![キャベツ・ピーマン・豚肉で作る♪炒め物や麺類など人気レシピ20選](https://image.delishkitchen.tv/recipe/208322968684593556/1.jpg?version=1635144601)
キャベツ・ピーマン・豚肉で作る♪炒め物や麺類など人気レシピ20選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/03/04
キャベツとピーマンを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豆板醤やオイスターソース、塩こしょうなどテイスト別の人気の炒め物レシピから、焼きうどんやラーメンなどの主食レシピまで20本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【豆板醤炒め】キャベツとピーマンの料理のレシピ
ごはんがすすむ!
キャベツと厚揚げの肉味噌炒め豆板醤でピリ辛の人気おかず!ひき肉を豚バラ肉などに代えるとボリュームが出ます♪ごはんにのせても美味しい炒め物です。
レビュー
- かずすぐに作れ、味付けもとても良かったです。 また作りたいです。
- mako野菜とタンパク質がしっかり取れます。副菜としてもおすすめです。
- くみこ味噌味で、ご米に合う味😊
- なちゅらるご飯が進む簡単おかずです!
短時間で作れる!
キャベツと豚ひき肉の回鍋肉風甘辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし!ごはんにのせて丼にしても絶品です。今晩のおかずにぜひお試しください♪
レビュー
- ひたひたってどれくらい?肉味噌の味付けなのですが、キャベツと相性が良いですね。ニンニク抜きでも美味しいです。写真では見栄えも兼ねて人参を5mm角位に切ったものとシメジを入れてます。キャベツの固い所は先に肉と炒めてやわらかい葉は最後に炒め合わせ、味付けをしています。 特に気を付ける所はありませんが、片栗粉の分量が多すぎると、うまくからまらないので注意してください。
- ぴっぴご飯に合うおかずに最適(^^) 少しとりみがついてるから、箸がとまらなかったです。 少し辛さがほしかったので、コチュジャンを小さじ1強入れると美味しかったですよ。
- ひまわり片栗粉で肉味噌の味がからんで、めっちゃ美味しいです(*´∀`)♪
- 玉子焼きザクザク切って炒めるだけで本格中華味になりました!子どもたちも野菜をたくさん食べてくれました\(^^)/ 豚肉は厚切りバラ肉を一口大に切って使用しました。豚バラの油でお野菜も炒められるのでツヤツヤになりました。コチュジャンやオイスターソースを少量加えるとコクが増してご飯が進みました♪ 今度は玉ねぎやにんじん、きのこなどをたくさん入れて、カサ増しして作りたいと思います!素敵なレシピありがとう!
本格的な味わい♪
トウチジャン入り回鍋肉『トウチジャン』は大豆または黒大豆を麹で発酵させた中国の調味料、豆豉をペーストにしたものです。トウチジャンを加えることで味に深みが増し、本格的な味わいになるので仕上がりがワンランクアップします♪ぜひお試しください♪
レビュー
- 週一おじさん間違えて買ってしまったトウチジャンをどうしようかと思ってた所、こちらのレシピに出会いました。簡単に出来てすごく本格的に仕上がりました。また、リピートします。 間違えて買って良かったです。
- じゃりがーる本格回鍋肉が簡単手軽に作れちゃいます! これ自分で作った??ここは王将??? ってなるくらい美味しい! 表記通りに作ったら豆板醤があまり感じられなかったので、もう少し豆板醤足してもよかったなあと思いました。 ご飯が進みすぎる一品☆
- 樹音簡単でとっても美味しいです。 家族みんな大満足です。
- わくぱく野菜を一度取り出すので、べちゃっとせずに美味しく出来ました。同じ調理法とタレで、ニンジンやもやしを入れたら、野菜たっぷりの一品になりました。辛いもの好きな方は豆板醤多めが良いかも。
コクのある!
赤みそ回鍋肉赤みそを使って甜麺醤代わりに!ご飯が進むおかずレシピ!甘辛味で、野菜もたくさん食べられます!
レビュー
- ひらび回鍋肉…初めて作ってみたんですけど、こんなに簡単にできちゃうんですね…!すごい! つけてみそかけてみそを入れたので、砂糖は入れていませんが、丁度いい味にできました。おいしい!
