味付け簡単！
空芯菜と鶏肉のポン酢炒め
調理時間
約20分
カロリー
355kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
9.3g
脂質
24g
たんぱく質
23.9g
糖質
5.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
空芯菜と鶏肉を使った主菜レシピのご紹介♪ポン酢と生姜でさっぱりと召し上がれる一品です。味付けはポン酢だけなので、料理が苦手な方にもオススメ！鶏肉に片栗粉をまぶすことで柔らかくなり、味がよく絡みます。
材料 【2人分】
手順
1
空芯菜は4cm幅に切る。赤パプリカは横5mm幅に切る。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
4
空芯菜、赤パプリカを加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 他の方のレビューで「茎の部分が固くなった」とあったので、写真の通り葉と茎を分けて茎は小さめに切り、茎が柔らかく味が染み込むよう、先にしっかり炒めました。 その分シャキッと感はなくなりましたが、美味しくいただけたと思います。
ピクミン
初めて空芯菜を買ったのでこちらのレシピで挑戦！味付けも簡単でサッパリと美味しくいただきました♪まり
簡単にできて美味しかったです。ヒロー
空芯菜が安くて、ただどう使っていいのかわからず 調べてこれを作りました！ ちょっと空芯菜そのものにクセはありますが ん〜、、、強いていうならちょっと大人の味？といった感じでしょうか…… まさかの嫁が食べずに娘が食べるという事態に(笑) ちなみにパプリカのかわりではありませんが家にあったピーマン使ってます パプリカあると色合い的、味共にgoodだと思います
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夕食・砂糖不使用実践中の主婦