食欲がなくなってきた時にはピッタリです

レビュー

• めろん

  大葉の香りとトマトの酸味でさっぱり。ナスも入ってこの季節にぴったりの爽やかな一品になりました。トマトが美味しいうちにまたリピします！
• ももす

  豚肉コマで作りました。トマトと大葉がいい仕事してます✨
• このん

  豚こまで作りました。大葉もなく、ネギを散らしました。トマトの酸味もでて、おいしく頂きました。
• さち

  トマトも茄子も大好きな夏野菜で、チャレンジしてみました🎵美味しかったです😊家族にも、好評でした😊

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• まるごろ

  メモ代わり 濃い味好きな人には物足りない
• トミーマン

  これは、本当まいうーです！ バター醤油とズッキーニ、エリンギ、牛肉が マッチして、ご飯のおかずになります！

  
• 彗星

  ズッキーニがとろっとしておいしいです

  

レビュー

• きらら

  きゅうりを沢山いただき浅漬けやサラダだけでは消費出来ずこちらを挑戦しましたが、 美味しかったですよ。 あっさりしていて辛さが苦手な娘も喜んで食べていました！ きゅうりの安い時期にはぜひ作ってみて下さい！
• くろ

  めちゃ美味しかったです！

  
• ミルミルク

  鷄むね肉にしっかり味をつけたので、鷹の爪にキュウリにしっかり味が染みてビールに合う一品になりました。大人味ですね。次回はアレンジをして作りまーす

  
• ままちゃる

  分量は守ったつもりですが、私には少し塩からく感じました。 また作ってみようと思っています。

レビュー

• メープル

  料理苦手な私にも簡単にできて、この味付け本当に美味しくて沢山食べれちゃいます！ 私はえのきも入れちゃいました(^^)
• 彼氏がスヌーピー

  醤油を入れるつもりだったのに間違えてつゆを入れてしまったけど味がそんなに悪くなかった😊 凄く美味しかったからつゆを入れても美味しいと思います！👍
• ちぃ

  ニクニクなし、大葉の代わりにネギを散らしました。 きのこを入れても美味しそうです。
• のび

  美味しかったです。

レビュー

• リモーネ

  濃いめの味つけに温泉卵が合います！暑い夏に元気出そうな一品。

  
• もも

  ズッキーニとトマトの代わりにピーマンと玉ねぎと人参で作りました！温泉卵がタレによく絡んで美味しかったです！

  
• ちあき

  今日はトマトを買い忘れたので代わりにゆでダコを入れてみました(笑) いい味してましたが、タコの投入は調味料入れる直前くらいがいいかも知れません←固くなった。 今度はトマトでやろうと思います(*^^*)
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 暑い夏もこれで一発、豚肉と夏野菜のうま辛スタミナ炒め こちらに載せました。 他には、 ホッとあたたまる、ズッキーニと油揚げの味噌汁 鮎、納豆です。いただきます。 卵は卵焼きにしました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• のんこ

  美味しい！にんにくチップが合う！ この調味料だけで大丈夫なのかと思いましたが、ご飯が進みました。 アスパラが好きではないのでピーマンで代用しましたが合いました。また、ミニトマトではなくトマトでしたが問題ありませんでした。 彩も鮮やかで綺麗で見た目も良いですね。 また作ります。

  
• まな

  にんにくチューブで作ったので、にんにくの味は鶏むね肉だけについていました。 ご飯が進む美味しさでした。

  
• しばいぬ

  簡単でおいしい ボリュームも◎
• やかんこ

  鶏もも肉で作りました。美味しかったのでまた作ります。

レビュー

• 0子さん

  曇り続きでどんよりしていたので、ガツンと元気を出そうと思って作りました★中途半端に余っていた、中濃ソース、焼肉のタレ、オイスターソースを隠し味程度に入れてみました！ちょっとフルーティーな風味が加わり、美味しかったです！
• キリン

  暑さが続き作る意欲もない中、夏野菜と豚バラにカレー粉で食欲増進

  
• ティグル

  個人的にカレーとトマトの組み合わせが好き。 普通のトマトを使ったらカレースープっぽくなったけど、汁までうまい。 他の野菜も美味しくたくさん食べれて良いレシピ。

  
• チャン

  とても美味しかったです！主人が大喜びしました！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ケチャマヨは大好きなのですが、油と調味料が多すぎると感じました。ケチャップ、マヨネーズは半量にしましたが、それで十分でした❣️とても美味しかったです😊

  
• こむぎ

  材料がなくて豚肉→鶏肉、ピーマン→キャベツで作りましたがとっても美味しかったです。 次は豚肉とピーマンを準備して作ります！ 我が家ではケチャップとマヨネーズは大さじ3で十分でした。
• キコ

