ささっと15分で！「夏野菜炒め」人気レシピ24選♪

レビュー

• のんこ

  美味しい！にんにくチップが合う！ この調味料だけで大丈夫なのかと思いましたが、ご飯が進みました。 アスパラが好きではないのでピーマンで代用しましたが合いました。また、ミニトマトではなくトマトでしたが問題ありませんでした。 彩も鮮やかで綺麗で見た目も良いですね。 また作ります。

  
• まな

  にんにくチューブで作ったので、にんにくの味は鶏むね肉だけについていました。 ご飯が進む美味しさでした。

  
• こったん

  にんにくがいい感じです。味付けシンプルですが、野菜たくさんとれるし、とっても美味しかったです！

  
• トムヤンクン

  簡単に美味しく出来るよ

  

レビュー

• ハルカ

  甘酢がとても美味しかったです。大人も子どもも好きな味だと思います。

  
• maru

  ズッキーニは一緒に炒めるとくたくたになりやすく、煮崩れし彩りも悪くなるので別のフライパンで軽く両面を焼いてから最後に加えました。砂糖の分量だと甘味が強く感じます。お酢を少し足すとさっぱりめになりそうです。美味しかったです。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖をみりん大さじ3に変更しました。ごはんがすすむおいしさでした！

  
• momo

  焦げてるけど美味しいかったです。 鶏肉は8分蓋して焼くので、残り3分位でズッキーニ入れるのがよさそう。砂糖は気持ち半分にしました。お気に入りのフォルダに保存しました(^^)

  

レビュー

• ちび

  とうもろこしは缶詰を使いました！ ミニトマトも入れたらさらに彩りきれい✨ 味噌とバターが効いてておいしいです😍

  
• まっちゃ豆

  簡単に作れて、味噌とバターの味付けが良いです。ささみは、軽く片栗粉をまぶしました。

  
• はる

  最後バターを乗せ忘れました汗 でも美味しかったです！

レビュー

• たけし

  とても美味しくて、ご飯が進みました。 初心者でも簡単にできます。

  
• ぴんくふぇありー

  トマトもしし唐辛子も大きかったので、薄味党の私にはちょうど良い味付けでした❣️しし唐辛子はビッグサイズだったので、半分にカットしました。トマトは加熱しすぎず、しし唐辛子は加熱したかったので、入れる順番を入れ替えました。お肉が柔らかくて美味しかったです👍

  
• かーたん

  トマトを多く頂いて、消費のために作ったのですが、とっても美味しかったです。 夫婦二人ですがレシピの倍量で作り完食しましたw タレの味のバランスが気に入りました。得意メニューの一つにしたいと思います。 写真は２回目に作ったものです。 初めて作った時はトマトを入れてから加熱し過ぎたので、2回目はやや強火で短時間で仕上げました。 その方がトマトが崩れすぎず酸味も残って爽やかな仕上がりになりました。 ちなみにシシトウが無くてピーマンで代用してみました。

  
• kosodate

  トマト2個。ししとうやピーマンはなくシンプル。おいしい。

  

レビュー

• トミーマン

  これは、本当まいうーです！ バター醤油とズッキーニ、エリンギ、牛肉が マッチして、ご飯のおかずになります！

  
• 彗星

  ズッキーニがとろっとしておいしいです

  
• とも

  エリンギがなかったので、椎茸で代用したけどバターの風味でクセが消えて美味しかった。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• くろ

  めちゃ美味しかったです！

  
• ミルミルク

  鷄むね肉にしっかり味をつけたので、鷹の爪にキュウリにしっかり味が染みてビールに合う一品になりました。大人味ですね。次回はアレンジをして作りまーす

  
• けー

  味が濃くてとっても美味しかったです！ 夫も「美味い！」とパクパク食べてました。（笑）

  
• みより

  すごく美味しかった^ ^ 鶏肉の量少なかったので、一瞬で完食しました。 子供たちにも食べさせたけど、やっぱりちょっと辛かったかな。今度鷹の爪抜きでチャレンジしてみよう。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ケチャマヨは大好きなのですが、油と調味料が多すぎると感じました。ケチャップ、マヨネーズは半量にしましたが、それで十分でした❣️とても美味しかったです😊

