なすと豆腐を使って♪味付け別人気レシピ14選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/03/11
なすと豆腐を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豆板醤やチーズ、カレーや和風だしなどテイスト別に14本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【豆板醤】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
おいしい組み合わせ!
麻婆茄子豆腐麻婆豆腐と麻婆茄子を合わせた麻婆茄子豆腐のレシピをご紹介!なすのとろける食感と、豆腐のやわらかい口当たりを一緒に楽しめる一品です。お好みでごはんにのせて丼にしてもおすすめです♪
レビュー
- ソース・アメリケーヌ今日の新着レシピで見ました。麻婆茄子豆腐初めて作りました。麻婆豆腐大好きです。麻婆茄子は時々食べます。一緒に作るという豪快な料理です。絹豆腐しか食べませんので、絹豆腐で作るレシピだったのが、作ることに一直線になりました。絹豆腐、なすにあまり味がありませんので、少ししょうゆを増やす、なすに下味をつけるなどをしたらいいと思いました。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- katsu簡単に作れて二度おいしいと、好評でした
- ねこむすめナスはよく炒めて、一旦取り出して元に戻したら柔らかいです。
麻婆豆腐のような辛さ!
豚バラと茄子の中華炒め麻婆豆腐みたいな本格的な辛さのスタミナ豚バラ炒めです! 思わず、ご飯が食べたくなるおかずメニューです! 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量で調節してみてください♪
レビュー
- のんこ赤ピーマンではなく、ピーマン2個で代用。 お肉と茄子は多めに入れましたが、調味料は分量通りでもかなりタレの量は多かったので問題なしです。 茄子はもう少ししんなりさせた方が美味しそうだったな〜。 ご飯が進み美味しかったです◎
- まっこ畑のパプリカができたので、ピーマンを使わず、赤と黄色のパプリカで作りました。 レシピ通りの分量で作りましたが、辛すぎず、美味しい辛さの夏にぴったりの味でした。
- トミーマンパプリカの代わりにピーマン2個を使い、ニンニクと生姜は、チューブのものを使いました。 でも、美味しかったです!
- Yoko白ネギ無くて、生姜多めと赤パプリカを多めにしてみました。ピリ辛で美味しくてご飯がすすみます。
【チーズ】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
豆腐でふわふわ♪
なすのはさみチーズ焼きとろ〜りチーズがおいしく、食べ応えも抜群♪肉だねに豆腐を混ぜてふんわり焼き上げ、甘辛いソースを絡めて召し上がれ♪なす好きにはたまらないメインおかずにぴったりな一品です!
レビュー
- ミルミルクネタ豆腐ハンバーグはヘルシーで最高に美味しかったです。ナスとの相性ピッタリ‼️レタスに包んで食べてもサッパリとして美味しく頂きました。ナスがフライパンにひっついて大変で見栄えが悪くなりましたが、味はバッチリですょ。
- 高ちゃん簡単で美味しいレシピでした。 ミンチの代わりに大豆ミートを使ってみました。とってもヘルシーに出来ました。 ナスを薄く切ることがもっと包みやすくなるかな。
- 週一おじさんナスの苦手な子供も喜んでいただきました。ソースのおかげもあって大好評でした。
- のんちゃんふわふわで、美味しい😋 茄子が、小さいけどちゃんと巻けました♥️
満足感のある一品!
なすと豆腐のグラタンなすと豆腐を使ったグラタンレシピをご紹介します。豆腐はしっかりと水切りすることで味がぼやけず美味しく仕上がります♪晩ごはんにいかがですか?
レビュー
- んまんま合挽き100。豆腐は一丁焼き付け。茄子は3本、玉ねぎは沢山あって一個、をレンチン。醤油大1、ケチャップ大2、にんにく。茄子の水分があり薄味に。でもチーズ入れれば丁度良さそう。今回は炒め物としてチーズなし。
【めんつゆ】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
夏野菜たっぷり!
