エリンギのおつまみレシピおすすめ38選

レビュー

• はじめおやじ

  追加の一品に最適 バターの香りがしっかり出るのでお好みで調整もありです。 私はエリンギの端がきつね色になる位に炒めて香ばしさを楽しみつつビールのお伴～
• たかゆき

  本当に簡単に作れる。 ちょっと一品欲しいときにいいかも。

  
• santos

  簡単で、子供も大好きです。

  
• たろねぎ

  簡単でしかもかなり美味しいです!!!!! アスパラガスもエリンギも大好きなので今後も作りたいと思います☺️✨

レビュー

• やっちゃん

  美味しくできました♪
• Ketchup Mayo

  fast and easy

  
• ばあばちゃん

  もう一品欲しいときに、パパッと作れます。 味付けも簡単なので、楽ちんです。 バター醤油に黒コショウがよく合います。

  
• きりんさん

  エリンギが無かったので、しめじで作りました。緑色を入れたかったので、ピーマンを入れました。長ねぎも1本入れました。具を増やして薄味になったので、コンソメも少し入れました。バターの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。

  

レビュー

• ひまわり

  ゴマ油と砂糖、醤油七味だけでいい味付けになりました。 ちくわも入れてみました((o(^∇^)o))

  
• akm

  萎れてきたエリンギを使いたくてコチラを作ってみましたが、簡単で美味しかったです！かさ増しに竹輪も2本入れ、醤油の味が強そうだったので砂糖は小さじ1/2にしてちょうど良い味でした。七味が無かったので白ごまをかけましたw

  
• kerori

  エリンギ大好きなのでモリモリ食べられました。ピーマンが生っぽかったのでチンするかエリンギと同時に炒めても良さそうです。

  
• blue.

  冷蔵庫にちょうどピーマンとエリンギがあったので作ってみました。 ピーマン3個いれましたが、私はもっとピーマン多めが良いかと思いました。 簡単な味付けですぐでき、ご飯のお供になるのでおすすめです。お弁当のおかずにも良いかと。 ただ、最後に七味を多めに振りすぎたせいか結構ピリピリきました。 まあ、それでも美味しかったです。

レビュー

• 柚

  大葉なしで作りました！じゃがいもが柔らかくなるまで少し時間がかかりましたが、とても美味しく出来ました！
• ルナ姫

  おつまみにもおかずにもなる一品❗じゃがいもは電子レンジ600wで3分かけておけば時短できます。バターと大葉の香りか美味しいポイントかも♥️バターは8㌘で一梱包だったので24㌘入れました。

  
• M

  大葉？！と思ったのですが、よく合っていて違和感ないです！ バターのコッテリ感を大葉がさっぱりにしてくれて美味しいです！ 醤油濃いめにしたらおかずにもなるし、分量通りならおつまみによかったです！
• なゆは

  美味しくて何度も作ってます♪

レビュー

• たみ

  美味しかったです^_^ 市販のすき焼きのタレが無くて、 みりん、砂糖、酒、醤油で作りました。
• 要

  めちゃくちゃ簡単でした！ アレンジでとろけるチーズに変えて、オリーブオイルで炒めて塩ダレとバジルドレッシングを混ぜてみたらイタリアン風に！また作ります！
• ゆう

  初心者でも簡単に作れました。 材料が簡単に手に入るので、気軽に作れますね。また作ろうと思います！
• Teeさん

  エリンギがしっかりしているので巻きやすく剥がれにくくて良かったです。歯触りもよく、美味しくいただけました。

レビュー

• いくちゃん

  めっちゃ簡単にお酒のおつまみになりました！(*^^*) エリンギだけで、このクオリティはスゴイと思いますーー！！

  
• あーさん

  ちょっと濃いめの味付けでとても美味しかったです。
• kerori

  エリンギ大好きなので無限に食べられる味！

  
• えちゃ

  主人に作ってあげました!! とっても好評だったので また作りたいです☆

  

レビュー

• 瑛理香

  きのこの消費につくらせていただきました。ガーリックバターをよく使う家なのですが、それにきのこを入れたような味になったので、パンと一緒に食べても良いなと思いました。元気が出るような美味しさでした。
• p