- 何苦楚魂お父さんうまい! ほしい味でした!
- くまきち簡単でとても美味しかったです‼️ キャベツ他、冷蔵庫の残り物を一掃するつもりで、 ・キャベツ 1/4個 ・ピーマン 3個 ・しめじ 1パック ・豚肉 250g を使い、合わせ調味料に関しては、それぞれ レシピの分量 × 1.5 にしてみました。 味噌は赤味噌メインで、合わせ味噌と 胡麻だれ味噌も少々混ぜて。 ごはんがよくすすむ、満足なおかずになりました。
- あおまま赤みそが無く合わせみぞで作りました! ご飯に合う一品になりました!
お肉の旨味あふれる!
豚トロの回鍋肉いつもの回鍋肉を豚トロで作ってみましょう!豚トロは頬から肩や首部分までの肉で、脂がのった美味しい部位です。そのため、炒め油は不要で豚トロの脂だけで炒めることができます。ボリュームのあるおかずですので、育ち盛りのお子さんのいるご家庭でどうぞ♪
レビュー
- モーリス好評でした。
【オイスターソース炒め】キャベツとピーマンの料理のレシピ
これぞ定番の一品!
たっぷりキャベツの野菜炒め野菜の食感が◎!キャベツがたっぷりの定番の野菜炒めです。ご飯のおかずにぴったりです♪
レビュー
- うさこ野菜を炒める時水分が出やすいので中火よりやや強火が良いかと思います。 味はとても美味しかったです。
- キートン美味しい!
- かおちゃん定番の野菜炒めだけど、オイスターソースの味付けが白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
- ぴんくふぇありー野菜炒めは手軽にできるので嬉しいレシピです❣️ピーマンとにんじんは硬いのが嫌なので、キャベツより先に炒めて時間差つけました👍最初のお肉の塩こしょうと、しょうゆとオイスターソースの味付けで十分だったので、追い塩こしょうはしませんでした😊
オイスターソースで作る!
中華風野菜炒め野菜は歯ざわりよくさっと炒めて仕上げましょう!あらかじめ合わせ調味料に片栗粉を加えることで、調味ととろみを一度に済ませられ、タレが具材によく絡みます。ごはんに合う、飽きのこないシンプルでコクのある味付けが人気です♪お好みでブロッコリーやニラ、なすなどを入れたり、じゃがいもやレタスなどで食感に変化をつけるのもおすすめです。
レビュー
- あーちゃん豚こま、キャベツ、小松菜、ピーマン、小葱で作りました。あっさりだけどコクがあり、ある野菜で作れるので嬉しいです。 私は豚こまに先に片栗粉をまとまわせて、タレには入れませんでした。 リピします。
- さなや豚肉の代わりに鶏肉、もやしの代わりに玉ねぎを使いました。オイスターソースがいい味を出していました。
- 土日だけのシェフ ムック&プリン片栗粉のとろみがよく絡みあってとても美味しくできました。
- チコにゃん初めて片栗粉を使って作りました。味がよく絡んでキャベツもモヤシもシャキシャキでとっても美味しかったです。材料も調味料も2倍で作りました。最後に合わせ調味料を入れる時にダマにならないように、よくかき混ぜてから具材もかき混ぜながら入れました🤗
とろ〜りコク旨!
チーズホイコーローがっつり飯「回鍋肉」を更に美味しく♪ 濃厚な味噌味に更にチーズの塩気がたまらない! ご飯が進むこと間違いなしの1品です!
レビュー
- K&Yママお肉たっぷり、野菜たっぷりのホイコーローにチーズが入るとさらに美味しくなりました♪ また作ります‼️
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- ちゃんなんちゃって回鍋肉です。チーズなしで。塩胡椒追加。
- コボたん回鍋肉にチーズ🧀!?えーっ合うの?と思ったのですが、まぁ意外と合うじゃありませんかと思いました。今までの主菜でベスト3に入ると思います。コク深く味が濃厚でおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
スタミナ満点!
