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お肉の旨味あふれる!

豚トロの回鍋肉

いつもの回鍋肉を豚トロで作ってみましょう!豚トロは頬から肩や首部分までの肉で、脂がのった美味しい部位です。そのため、炒め油は不要で豚トロの脂だけで炒めることができます。ボリュームのあるおかずですので、育ち盛りのお子さんのいるご家庭でどうぞ♪

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚トロ 200g
  • キャベツ 6枚
  • ピーマン 1個
  • ☆調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツ、ピーマン、豚トロは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンを中火で熱し、豚トロを入れて焼き、裏返しながら焼き色がつくまで焼く余分な油はキッチンペーパーでふきとる。

  3. 3.

    キャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて炒めながら全体に絡めて完成。