山形だし風冷奴食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に! 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに!
レビュー
- SUZIE山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。
- すまいるおばちゃんもうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
- ぽかえりみょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした!
簡単に本格味!
きゅうりとなすのピリ辛やっこいつもの冷やっこをアレンジしませんか? 野菜もたっぷりとれるレシピです♪
レビュー
- ぴの胡瓜が嫌いなのでいれてませんが、とっても美味しくヘルシーで満足感もあり、定期的に作ろうと思います!
- みぃ見た目も味も夏にぴったり。 豆腐が小さかったのと、唐辛子がなかったのでちょっとアレンジでニンニク入れてみました。 ラー油かけてもいいかも。 夏野菜も食べれて夏のおかずに最高です。 野菜もらってる母にも教えました。
- コボたん夏野菜満載でさらにピリ辛で私の好みでおいしかったです。ただ私の食べ方が悪かったのか上の具が下と分離してしまったので残念です。でも大好きな味でした。
- あるるおいしかったです!また夏に食べたい味
【カレー】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
ヘルシーだけどガッツリ!
豆腐キーマカレーお肉を使わずキーマカレーを作ります。豆腐だけでも満足できる一品に♪温泉卵やチーズを乗せたり、お好きなスパイスを加えてアレンジしたりと美味しくいただけます。
レビュー
- ハルルソラこれは美味しい〜❣️お豆腐がいい仕事してます!エリンギも入れました〜家庭にある調味料で作れるのがありがたい(▰˘◡˘▰)一歳の娘にも、カレー粉なしで作りました!
- ひな野菜嫌いの2才の息子のために大好きな豆腐と野菜をフープロで粉砕して作りました。野菜は人参玉葱ピーマンの3種類。ご飯と混ぜ合わせて食べさせてみたところパクパク食べてくれてペロリと完食☺️凄く美味しかったので我が家の定番にしたいと思います。美味しいレシピを有難う
- きょんとても美味しかったです! 冷蔵庫にあった人参としめじも足してみました◎ たくさん作ったので冷蔵庫保存もしたのですが 冷えたまま食べても美味しかったです( ´꒳` )
- もちぐま豆腐を使っているのであとにあまりもたれることなくあっさりとしていて、だけど食べ応えのあるカレーでした。 味もしっかりついていて美味しかったです。 量を倍にして作ったため調味料も倍に、ケチャップは足りず1.5倍の量でしたが良い具合でした。
豆腐でボリューム満点♪
和風スープカレー豆腐がゴロゴロ入っていて1皿で満足できる和風スープカレーをご紹介♪ご飯とチーズを入れてリゾット風にも簡単アレンジ!うどんを入れて食べるのもおすすめです☆
レビュー
- biscotteスナップえんどうの代わりにししとうで。 赤パプリカなく黄なので同化してますが…。 茄子を輪切りにしてしまったので、 見た目イマイチですが…。 カレーを食べる程でもないけれども、 カレー味が良い!って時に丁度良いです! 身体も温まります!
【和風顆粒だし】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
じゅわっと染み旨♡
冷やし揚げ出し豆腐揚げ出し豆腐をたっぷりのだし汁に! 新しい揚げ出し豆腐の食べ方として♪ 冷やして食べても美味しく召し上がれます♪
レビュー
- あーちゃんはじめて作りました😊✨思ったより簡単で上手にできたと思います!👍あんまり美味しくできたので2回も作りました(笑)ししとうの代わりにオクラやエノキに変更しましたが、豆腐とのバランスも良かったでーす!冷ますとお汁が辛くなるので注意です!
