とろとろさっぱり♪
めかぶトマトの冷しゃぶ

手順

1. 1

   トマトはヘタをとり、小さめの角切りにする。

2. 2

   耐熱皿に豆もやしの半量をのせて平らにならし、豚肉を重ならないように広げて上に同様に残りの豆もやし、豚肉をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して粗熱をとって水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、めかぶを加えて混ぜ、トマトを加えてさっとあえる。

4. 4

   器に豆もやし、豚肉を盛り、3をかける。