簡単・早い・お手軽！青菜炒めの野菜別人気レシピ20選

レビュー

• 納豆島

  緑が欲しくてお弁当用に作りました。 コーンやキノコ類を入れても美味しそう♪

  
• あかり

  お弁当用に作りました。冷蔵庫にあったハムと、コーンを入れました。簡単で美味しくて、また作りたいです♪

  
• ばびる

  手軽に一品増やせて重宝してます。子供もよく食べてくれます。

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  

レビュー

• ピヨたん

  簡単で美味しいので、何度も作っています。 ほうれん草以外に、小松菜やチンゲン菜でもおいしくできますが、レシピ通りのほうれん草が1番好きな味と柔らかさです。 ぶなしめじを入れるのもオススメですよ！

  
• みより

  色々残り物も一緒に入れたけど、味付けが美味しくて、家族みんなに大好評でした^ ^

  
• 修行中のみぃ

  お弁当用に作りました ほうれん草はいつも胡麻和えとかばかりだったのでレパートリー増えて嬉しいです 旦那さんも気に入ってくれたのでまた作ります！ 〜自分用メモ〜 ・ニンニクは控えめがいい ・鷹の爪は2~3個がちょうど良さげ(入れすぎ注意) ・冷凍ほうれん草は回答してしっかり水気をとってから入れる

  
• 目玉焼き

  牛70豚30の挽肉があったのでそれを使用 鷹の爪はなかったのでとりあえず一味 ニンニクはもちろんチューブ（笑） 辛口一家の我が家には辛さが一味だけじゃ足りず豆板醤も入れました ご飯のお供にもお酒のツマミにもなる一品でした！ リピ確定です！

  

レビュー

• まっこ

  味噌マヨ最高です。 舞茸を加えてみたら、食感も良く美味しかったです。

  
• くまきち

  味噌マヨ。我が家では、今までにない味付けで美味しかったと、大好評でした。 マヨネーズを入れると、もっとクドさがあるのかなと思っていましたが、味噌とうまく調和して旨さ倍増でした。

  
• 肩幅

  ほうれん草がほろ苦くておいしいです！ほうれん草は倍入れてもいいと思います！

  
• ルナ

  ほうれん草は下茹でをしてから豚バラ肉と炒めました。 豚バラから油が出るのでサラダ油は無しで。 卵も加えて、ご飯がススム味で美味しかったです♪

  

レビュー

• 肩幅

  しいたけ無かったので玉ねぎを代わりに入れました。おいしいです！

  
• みみりん

  美味しいのでたまに作ってます。ほうれん草は１束入れてます！

  
• chami

  しいたけをきらしていたので別のお野菜を・・！ナス！合うかなと思いましたが、お味噌とゴマで味付けなのでとても美味しく出来ましたよ。

  
• プルマ

  味付けがとても良かったです！

  

レビュー

• ばびる

  ささみはスジを取るのが面倒だが、それを除けばとても簡単で美味しい。ほうれん草を茹でないところも時短で良い。子供にも好評。メインというより、もう一品という時にぴったり。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• きく

  簡単で美味しい♪♪ ほうれん草1袋使いました！

  
• marie

  家にあるもので簡単に作れました！こういうレシピ最高ですね。お味もgood。お弁当にも良さそうですね。粉チーズの塩味も加味して塩加減をした方がいいかなと思いました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーみゃーーーにゃーーーーーーーーー。 31日夕ご飯は、 ピリッと辛い、鯛の豆板醤だれ蒸し こちらに載せました。 他には、 さっぱり味で食べやすい、バンサンスー 20分で完成、時短献立、キャベツとミニトマトの和風サンラータン こちらにも載せます。 ちょっぴり辛くて美味しい、おからと青菜のピリ辛炒め おからなしです こちらにも載せます。 こってりした味わい、ルーロー混ぜそば こちらにも載せます。 です。いただきます。

  
• スコーン大好き

  塩が多すぎて、しょっぱかった。失敗した。ニンジンと大根の皮も炒めて入れました。 コレステロールと中性脂肪値が高くて、飽和脂肪酸の多い乳製品を控え豆乳に変えたら、今度はカルシウムが不足して、骨が弱くなった。骨粗鬆症気味。足が痛くて。なので、おからはカルシウムが多く、加えて小松菜もカルシウムが多いのでこのメニューをちょこちょこ作りたいと思います。載せてくれてありがとう♥️今度はもっと上手に作りたいです。味付けが塩だけだと物足りなく感じたので、にんにくを多めに今度は入れたいです。