  
• かず

  ナスの代わりにキャベツを使いました。味付けがとても美味しかったです。特にかぼちゃがとても美味しかったです。

  
• こむぎ

  材料がなくて豚肉→鶏肉、ピーマン→キャベツで作りましたがとっても美味しかったです。 次は豚肉とピーマンを準備して作ります！ 我が家ではケチャップとマヨネーズは大さじ3で十分でした。
• キコ

  オーロラソースが美味しかった！茄子は横半分に切った方が食べやすかったです。食感を味わいたい方は大きめに切ってください。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 29日朝ご飯は、 粒マスタードがアクセント、鶏もも肉と夏野菜のマスタード炒め こちらに載せました。 濃厚とろ〜りにんじんポタージュ ぬか漬けきゅうり、いちご、納豆です。

  
• なおたん

  パプリカ&ズッキーニがあったので作ってみました。庭で採取したブラックオリーブも一緒に入れてみました！ハチミツ、マスタードがやさしくてオシャレな一品でした💜また作りたいです。

  
• すこっと

  粒マスタードの瓶が余っていたので。 鶏ももとズッキーニとトマトだけで作りましたが非常に美味しく出来ました。 マスタードを使っていますが、はちみつのおかげで全く辛味は感じませんでした。
• キョコ

  ハニーマスタードはよくありますが、これはミニトマトが入っているからなのかわかりませんが美味しい‼️💕✨これほどに美味しいとは期待していなかったのです⭕️パプリカ無しです！

レビュー

• うーぱー

  簡単ですごく美味しかった！ 肉の水分が出てきて味薄くなるので☆を最後フライパンに入れて混ぜたあと味見必ずした方がいいです。 あとピーマンは後入れだとちょっと硬いので 自分はナス炒めるときに一緒に入れてます。 その後一旦皿に置いて肉炒めてから再度投入。

  
• ヒロー

  家にとってナスは高級食材😅 あまり食卓に出ないせいかメチャ美味しく感じました ピーマンは1つ追加で3つ使用しましたが4つ使用してもいいと思います☝

  
• はぎこ

  丼にしてがっつり食べました～美味しかった！

  
• きき

  とっても調理が簡単で、とっても美味しかったです！ナスがゴマ油をしっかり吸って風味豊かになります。また、ソースが完全に水気が飛ぶ（軽く焦げ目がつくくらい）まで炒めるとより味噌としょうゆの香ばしさが出て美味しくできました！ また、ピーマンはしっかり炒めてからソースを投入したほうが火が通りしんなりして美味しくなると良いと思います。

  

レビュー

• ーPー

  簡単にささっと出来ました！ ご飯も進みます！

  
• あにま

  赤ピーマンを入れると華やかになります！ 超かんたんでおいしくて、家族もパクパク食べてくれます！！何回も作っています。

  
• よしを

  ご飯が進む😁ネギは無かったので、肉とピーマンのみ💦 ピーマン嫌いな子どもも食べてました😁 簡単だからまた作ります✌️

  
• くまきち

  他の人のレビューや、前に別の似たレシピで作った時のことを参考に、下記は今回作った際の自分メモです。 ・豚こま270g、ピーマン５個 ・豚こまへの下味は塩の代わりに醤油小さじ１と酒大さじ１　→片栗粉をまぶした後に、ゴマ油を大さじ１(炒める時にほぐれやすくするため) ☆調味料・酒大さじ４、醤油小さじ２、砂糖小さじ１、オイスターソース大さじ1.5。 　レシピより、豚肉とピーマンを増やしたため、調味料も増やしました。(ベースは一緒ですが、自分の好みに調整してるので、他の方には参考にならないかもしれませんが。スミマセン。) 家族にも大好評。美味しかったです。

  