- でこうまいっすね! けど出汁に浸けるのは3〜40分がいいっすね。 浸けすぎると出汁吸いまくってイマイチ。
- のこ美味しかった! ししとうは倍ぐらいあってもいいかも。 揚げ出し豆腐がめんどくさいときは油揚げだともっと簡単にできる。
- モーリス好評でした。
ほっとする味♪
なすと豆腐の味噌汁和風顆粒だしでとっても簡単に作れる♪なすと絹豆腐が具材のやさしい味わいの味噌汁レシピをご紹介します。
レビュー
- Aleksa♡ナスを薄切りにして、豆腐を1丁使って作ったけど、美味しくできました😋
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 28日朝ご飯は、 ほっとする味、なすと豆腐の味噌汁 こちらに載せました。 他には、 レンジで作る、丸ごと蒸しなす これうみゃにゃなのにゃ。 銀ガレイの味噌漬けを焼きましたー。 銀ガレイうみゃにゃなので楽しみにゃ。 ぬか漬け、あとで刻みますにゃめかぶ、納豆です。刻んできましたにゃーん。これでネコ安心。 モリモリにゃ。 いただきます。
- 苺お出汁の味がしました。
- ももちょっぴりねぎも加えてみました。
【にんにく】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
1品で満足感♪
豚肉なすのせ冷奴まるで主菜のような満足感! 冷奴で後味さっぱり♪ 食欲が湧かない時にもオススメです!
レビュー
- こりゃす好評でした!ヘルシーだし、簡単なのに凝った料理だと思われますよw
- ぴんくふぇありー簡単でボリュームたっぷりですが、お肉がちょっと硬くなってしまいました。しゃぶしゃぶ用の良いお肉を使うと柔らかいのかなと感じました。あと、ラー油結構入れても大丈夫そうです。砂糖の適量は全くわかりませんでしたので、目安はほしいです。
- ヨウ冷奴にめちゃくちゃ合います! パクパク食べてしまいました!
食べ応え抜群!
豚肉となすのスタミナ塩チャンプルージューシーななすと豚肉をにんにく風味の塩チャンプルーに♪スタミナ料理を今晩のおかずにしませんか? ※2022年6月レシピリニューアル
レビュー
- もえぴ豚バラ薄切りでつくりました。 味見して物足りなかったのでめんつゆを足したらいい感じになりました。
- リモーネ溶き卵に酒、醤油、オイスターソースを少し入れました(塩チャンプルではなくなりますね💧)豚ロースがボリュームあって、食べごたえのあるチャンプルでした。 食べるかつお節をトッピングしてみました。
- ちゃん普通に豚こま肉で作りました。チャンプルーはなかなか普段は作らないですが、美味しかったのでリピしたいと思います!こま肉の方が時短で良いかもしれません!
- うさぎめちゃめちゃ美味しかったです! レシピ通りに作りましたが、たタレ?が美味しすぎる… 茄子とえび以外にもアスパラやブロッコリー入れても美味しいかもと思って今日またリピします!
【その他】ナスと豆腐を使った料理のレシピ
今晩のおかずにおすすめ♪
ちぎり豆腐となすのたらこ炒めたらこがよく絡む、ちぎり豆腐のレシピをご紹介!うま味とコクのバランスが良く、くせになるおいしさです♪豆腐がうま味とコクのバランスが良い、くせになるおいしさです♪豆腐がくずれることを気にせず、手早く仕上げられるのも嬉しいポイントです。お好きなお野菜と組み合わせて是非お試しください!
レビュー
- なぎさん絹厚揚げで倍量で作りました。 もちもちして、美味しかったです❗️ とっても簡単で、早く出来ました。 普段、たらこを買うことがあまりないのですが、安かったのを購入して、どうしようかなーと思っていたら、こちらのレシピがヒットしました^_^ また作ります❗️
さっぱりピリ辛!
なすザーサイ冷奴ザーサイの塩気がなすに染みておいしい! 豆腐でヘルシーサラダ感覚で食べれる♪ おつまみ、副菜にいかがでしょうか?
レビュー
- こんにゃく味はちょうど良いです!初夏に食べるのがお気に入り♡