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ボリューム満点!

ゴーヤと豚肉のキムチ炒め

フライパン一つで調理簡単!ピリ辛のキムチがごはんのおかずにぴったり♪ごま油の風味もポイントです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 豚こま切れ肉 100g
  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • キムチ 100g
  • 少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、5mm幅に切る。

  2. 2.

    豚肉は塩、酒をふって揉み、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    3にゴーヤーを加え、中火で2分しんなりするまで炒める。

  5. 5.

    4にキムチ、☆を加えて全体にからめ、さっと炒める。