パパッと一品♪「エリンギのおつまみ」人気レシピ26選!
作成日: 2023/04/08
更新日: 2024/09/12
エリンギを使ったおつまみのレシピを簡単動画でご紹介。バターソテーやチーズ肉巻き、わさびマヨ和えやマスタードマリネなどテイスト別に26本のレシピを集めていますので、家飲みのお供にぜひこちらの特集をお役立てください。
【簡単おすすめ!】エリンギを使ったおつまみレシピ
巻くだけ簡単!
もやしとエリンギのベーコン巻き炒め物に飽きたらこれ! エリンギの食感ともやしのシャキシャキ感が絶妙♪ ベーコンの塩辛さでお酒にもぴったり◎
おつまみにぴったり!
エリンギのメンマ風エリンギをメンマに見立てたアイディア一品♪弾力のある歯ごたえと味付けがやみつきになります。今晩のごはんのおかずや、お酒のお供にいかがですか?
コリコリ食感!
エリンギのホタテ風バターソテー東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 歯ごたえの良いエリンギを輪切りにしてホタテにそっくりなバターソテーを作ります。しょうゆの焦げた風味がお酒にぴったりな簡単レシピ!
おしゃれおつまみ♪
エリンギのパン粉焼きエリンギのジューシー食感♪ にんにく風味のマヨが食欲そそります! 見た目もおしゃれで簡単レシピ♪
カリカリこく旨!
エリンギとベーコンのバター醤油炒めきのことバター醤油の相性抜群! ベーコンをカリカリに焼いても、より美味しく召し上がれます♪ 手軽にパパッと作れる副菜です!
ごはんのお供に!
エリンギとチーズの肉巻きすき焼きのたれを使うので味も簡単に決まります!アスパラなどお好みの野菜でアレンジしてみてください♪
おつまみにぴったり!
エリンギの酒蒸しフライパン一つで簡単に作れる♪しょうがの風味が食欲をそそります。エリンギのコリコリとした食感も楽しめる一品です。
ごはんが進む!
ねぎとエリンギの甘辛バター焼きシャキシャキ食感を生かしたねぎをたっぷり入れて 甘辛味に仕上げていきます♪ ごはんが進む味付けです!
さっと作れる簡単おかず!
エリンギとコーンの青のりバター炒めバターと青のりの風味でお箸が止まらない♪ ハンバークなどの付け合わせにもおすすめです! お子様のお弁当のおかずにもぴったりです!
エリンギでおつまみ!
焼きエリンギのわさびマヨ和えこんがり焼いたエリンギをわさびマヨネーズでさっと和えて♪ のりの風味がさらに相性の良い組み合わせです! お酒のおつまみにいかがですか?
【サラダ・和え物】エリンギを使ったおつまみレシピ
香りが豊かな一品♪
エリンギのおかかしょうゆ和えスピードおかず! 表面をこんがり焼くことでエリンギの香りが引き立ちます♪ お箸が止まらない美味しさ!
冷たくても美味しい!
エリンギとれんこんの焼きびたしエリンギとれんこんをじっくり焼いて漬けるだけ! 柚子胡椒がきいた出汁に漬けるので 香りもよく作り置きにもおすすめです◎
かつお節で旨味UP!
トマトとエリンギのたまドレサラダトマトとエリンギを使った簡単サラダをご紹介!かつお節を入れて旨味をプラス♪手作り玉ねぎドレッシングは何にかけてもさっぱりおいしいです♪
さっぱり副菜♪
エリンギの梅おかかあえエリンギを使った素材ひとつで作れる副菜をご紹介します。旨味たっぷりのエリンギとかつお節の組み合わせに、梅干しの酸味が加わってさっぱりとした味わいに仕上がります。手間をかけずにレンジで簡単に作れるのが嬉しいポイントです。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
【パパッと炒め物】エリンギを使ったおつまみレシピ
まるでアワビ!?
エリンギとエビの中華炒めエリンギは炒めると食感がまるで柔らかな貝のように! エビと炒めて気分は豪華な海鮮炒め! オイスターソースの旨みが効いてご飯にもぴったりおかずに!
簡単おいしい!
アスパラとエリンギのバター炒めバター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。
こってりバター風味!
エリンギとじゃがいものバター醤油炒めバターとしょうゆ、大葉の香りが食欲をそそる「エリンギとじゃがいものバター醤油炒め」をご紹介します。エリンギ以外にもしいたけやまいたけを使ってもおいしく食べることができます。時間が経っても水っぽくなりにくいので、お弁当のおかずとしてもOK♪
ささっと作れる!
エリンギのチーズソテーエリンギとチーズを使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー。時間がないけどあと一品欲しいという時におすすめです。是非お試しください!
おつまみにもおすすめ!
エリンギとベーコンのオイスター炒めオイスターソースのコクとベーコンの塩気がやみつき♪少ない材料と調味料で簡単にできるのでお弁当のおかずやおつまみにおすすめです。ぜひお試しください!
ごはんと相性抜群♪
チンゲン菜とエリンギのオイスター炒めオイスターソースを使って中華風に仕上げる炒め物のレシピをご紹介します!しっかりした味付けでごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも最適の一品です♪ぜひお試しください。
炒めて簡単!
エリンギとねぎの卵炒めあと一品に迷った時におすすめなスピード副菜をご紹介します。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上げることができます♪ご飯とも、パンとも相性抜群です!ぜひお試しください。
シンプルだけどやみつきに!
エリンギのピリ辛みそ炒めエリンギの食感がたまらない♪ ご飯がとっても進むよう濃いめに味付けに! ご飯に乗っけて食べても◎
主菜にもおつまみにも!
豚バラ肉とエリンギのザーサイ炒め甘みのある豚バラ肉と塩味の強いザーサイは相性抜群! エリンギのコリコリ食感もくせになります! 主菜としてもおつまみとしても使える1品です♪
【サクッと揚げ物】エリンギを使ったおつまみレシピ
絶品おつまみ!
エリンギの唐揚げエリンギに味をしみこませてサクッと揚げたからあげをご紹介します!からあげと言っても、少し多めの油で揚げ焼きにするので、後片付けも楽々嬉しいレシピ♪ビールにピッタリの一品です。
サクッとおいしい♪
エリンギの天ぷらエリンギの天ぷらの作り方をご紹介します!薄めに切ることで揚げ時間の短縮になり、さっくりとしてぱくぱく食べられます。お蕎麦の付け合わせやおつまみにもおすすめ♪
少ない油で作る♪
エリンギの素揚げ素材1つで作れる副菜をご紹介します。素揚げしたエリンギは旨味がギュッと凝縮して、香ばしい美味しさについついお箸がすすみます♪そのままおつまみにしてもいいですが、サラダのトッピングや、ハンバーグやステーキなど肉料理の付け合わせなどにもおすすめです!