DELISH KITCHEN

こってり大満足!

豚肉と夏野菜のケチャマヨ炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    779kcal

  • 費用目安

    700前後

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厚切りの豚肉と夏野菜をケチャップとマヨネーズの濃厚な味付けで仕上げました。ごはんがもりもり進む一品です!

材料 【2人分】

  • 豚肩ロース2枚(200g)
  • なす 2本
  • かぼちゃ 1/8個
  • ピーマン 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ4
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • マヨネーズ大さじ4
  • ケチャップ大さじ4

手順

  1. 1

    なすは縦に6等分する。ピーマンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3

    豚肉は筋切りをして2cm幅に切り、塩こしょうで下味をつける。ボウルになす、サラダ油半量の大さじ2を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ2)を入れて熱し、なす、豚肉を炒める。なすに火が通ったら、かぼちゃを入れて炒め合わせる。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、ピーマンを加えてサッと炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • キコ

    オーロラソースが美味しかった!茄子は横半分に切った方が食べやすかったです。食感を味わいたい方は大きめに切ってください。
  • かず

    ナスの代わりにキャベツを使いました。味付けがとても美味しかったです。特にかぼちゃがとても美味しかったです。

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