にんにくたっぷり野菜炒めにんにくを使った野菜炒めはいかがでしょうか?スライスしたにんにくで香ばしく仕上がり、調味料にはおろしにんにくを加えることでパンチのある味になります♪ご飯にもぴったりの味付けです。ぜひお試しください!
レビュー
- チエゾウにんにくたっぷり、キャベツ、もやしシャキシャキで 旦那にも子供にも好評でした!
- はるキャベツの緑が、軸に近い白い部分で彩りは少し悪く見えますが、味はニンニクたっぷりで作って、旦那さまに好評でした。
- レオニンニク多めに入れました。 ニンニク効いて凄い美味しかったです。 時間が経つと野菜の水が出て味が流れてしまうと思いましたが時間が経っても変わらず美味しかったです。 また作ろうと思いました。
- だいとニンニクを4かけ入れたらちょっとニンニクが強くなりすぎた。 ただ、これはこれであり! 味も濃すぎず美味しかった。
ごはんによく合う!
豚こまキャベツのオイスター炒め炒めて作るおかずレシピをご紹介♪豚肉、キャベツ、ピーマンの定番の具材が、オイスターソースで旨味たっぷりの一品に!ぜひお試しください。
レビュー
- なみ簡単な工程で美味しかったです。
【塩こしょう炒め】キャベツとピーマンの料理のレシピ
シンプルでおいしい♪
豚こまとピーマンのにんにく醤油炒め手軽な材料で簡単にできる肉野菜炒めのご紹介です。にんにくの香りと香ばしいしょうゆが食欲をそそります!肉と野菜は別で炒めて最後に合わせましょう♪今夜のおかずに、ぜひお試しください。
レビュー
- まりにんにくはチューブを使いました。美味しかったです。
- 黒林檎シンプルな味つけで普通に美味しかったです。 ニンニクが良い感じですね。
- マスさんキャベツをチンゲン菜に変えて、人参と椎茸を加えました。美味しかったです。
- ソース・アメリケーヌにんにく醤油が良くて、全体に整っている味だと思います。キャベツはもう少し入れた方がいいと思いました。
こんぶのダシが効いてる!
豚肉とキャベツの塩こんぶ蒸し昆布のだしを取るのは大変....そんな時に! 塩こんぶで代用して簡単蒸し料理! 野菜に味が染み込んで口に入れるとじゅわっと広がります♪
レビュー
- こりゃす好評でした!野菜沢山食べられるし味付けも簡単なのに美味しい!トマトは生でいいんじゃないかと思ってたけど蒸すと甘みがでて柔らかくジューシーになって乙です。割と汁だくになるのでル・クルーゼやストウブの鍋あったら無水調理が良きかも!
- まりん塩昆布いれてて間違いないです。美味しかったです。やりすぎると肉が固くなります。
- あーちゃんキャベツを消費したい時に作ります! 豚バラは豚こま、ミニトマトなしでピーマン増し増しで。 たまに もやしを入れますが、その時は、 キャベツ→豚こま→塩コショウ→もやし→豚こま→ 塩コショウ→塩昆布で作りました! フライパンの高さを越えて蓋が閉まらないですが、 15分後には蒸されてちゃんと蓋が閉まってます。 味付けも簡単なのでよく作ります!
味付け簡単!
スパイス肉野菜炒め市販のスパイスミックスを活用した簡単おかずレシピです。いつもの肉野菜炒めがピリッとしたスパイシーさとうまみのある味わいに♪手に入ったら、ぜひ一度お試しください。
レビュー
- 田中彼方簡単に作れて美味しかったです
- ぽむマキシマムだけの味付けで簡単で美味しいです!もっとマキシマムを使用したレシピが知りたいです♪
【その他の炒め物】キャベツとピーマンの料理のレシピ
味付け簡単♪
焼肉のたれで作る野菜炒めシンプルな野菜炒め、味付けは焼肉のたれひとつで簡単に仕上げます♪野菜は冷蔵庫の余りものに合わせて変えてもおいしく仕上がります。手際良く仕上げるのがおいしく作るポイントです!