レビュー

• kkk

  味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。

  
• マハロン

  お弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです！ 途中味見して、調味料は1.5倍にしました

  
• カコちゃん

  ご飯が進む一品です。 美味しかったです😄

  
• el

  オクラは冷凍

  

レビュー

• かおちゃん

  サッと簡単に出来、長芋のほくほくした食感とオクラのネバネバが豚肉とよく合い、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯

  
• ひつじ

  美味しかったです

  
• のんこ

  あっさりしていて食感が楽しく美味しいです。和風な味付けの肉料理はレパートリーが少なかったので、良いのがみつかりました。

  
• こん

  材料を倍量で作りました。味付けはシンプルですが美味しくできました。鰹節が効いていると思います。

  

レビュー

• れんれんまま

  コーンにバターしょうゆ味！まちがいなく美味しかったです^ - ^ コーンは丸々1本入れましたがレシピの調味料の量で大丈夫でした ♪ カットするのがちょっと怖くて大変かなぁ。

  
• かつ

  想像以上に美味しかったです！

  
• K&Yママ

  とうもろこしを切るのが思いの外、力作業でした。 味付けはバターが入ることでとてもまろやかでした。

  
• キッチン

  コーン缶利用を参考に防災用のコーン缶詰利用し、彩りと栄養を考えピーマン1個を縦8つ割にしいれました。簡単で見た目もいいし、ちょっと塩気がきいてましたがおいしかったです。又作ります。

  

レビュー

• みくに

  コンソメ固形を使う場合は、水分に溶かすわけではないので細かく刻まないと、かたまりのままコーンに付いてしまうので注意です！
• ゆーゆー

  味は美味しいと思うけど 芯が堅くて縦への包丁が入らなかったので輪切りになってしまった コンソメのあとの調味料を入れるのにもたついてたらコンソメが茶色い塊になってた 次回はお醤油にコンソメを入れて溶かし、他の調味料を傍に用意してから作ろうと思ってます

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おそようおそようございます。。。ごめんなさい。二度寝したネコ🐈‍⬛💨。今日も大好き。 21日朝ご飯は、 甘苦味がたまらない、とうもろこしとゴーヤーのオイマヨ炒め こちらに載せました。 他には、 なすと玉ねぎのお味噌汁、あゆ、枝豆、納豆、ぶどうです。 先生に心から感謝して いただきます。

  

レビュー

• もちぐま

  トマトのまろやかさとキムチのピリ辛、豚肉のジューシーさが交わりとても美味しかったです。 スーパーで豚細切れ肉売り切れのため、切り落とし肉に変更。切らずそのまま使いました。 しめじも追加。キムチは120g使用です。

  
• Mei Mei-san

  作るのが簡単でおいしかったです。トマトと豚キムチを合わせるのが新しくて、夏にぴったりなメニューだと思います。

  
• トミーマン

  とても美味しいです！ 大きめのトマトなら1つでも大丈夫です！

  
• そ

  トマトのさっぱりした感じが良いですね！

  

レビュー

• トミーマン

  最高に簡単で美味しいです！ トマトとポン酢の酸味が最高。 酸っぱいもの好きにはたまらないです！ 私は、生姜は、練りしょうがを入れました。

  
• くまきち

  簡単に作れて、ポン酢とトマトで　さわやかなさっぱり味。とても美味しかったです。 しょうがはチューブ入りを使いました。 暑い夏にも口当たりが良く、サッと作れて、栄養バランスも良いので、この時期の定番になりそうです。

  
• moon

  ポン酢を少し減らしました。 暑いときに、食べるといいですね。 ありがとうございます。

  
• 。

  冷蔵庫に余ってたピーマンも追加しました🫑 少しだけ色鮮やかになって見た目良くなりました👍🏻 動画では｢ポン酢｣となっていてレシピの記載では｢ポン酢醤油｣となっていて表記が異なっていたのでどうしようか迷いました笑 結局ポン酢を規定量いれて醤油をひとまわし入れました。味も濃すぎず美味しく出来ました🤤 注意点としてはやはりトマトの加熱時間。。トマトを投入したらすぐに調味料を入れるくらいの感覚でいいと思います。火を消してもフライパンの余熱で結構加熱されてしまってトマトが崩れ気味になったので😂それか料理が完成したらすぐにお皿に盛り付けて余熱で温まらないようにしたらいいかも🙆🏻‍♀️