  オーロラソースが美味しかった！茄子は横半分に切った方が食べやすかったです。食感を味わいたい方は大きめに切ってください。
• かず

  ナスの代わりにキャベツを使いました。味付けがとても美味しかったです。特にかぼちゃがとても美味しかったです。

  

レビュー

• トコ

  メモ）醤油を少し減らしてめんつゆを大さじ1追加
• ふみ

  ゴーヤを貰ったので作りました。ゴーヤの苦味が苦手なので、調味料をもう少し増やしたら食べやすいと思います。

  

レビュー

• すこっと

  粒マスタードの瓶が余っていたので。 鶏ももとズッキーニとトマトだけで作りましたが非常に美味しく出来ました。 マスタードを使っていますが、はちみつのおかげで全く辛味は感じませんでした。
• なおたん

  パプリカ&ズッキーニがあったので作ってみました。庭で採取したブラックオリーブも一緒に入れてみました！ハチミツ、マスタードがやさしくてオシャレな一品でした💜また作りたいです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 29日朝ご飯は、 粒マスタードがアクセント、鶏もも肉と夏野菜のマスタード炒め こちらに載せました。 濃厚とろ〜りにんじんポタージュ ぬか漬けきゅうり、いちご、納豆です。

  
• ユキ

  鶏もも肉の代わりに片栗粉をまぶしたむね肉で作りましたが、さっぱりしていて美味しかったす。 ミニトマトがなかったので普通の大きさのトマトを切って炒めました。 彩りが良いので食卓が華やかになります！

レビュー

• Yue

  簡単で豪華な味が作れる。見た目もリッチだからおもてなしにもおすすめ。栄養バランスも良いので、カンペキなメニューありがとうございます。何度もリピートしていました♥💓💞

  
• きよあき

  材料は、鶏むね、しめじ、小松菜、ピーマンを入れました。美味しくできました。
• こっちゃマン

  調味料少なめでやってしまったので後から醤油と砂糖を足しました。 次から調味料多めでやりたいと思います。 ミックスナッツがもったいなかったので少しにしてすりごまを加えても美味しかったです！ 片栗粉は鶏むねを極上に柔らかくしてくれる魔法の粉ですね笑

レビュー

• ちび

  とうもろこしは缶詰を使いました！ ミニトマトも入れたらさらに彩りきれい✨ 味噌とバターが効いてておいしいです😍

  
• まっちゃ豆

  簡単に作れて、味噌とバターの味付けが良いです。ささみは、軽く片栗粉をまぶしました。

  
• はる

  最後バターを乗せ忘れました汗 でも美味しかったです！

レビュー

• みつまま

  かぼちゃの代わりに茄子（小1本）を使いました。 よく焼き目をつけて調理したところ、美味しくいただけました。

  

レビュー

• はっぱ

  私が大葉嫌いなので万ネギに変更 そうめんのおかず…というのか、 めんつゆからの味変にちょうどよさそうで合わせてみました コレ自体ごはんにも合いそうだし、 そうめんにもよく合いました🙆‍♀️✨ いろんな味でそうめんを楽しめたし、 夫からも大好評頂けました(^-^)

  
• komas

  梅とトマトと大葉でさっぱりだけど、お味噌+ニンニクでこってり感もあって美味しかったです♪ また作りたいです(^^)

  
• moesimba

  大葉なし、梅干しなしだったのでもはや別の料理なのかもしれないのですが(^^:) それでも十分おいしいー！ トマトの酸味が味噌にとってもよく合います。こってりしがちな味噌炒めですがトマトのおかげでさっぱり頂けました😊大葉の代わりに刻みネギにしましたがこちらも合いました。今度梅干しがあったら梅ありレシピもやってみたいです。

  

レビュー

• はる

  フライパンで具材を炒めてから合わせ調味料を入れて作りました。美味しかったです！

レビュー

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• たけし

  とても美味しくて、ご飯が進みました。 初心者でも簡単にできます。

  
• けー

  味が濃いめでごはんにとても合います！ あっという間に食べてしまいました〜。

  
• たこ

  ししとうが無かったので彩りでターサイを入れてみました。シャキシャキして美味しかったです♪
• ひざげり

  片栗粉使うと焦げ易いのであんまり好きじゃ無いんですが、これは使うべきですね。トマト出汁もキャッチして美味しくなる。

  

レビュー

• りあ

  きのこなどを加えてもいいと思います

  
• ともみ

  最後に炒り卵を入れて和えてみました☆ 見た目も良かったし、味も少しまろやかになったので、子供も食べやすくなりました(*´︶`*)ﾉﾞ☆
• 。

  【自分用】 トマトの水分が出やすく料理がジャバジャバになりやすいのでトマトの量を減らすか水溶き片栗粉でとろみに変えるかすればOK 2回目 卵入れてみた。キムチの辛さがマイルドになってこれはこれであり！！