レビュー
- やっちゃんとっても簡単に出来ました😋焼肉のたれでこんなに美味しく出来るなんて知りませんでした❗ 野菜も…時間がなくてカット野菜を使い😅あとは玉ねぎを切って入れました。時間がない時にまた作りたいと思います🎵
- ポテト2倍の量で作りました。 キャベツ270g、ピーマン2個、にんじん1/2本、エリンギ1本、焼肉のタレ大さじ3、塩コショウ少々にしました。簡単でした。 野菜の水分が出てしまうので、あまり水分が出ない程度に炒めるのがポイントだと思います。
- HARUカット野菜で作れるおかず、そして焼肉のタレで作れるおかず。 ズボラな私にピッタリです! そして美味しい、シンプルな野菜炒めです。 文句なしです。
- コトリピーマンと人参を入れるとありましたがなかったので、代わりに家にあったじゃがいもを入れました。簡単に作れて美味しかったです
少ない材料で作る♪
豚こまキャベツのカレー炒めピーマンも入って食べ応え抜群!カレー粉でコクのある味に仕上げる豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します。
レビュー
- ポテトエリンギ1本も入れました。カレー粉は小さじ1にしてみました!とても美味しかったです。
コクのあるまろやかなおいしさ♪
豚こまとピーマンの照りマヨ炒め甘辛い照り焼き味とマヨネーズを合わせてごはんのおかずにぴったりな味付けの一品です!キャベツとピーマンは炒めすぎず、食感を残して仕上げましょう♪
レビュー
- ぴよ味がまろやかで美味しいです。子どもも好きそうな味です。
ごはんのおかずにぴったり!
豚こまキャベツのケチャップ炒め豚肉の旨味と合わさり、噛めば噛むほどやみつきになります。少ない材料で簡単にできるのもうれしいポイント!しっかりとした味付けで食欲をそそり、お弁当のおかずにもおすすめです♪
【主食】キャベツとピーマンの料理のレシピ
お昼にぴったり!
焼きうどんパパッと作れて満足感のある和風の焼きうどんレシピをご紹介します。ご家庭の冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのが人気の秘訣♪仕上げにかつお節をのせることで、風味豊かな一品になります。ホルモンやベーコン、キムチ、白菜、もやしを入れるなどお好きな具材でアレンジするのもおすすめです。※よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。
レビュー
- sk和風顆粒だしの代わりにオイスターソース大さじ1+砂糖小さじ2で作ってみました。冷蔵庫にあるもので、とっても簡単にコク旨焼きうどんが出来ちゃいます!
- ぐちしょうゆを大さじ2にして作ってみました! とても美味しく出来ました🤤🤤 かつお節無しです。
- Keityピーマン入れず代わりに人参を。そして紅生姜とイカのお好み天があったので入れました。最高に美味しい焼きうどんです‼️
- にゃんにゃむニーナ豚肉と玉ねぎあって、夏に向けてぴったり、お昼にぴったりでした。ピーマンは焼きピーマンを使いました。同じ材料でも、プロのレシピを見て作れば、作る人が私でも違うと思いました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
味付けは塩辛にお任せ♪
豚肉とキャベツの塩辛焼きそば日本のアンチョビ! イカの塩辛の旨味をイカした一品。 ちょっと目新しいけどパパッと簡単にできますよ !
レビュー
- シュミットこちらのレシピを基に、パスタで作ってみました。豚肉はベーコンに変え、インゲンもプラスしています。塩は加えませんでしたが、塩辛の味で十分すぎるほどでした。
- ねずっぽ塩からは実は苦手で持て余していました 試しに作ったところ 旦那さんからも『でかした』とお褒めの言葉いただきました 塩からの塩味と旨味がいい仕事してくれます
濃厚な味わい♪
塩バター牛乳ラーメンミルク感たっぷり、野菜たっぷりのラーメンレシピをご紹介。バターを加えることで味に一体感が生まれて次から次へと箸が止まりません♪ガッツリと食べたい時におすすめの一品です!
レビュー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- ソース・アメリケーヌ牛乳の入るラーメン、牛乳でコクうま担々麺に、続き作りました。にんじんは食べれないので、彩りにパプリカを入れてみました。クリーミーでおいしかったです。
- マルブレ牛乳の味がかなり強かったです。 ラーメンのスープという感じがあまりなかったです。。。 こういうものなのかなと思って食べました。