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。ズッキーニはしっかり焼いた方が美味しいので、牛肉と一緒に炒めたました。

  
• きいな

  牛肉の替わりに鶏むね肉を使いました。 マヨネーズとめんつゆが絶妙なコンビネーション🙌 ズッキーニがさっぱりしていて、おいしかったです🤗

  
• ばびる

  牛肉300g、玉ねぎ大1個、ズッキーニ1本、赤パプリカ1個で4人分作りました。レビューを参考に、めんつゆとマヨネーズはどちらも大さじ3にしてみましたが、美味しくできたと思います。

  
• K

  マヨと麺汁のコンビネーションがいい感じです〜

  

レビュー

• みぃ

  スナップエンドウ、ピーマンを加えて作りました。 美味しかったです。

  
• ジョジョ

  業務スーパーの冷凍パプリカで作りました！中濃ソースがなかったので、とんかつソースとウスターソースで代用しました～！めっちゃ美味しい！パプリカが苦手な人でも食べれる味付けだと思います！パプリカに苦手意識があった母親も大絶賛してました！またリピートします！

  
• SOUL'd OUT

  量が少なめなので、たっぷり食べるには倍量で作った方が良いかなと思います。 美味しかったです！

  
• あずき

  まさにナポリタン！ 簡単で美味しい。 洋食メニューの一品にちょうど良いです。

  

レビュー

• とも

  大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。

  
• ひつじ

  梅の酸味が最高に合います！ 梅好きなのでかなり増量しました！

  
• のんこ

  爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。

  
• うり

  もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい！！

  

レビュー

• かいり

  ししとうの代わりにピーマンを使いました。 彩りもいいので、お弁当にも入れられますね。 味もしっかりついていて美味しくいただきました。

  
• れお

  ししとうが無くピーマンで代用しました。 炒めていたらかぼちゃが崩れてしまったけど、 甘辛な味付けでおいしかったです。

  
• さくらこ

  カボチャと牛肉合います。冷凍いんげん使ったので簡単でした☺️

  
• のりあき

  ししとうは家族が嫌いなのでピーマンで作りました。簡単で美味しく出来ました。

  

レビュー

• やや

  ししとうを頂いたので作ってみました。 家族にも好評ですぐなくなりました。

  
• りゅん

  ベーコンを大きめに切ったのですが、どうにか出来ました。

  
• にこにこおひさま

  おつまみに♪ ササッと出来て助かりました。

  
• さ

  ししとうが余っていてどうしようかと思っていましたが、素敵なレシピをありがとうございました。簡単に美味しくできました。

  

レビュー

• 赤とんぼ

  ゴーヤと豚肉とキムチは、黄金の組み合わせだと思いました。 お酒もごはんも進む一品です。 豚肉に片栗粉を絡ませるとフワッと美味しく味を染み込ませるので、コツだと思いました ゴーヤチャンプルーに飽きたら、コレが定番になりそうです。

  
• Jニコル

  ゴーヤのほのかな苦味とシャキシャキとした食感で美味しさが増します。

  
• ヨウ

  キムチが絶妙な美味しさ！ ゴーヤーと豚肉によく合います！
• れお

  豚バラで作りましたが美味しかったです。 ゴーヤーの苦味がクセになりビールが進む1品になりました！

レビュー

• ふみ

  ゴーヤを貰ったので作りました。ゴーヤの苦味が苦手なので、調味料をもう少し増やしたら食べやすいと思います。

  
• トコ

  メモ）醤油を少し減らしてめんつゆを大さじ1追加
• Julio

  手元に厚揚げがなかったので油揚げで作りましたが、美味しかった。ゴーヤーは下ごしらえに手間がかかると思っていたのですが、レンジで簡単にできました。