DELISH KITCHEN

じゅわっと染み旨♡

冷やし揚げ出し豆腐

4.2

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    274kcal

  • 費用目安

    200前後

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揚げ出し豆腐をたっぷりのだし汁に! 新しい揚げ出し豆腐の食べ方として♪ 冷やして食べても美味しく召し上がれます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2〜3分加熱し、冷ます。食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ししとうはへたを切り落とし、中心に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に底から4cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて2〜3分揚げる。ししとうは30秒揚げる。豆腐はきつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(だし汁)。

  4. 4

    だし汁になす、ししとう、豆腐を加え、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あーちゃん

    はじめて作りました😊✨思ったより簡単で上手にできたと思います!👍あんまり美味しくできたので2回も作りました(笑)ししとうの代わりにオクラやエノキに変更しましたが、豆腐とのバランスも良かったでーす!冷ますとお汁が辛くなるので注意です!
  • モーリス

    好評でした。

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