レビュー

• きつね

  豆板醤少し多めにしてアクセント効かせました。 味噌味がとても美味しかったです。

  
• がーこ

  とても美味しかったです。レシピ通りだと味噌の塩分が多い気がしたので、大さじ1強くらいで作りましたが、味はしっかり付いていたと思います。次回も同じ分量で作りたいです。

  
• マトさん

  これは美味しかったです！みそはレシピどおりで特に濃くも薄くも無いように感じました。簡単だし、またリピートします。

  
• ひなっ子

  とても美味しかったです。我が家では、丁度良い味付けでした。

  

レビュー

• nappe

  お肉柔らかで味付けもちょうど良く美味しかったです！小松菜から水分が結構出たので、キッチンペーパーで水分を少し吸ってからタレを絡めました。残ってた舞茸も入れました( ^ω^ )

  
• カオリ

  子供たちが美味しいと言ってくれたので二度目です。

  
• satochin

  彩りを考えて卵を１個多く使いました。とても美味しかったです。

  
• さやまねこ

  簡単にササッと作れるうえ、美味しかったです！リピしまくります♪ごちそうさまでした〜(*´˘`*)

  

レビュー

• akm

  具材が全部揃っていたので作ってみました！レビューを参考にバター(我が家はマーガリン使用)をトーストに塗るくらいの量を調味料を入れるタイミングで投入して作りました。ブロックベーコンが入っているので醤油を分量通り入れるとやはり濃かったですが美味しかったです。もう少しバターを入れたら良かったのかなぁ…コーンを入れても良かったかも！と思ったのでまたリベンジしてみたいと思います(^^)

  
• チュイル

  他の方のレビューを参考にバター醤油にしてみましたが、風味が出て美味しくできましたよ。明日のお弁当に持っていきます。

  
• ケンさん

  ベーコンと小松菜の相性合いますね👍舞茸をエリンギに変えて作りました☺️

  
• ともちゃん

  ほうれん草としめじがあったので変えて作ったけど、とっても美味しかったです。

  

レビュー

• なつき

  材料もふたつだけ、安い値段で買えるし、簡単でした。味付けも、普段、家にあるもので、あっという間に作れました。 厚揚げも食べ応えあって、美味しかったです。 何度も作りたい野菜おかずです。

  
• ジル

  我が家の定番です。ご飯にも良く合います。

  
• PURE

  生姜好きには嬉しい1品。肉は入っていないのに堂々とした味付けです。しっかり混ぜ合わせて生姜味を均一にしたかったので、固めの厚揚げ豆腐で作りました。お弁当にも入れたら喜ばれました。

  
• ぽんみえ

  小松菜が少し足りないかと思い、ぶなしめじを足してみました。よく合っていました。鶏ガラスープとよく合っていて、また、酒で小松菜のあおくささも和らいで子どももよく食べました❗️

  

レビュー

• やっちゃん

  豚肉とチンゲン菜とオイスターソースが合って美味しかったです🎵皆さんのレビューにあったので、水を100→80にして調理しましたが野菜からの水分も出るので50mlでも良かったかな❓と思いました😉 生姜はチューブを使いましたが、問題なかったです❗ただ、生姜のチューブを入れたらすぐに豚肉を炒めたほうが良いです。水分があるので油がハネて困りました💧 また是非、作りたいです😚

  
• 星空さん

  しめじを加え、小松菜を使用。水の量を５０ccに変更して作りました。しっかりと味がついていて、とても美味しいと好評でした。 牛肉など、ほかのお肉を使ってリピートしたいと思います。

  
• 鍋底研究家

  自宅で採れた青梗菜で作ってみました。水分100ではやはり多いと思ったので、80位にしてみました。 肉に片栗粉はまぶさず中火で炒めると炒めやすく、とろみも最後に入れて調整しました。

  
• ひめ

  レビューを見て、お水は60mlにしました。美味しかったです！

  

レビュー

• くまきち

  美味しいし、簡単だし、栄養もバランスよく取れて、ボリューム満点です。 他の人のレビューを参考に、オイスターソースも入れてみました。あと、タレがよくからむよう、豚肉にあらかじめ、塩コショウ少々と片栗粉をまぶして作りました。タレにとろみも出て美味しかったです。

  
• のんちゃん

  レシピ通りにしましたが、味見したら薄く感じたから、鶏ガラの素と醤油を、足しました。絶品の味になりました⤴️⤴️👍😋

  
• くろ

  チンゲン菜2株、たまご3つで 作りました！ 美味しかったです♡

  
• クロネコ

  リピート間違いなしです。

  

