シンプルな味わい♪
空芯菜のにんにく炒め
シャキシャキの歯応えが人気の空芯菜。台湾、タイ、ベトナム料理などに幅広く使われています。今回はごま油香る炒め物のレシピをご紹介します！シンプルな味付けでごはんにもおつまみにもぴったり！プロが作るようなシャキシャキとした食感にするには、空芯菜を加えたら手早く炒めるのがコツです。
- 調理時間 約10分
カロリー
58kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
空芯菜は5cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。
2.
フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
3.
空芯菜を加えて強めの中火で全体に油が馴染むまで炒める。☆を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。
よくある質問
- Q
他の食材と合わせてアレンジするなら何がおすすめですか？
レビュー
(17件)
3.7
※レビューはアプリから行えます。
- こっつん空芯菜は初めて調理しましたが、うまくできました。 1度目はニンニクが少なく感じたので、 2回目はニンニク2かけいれました。シンプルで美味しいです！
- よずニンニクとごま油、間違いなしです！
- しお。最近安く出回るようになったので作ってみました。 中華料理店で食べるような味で、サイコー!
- かめ空芯菜が大好きなのでリピしました。少し炒め過ぎてシナシナになりましたが、味は美味しかったです。