  
• ゆるりんご

  彼が気に入ってくれました！ 個人的にはキムチ多めで150g弱入れても美味しいのかなと思いました❣️

レビュー

• なおこん

  ナスは予めレンチンして油を控え、大葉をちらしました。 味のバランスがよく、美味しいレシピ！ 家族にも好評です。 今回はナスとトマトの夏野菜をたくさん頂いたのでお試しに作りましたが、またリピートします。

  
• megu

  とにかく美味しいです！！ ご飯がすすむ味です！！
• はるはる

  お昼のおかずがなかったので作りました。 短時間で作れました。 もう1品足りない時にオススメです。 自宅にあったナスが小さかったので、3本使いました。

  
• ルナ姫

  ほんとにお手軽に作れます❗まいたけも追加してみました。 美味しかったです。

レビュー

• エリー

  簡単だおいしい❤️
• でり

  簡単でおいしいかったです。リピ確定 生姜はチューブ使用しましたが、問題なくおいしかった！
• みな

  仕上げに小ネギを振りかけて、 冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。
• てりたま

  簡単に作れて、トマトとポン酢の酸味が絶妙です。

レビュー

• うーぱー

  簡単ですごく美味しかった！ 肉の水分が出てきて味薄くなるので☆を最後フライパンに入れて混ぜたあと味見必ずした方がいいです。 あとピーマンは後入れだとちょっと硬いので 自分はナス炒めるときに一緒に入れてます。 その後一旦皿に置いて肉炒めてから再度投入。

  
• 841

  ナスとピーマンと調味料は２倍で豚ひき肉は100gにしましたが充分美味しかったです⭐︎ナスとピーマンだけでは食べない子供達も喜んで食べていました♪定番メニューになりそうです⭐︎
• たこまる

  ピーマン、茄子を3倍くらい入れて、 お肉150g、調味料レシピ通りで作りました。 おいしい！どんどん食べられます。ごはんとの相性とても良いです。 夏野菜が大量にあったので、定番メニューになりそう。
• ヒロー

  家にとってナスは高級食材😅 あまり食卓に出ないせいかメチャ美味しく感じました ピーマンは1つ追加で3つ使用しましたが4つ使用してもいいと思います☝

  

レビュー

• カイちゃん

  生姜を入れた方が私は好きです

  
• ーPー

  簡単にささっと出来ました！ ご飯も進みます！

  
• アイミー

  細切りにして、片栗粉をつけるとまとまるので、食べ応えがあります。 調味料をカップに作っておいて、肉とピーマンに火が通ったら、ざっと絡めるとふっくらジューシーな味になりました。とってもおいしいと家族にも大好評です。
• yammy

  簡単でおいしくできました。 豚ロース厚切り肉（トンカツ用豚肉）を細切りにして作ったら、ボリュームが出ました。

レビュー

• りこ

  あっという間に出来ました！ 貰いすぎてナスとオクラが数本残っていたので ちょーど良いレシピがあったので助かりました ごまが好きなので多めにかけました！ 旦那も子供も美味しいと言ってくれたので またリピしたいと思います🎶
• 田上【主夫】

  昼食の付け合わせに。 簡単に作れてひと品プラスできてよかったです。 味噌を入れすぎたかな？と思ったけど、しっかり目に炒めたので香ばしくなり美味しかったです。 インスタント味噌汁の味噌を使いましたが全然問題なかったです。
• kkk

  味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。

  
• マハロン

  お弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです！ 途中味見して、調味料は1.5倍にしました

  

レビュー

• Soul'd out

  量が少なめなので、たっぷり食べるには倍量で作った方が良いかなと思います。 美味しかったです！

  
• しばとも

  冷蔵庫に赤パプリカしかなかったので、黄色の代わりにピーマンで作りました。にんにくを効かせて、簡単で美味しく出来ました！
• みぃ

  スナップエンドウ、ピーマンを加えて作りました。 美味しかったです。

  
• ジョジョ

  業務スーパーの冷凍パプリカで作りました！中濃ソースがなかったので、とんかつソースとウスターソースで代用しました～！めっちゃ美味しい！パプリカが苦手な人でも食べれる味付けだと思います！パプリカに苦手意識があった母親も大絶賛してました！またリピートします！

  

レビュー

• まるひつじ

  豚もも肉で作った。ちょっと油っこくてもたれたから茹でても美味しそう みょうが美味しい！
• とも

  大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。

  
• ひつじ

  梅の酸味が最高に合います！ 梅好きなのでかなり増量しました！

  
• のんこ

  爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。

  

レビュー

• ゆた

  かんたんだった。 美味しかったので、時間のないときに助かる献立。 リピします❗
• そらまめ

  自分的に少しだけ多めにポン酢を入れて作りました。 簡単で美味しかったです。

  
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  砂糖の代わりに、みりんを大さじ2分の1入れました。お肉とナスに味が染み込んで美味しかったです。その分オクラはあっさり味かも。