レビュー

• moesimba

  簡単でさっとできるのにとってもおいしい！きっとこの調味料の組み合わせがいいんですね(^^)

  
• チィ

  お色が寂しかったので、冷蔵庫にあったパプリカとモヤシをプラス！ チンゲン菜が入ると中華っぽく見えますが、 甘味噌、和風でとっても美味しかったです！ 画像白ごまふるの忘れましたが、 頂く時に思い出してフリフリ！ 味噌とゴマがいい感じななマッチしてました‪⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝‬

  
• みかん

  小松菜と人参で作りました！ 味噌だれがひき肉によく絡んで、お弁当にも良さそうなお味でした😊

  
• かおちゃん

  味噌味のしっかりした味付けで白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです！

  

レビュー

• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  
• きーま

  大根の　間引き菜が沢山あったので　それを使いました。 ニンニクが効いていておいしいです。

  
• haaa

  味付けが濃くなったので、次回は調味料を減らして作ります🙂♥️

  
• kerori

  ニンニクは粗微塵で。シャキシャキ感もあって美味しかったです！

  

レビュー

• まるま

  厚揚げを入れてみました。

  
• まり

  空芯菜の代わりにチンゲン菜を使いました。簡単にできて美味しかったです。

  
• 鍋底研究家

  友達にたくさん頂いたので作りました。初めて食べる空芯菜です。とてもシャキシャキして美味しかったです 主人も美味しいと言ってペロリと食べてしまいました

  
• kescar

  空芯菜が店になくチンゲン菜にしたけど美味かった。オイスターソースとニンニク多めが好み

  

レビュー

• てんてん

  パプリカがなくて空芯菜だけで作りました。 ほんとにサッと炒めただけですがすごく美味しく出来ました！居酒屋でもこれと同じのがあって、それと同じ味になりました〜(^o^)

  
• biscotte

  （1回目）パプリカがなく、空芯菜だけで…。 茎から先に炒めましたが、まだ硬かった。 何か良い改善方法を知りたいです。 味付けはシンプルで美味しい！ （２回目）パプリカ入り。今回は茎を意識して長めに炒めたので食べやすかった。単に素材の違いかもしれないけれど…

  
• yum yum

  副菜に良かったです。味濃いめになりました。

  
• みこち

  冷凍しておいた赤、黄のパプリカにピーマン追加で作りました。 シンプルなお味です。 お好みでお醤油を足しても良いかも。

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  他の方のレビューで「茎の部分が固くなった」とあったので、写真の通り葉と茎を分けて茎は小さめに切り、茎が柔らかく味が染み込むよう、先にしっかり炒めました。 その分シャキッと感はなくなりましたが、美味しくいただけたと思います。

  
• ピクミン

  初めて空芯菜を買ったのでこちらのレシピで挑戦！味付けも簡単でサッパリと美味しくいただきました♪

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ヒロー

  空芯菜が安くて、ただどう使っていいのかわからず 調べてこれを作りました！ ちょっと空芯菜そのものにクセはありますが ん〜、、、強いていうならちょっと大人の味？といった感じでしょうか…… まさかの嫁が食べずに娘が食べるという事態に(笑) ちなみにパプリカのかわりではありませんが家にあったピーマン使ってます パプリカあると色合い的、味共にgoodだと思います

  

レビュー

• マハロン

  青梗菜で作りました！ 唐辛子を加えて、お酒のあてにもおすすめ！

  
• よず

  ニンニクとごま油、間違いなしです！

  
• きむとらねこ

  ニンニクと空芯菜の相性バッチリです。 とても美味しく出来ました。

  
• みこち

  「みじん切り生にんにく」チューブ使用。 お皿に盛ってから粗挽きコショウを追加しました。 ”Simple is best” 簡単で美味しい。

  

レビュー

• mictecco

  空芯菜、卵、ツナを一緒に炒めちゃいました。卵が固くなりすぎましたが、美味しく出来ました。

  
• えだまめ

  色合いが赤、緑、黄色できれいです。味もシンプルですし、栄養のバランスを考えると良いレシピだと思います。あ、ちなみに空芯菜が手に入らなかったので、アスパラガスを代替えにしました。
• チャン

  ツナ、いらないかも… 作り方が悪いのか、結構水っぽくなりました。
• …

  あまりお勧めできません。