  簡単で美味しかったです 豚肉を焼いて上にトッピングしました いろいろリメイクできそうです
• かいり

  エリンギ以外のきのこ3種＋ソーセージを入れて作りました。 簡単だったけど、味は何か物足りない感じ。 もう少しニンニク多めにした方が良かったかなと思いました。

  
• muffin

  写真を撮り忘れましたが、ニンニクとバターと醤油で間違いない味てす。少しもの足りないメニューの時にパンチが効いて満足感を得られる一品です。

レビュー

• shiopoyooo

  単純な味です。 記載通り、ご飯の1品ではなく、 おつまみとしていいと思います、、
• ブロッコリー好き

  簡単で美味しかったです！マヨネーズに粉チーズも足して、上にはマジック○ルトをかけました。小さめにきってお弁当にたくさんつめました。

  
• mari

  簡単で美味しかったです！
• miyuuyim

  時短で簡単。オーブンでマヨネーズが溶けて流れてしまったのが残念！でも美味しい

レビュー

• み

  簡単でよかった！
• デリッシュ

  簡単に作れて、あと1品欲しい時に助かりました。
• ひとしごと

  醤油とめんつゆを混ぜたところ、子どもにも好評でした！
• Riko

  安定に美味しい！ メインにはならないけど 定期的に作りたくなります！

レビュー

• とも

  やや甘めの味付けなので、レシピ通り薬味のネギを使用する、または、鶏モモ肉に塩コショウで下味をつけた方が良さそう。
• 末っ子

  エリンギをえのきに変えてもやしも足して作ったらとても美味しくできました。もやしから水が出るので合わせ調味料を多めに作ると丁度良かったです🥰 簡単に作れてとても美味しいので時間がないときにも、作るのがめんどくさい時にもおすすめです😋💯

  
• sky

  簡単に出来て美味しかった
• くまきち

  他の人のコメントに、”やや甘めの味付け”とあったので、調味料を合わせる時、味見をしながら、ほんの少しだけ、醤油を足しました。 使う味噌によっても、甘味などが違うと思うので、味見しながら、調節するといいのかな。 あと、材料にはないですが、味噌に合うかと思い、白ネギ(1/3本)も、エリンギを入れるタイミングで足して、炒め合わせてみました。 最後の刻み青ネギも好きなので、たくさんかけましたよ。 味噌が　ご飯によく合い、とても美味しかったー‼️ ご飯おかわりしちゃいました🎵

レビュー

• みくに

  味はとても美味しいのですがみなさんも書いてる通り、噛み切れず結局バラバラで食べることになってしまうので、2回めからはエリンギを長さも半分か1/3にしています☆ フライパンの上でビニール袋から出して形を整えるのは私には難しかったので、火にかける前に作って 焼くだけにしています☆
• ゆゆ

  味付けはよかったのですが、エリンギが噛めなくて、エリンギと肉で分解して食べるような形になってしまいました。 エリンギは薄く切ってやるといいのかなと思いました。
• なつ

  袋に入れてひき肉をエリンギに乗せる工程は全く無意味です💦 結局手で触るので、最初にお肉とエリンギを手で押しつけてから焼く事をおすすめします。
• xxlsandy

  エリンギと鶏肉の相性が抜群！！！ スイートチリソースで美味しくいただきました！

  

レビュー

• マトさん

  とても簡単で味も良く、手軽な一品でした。ちょっと焼きすぎてこげ臭くなったのが失敗でしたので、次回は焦がさないようさっと炒めたいと思います。美味しくて材料も安く常食したいです。

  
• 胡水

  めっちゃ簡単です。 エリンギ倍にしても良かった。

  
• なお

  シンプルで美味しかった！
• よつば030

  手軽に作れました。 ポン酢は加熱すると 少し甘くなります。 我が家は胡椒をやや強めに作ります。

レビュー

• かいり

  ウチの畑でとれた、赤くなり損ねたパプリカを使いました^^; あと、冷蔵庫に残っていた厚切りベーコンも入れたので、ボリュームのあるおかずになりました。 ご飯がすすみます♪

  
• まっこ

  ボリュームが欲しかったので、豚肉に下味をつけて加えました。 3倍量作りましたが、簡単で美味しかったです。

  
• りりぺん

  エリンギ1本、パプリカ１個、オイスターソース小さじ2、鶏ガラ小さじ1/2、他レシピ通り。 美味しくて副菜にちょうどよかったです。 また作ります！
• ぴんくふぇありー

  エリンギの食感が大好きなので、美味しくいただきました❣️エリンギだけでも良い感じ😊

  

レビュー

• デニッシュパン

  オイスターソースが、思ったほど強くなくて食べやすかった。彩りもよいので、多めに作ってお弁当にも入れました。

  
• ひろ

  こどもがガッツリ系が好きなので豚肉を追加し、チンゲンサイが苦手なのでピーマンに替えて作りました。 エリンギの歯応えと旨み、オイスターの風味が効いてご飯も進み、彩りも綺麗で弁当に入れても映えました。
• はぎこ

  オイスターが食材に合ってておいしいです！

  
• レオ

  パプリカが良いアクセントになってて パクパク食べちゃいました。 味付けも美味しい！ リピ決定‼️

  

