シンプルな味わい♪
空芯菜のにんにく炒め
調理時間
約10分
カロリー
58kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
4.5g
脂質
3.1g
たんぱく質
2.5g
糖質
1.2g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキの歯応えが人気の空芯菜。台湾、タイ、ベトナム料理などに幅広く使われています。今回はごま油香る炒め物のレシピをご紹介します!シンプルな味付けでごはんにもおつまみにもぴったり!プロが作るようなシャキシャキとした食感にするには、空芯菜を加えたら手早く炒めるのがコツです。
手順
1
空芯菜は5cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
3
空芯菜を加えて強めの中火で全体に油が馴染むまで炒める。☆を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。
よくある質問
- Q
他の食材と合わせてアレンジするなら何がおすすめですか?
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ニンニクとごま油、間違いなしです!
マハロン
青梗菜で作りました! 唐辛子を加えて、お酒のあてにもおすすめ!きむとらねこ
ニンニクと空芯菜の相性バッチリです。 とても美味しく出来ました。れもん
少し薄味なような気もしましたが美味しかったです!
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よず