じゅわっと染み旨♡
冷やし揚げ出し豆腐
調理時間
約30分
カロリー
274kcal
費用目安
200円前後
揚げ出し豆腐をたっぷりのだし汁に！ 新しい揚げ出し豆腐の食べ方として♪ 冷やして食べても美味しく召し上がれます♪
手順
1
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2〜3分加熱し、冷ます。食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ししとうはへたを切り落とし、中心に切り込みを入れる。
2
鍋に底から4cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて2〜3分揚げる。ししとうは30秒揚げる。豆腐はきつね色になるまで揚げる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(だし汁)。
4
だし汁になす、ししとう、豆腐を加え、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。
レビュー
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- はじめて作りました😊✨思ったより簡単で上手にできたと思います！👍あんまり美味しくできたので2回も作りました（笑）ししとうの代わりにオクラやエノキに変更しましたが、豆腐とのバランスも良かったでーす！冷ますとお汁が辛くなるので注意です！
モーリス
好評でした。
あーちゃん