レビュー

• ゆず☆まゆ

  家にある食材と調味料で簡単に美味しくできました。もやしも入ってかさ増しになり、ボリュームおかずにもピッタリだと思います。

  
• にこ

  簡単で美味しかったです。

  
• りんご

  もやしとしめじで作りました。 調味料は多めにしました。 美味しかったです。

  
• みの

  ご飯が進む味付けで美味しかったです！

レビュー

• たびたび

  お弁当のおかずに。簡単で美味しかったです。

  
• ちびまる

  簡単にできました。 味もマヨネーズが効いてて美味しかったです。 ねぎの美味しい季節になってきたので、また作ります！

  
• けー

  冷蔵庫に残っていたエリンギと白ネギを使ってしまいたかったので作りましたが、とても美味しくてあっという間に食べてしまいました。今度は倍量で作ろうと思います！(∩´∀｀)∩

  
• 彗星

  手軽に作れました 次はしめじでも試してみたいです

  

レビュー

• マトさん

  作りました！とっても美味しかったです！これはもう病みつきになりました！レシピどおりに作りましたが、何も足さず引かずで大満足でした！わが家の定番になりました。皆さんにも、絶対おすすめです！

  
• キキ

  美味しかったです(*^^*)

  
• もえチビママ

  簡単でした！ 料理初心者にはいいですよ。

  

レビュー

• まる

  お肉料理の付け合わせにもってこいです。 期限の切れがちな粒マスタードの消費にもいいし味もしまりますね。 ただ色合いが地味なので赤と黄色パプリカを一緒にチンしてます。
• むーちゃん

  マリネが大好きなのですが、マスタードが入ってピリ辛なのでお気に入りです。残った時は、あくる日のランチにトーストに付け合せたりしても美味しいです。

  
• みく

  エリンギがなかったので、かさ増しのためににんじんを加えました。さっぱりしておいしく食べれました！
• momo

  めちゃめちゃ美味しい！！エリンギの使い道がわからなかったから嬉しい。

  

レビュー

• リト

  一品足りない日に、残ってたエリンギと卵で何かないかと探してたので作りました。簡単なのに美味しくて、助かりました。
• ひめ

  ポン酢が好きなら間違いないです。美味しかったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  エリンギのコリコリした食感が良いし、ソースも絶妙❣️ 簡単に作れるし、また作ります😊

  
• るんるん２wan

  美味しかったです♪ 我が家では、エリンギをレンチンして新玉ネギを混ぜて作ってみました。 おつまみにも最高です！
• momo

  マヨネーズ多いかな？と思ったけど、めっちゃ美味しかったです。写真はあとで載せます。
• もぐり

  海苔は後乗せではなくかつお節と一緒に和えてしまったので見た目は微妙でしたが、簡単に一品作れてよかったです♪

  

レビュー

• うーたん　

  しょうががなくて、なしで作りました。でも、とっても美味しかったです！ヘルシーだし、また作りたいです。
• きのこ

  おつまみに最高です！ ごはんのおかずにもいいので、後一品ほしいなぁーって時にオススメ。 よく作ります。
• el

  エリンギと舞茸で。全部で240gあったから調味料3倍近く入れた。good

  
• あすこ

  美味しい。エリンギじゃないみたい。ちょっと鶏の軟骨から揚げみたいな感じで食べごたえがあった。 片栗粉を袋の中でまぶしたあと(全部吸収されちゃった気がしたので）皿に片栗粉を広げて更にたっぷりまぶしました。

  

レビュー

• 一人暮らしかいしゃいん

  エリンギを買ったはいいものの、メインでの使い方が分からず検索して作ってみました。 最後にオレガノをちょっとかけてみたらいい感じでした。
• ねこ

  ミニトマトがなかったので、トマトで作るとトマト煮込みみたいになって美味しかったです！
• くろ

  玉ねぎとしめじで、かさまししました！

  
• an

  ガーリックが効いて美味しいです。 トマトの水分が出て崩れるので、トマトを入れた後はサッと炒めて火を止めた方がいいです。

レビュー

• ちゃんたま

  簡単で美味しかったです

  
• HARU

  桜エビはカルシウムが豊富なので、安い食材とは言えませんが、彩りも良く、食卓が華やかになるのでいいメニューです。 作る工程も調味料も簡単でいいです。　 エリンギの代わりに他のキノコやブロッコリーでもアレンジが効きそうなので、お気に入りレシピに仲間入りしました。

  
• まゆ

  めちゃくちゃ美味しいからまた作ります
• ハマチ大好き

  小エビで代用しましたが、美味しかったです。

  

レビュー

• el

  半量よりちょい多めで作った。うまい

  
• なり藤

  火を止めてから酢をいれたけど、酸味が足りなかった…😅 でもでも味はすっごく美味しかった😁 絶対リピート決定！！

レビュー

• さとうきび畑

  ん〜もう少しパンチがほしいかも

  
• えちゃ

  主人に作ってあげました!! エリンギは一口サイズにしました☆ 少し味が薄いとのことだったので 醤油やポン酢等を掛けると良いかも。

  
• 彗星

  味が薄めだったので、醤油をかけてみました 塩を追加するのもおいしいかもしれません

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• my

  エリンギは2本で。 バター10g、その他の調味料もレシピよりもちょっとずつ減らしました。 甘じょっぱくて美味しかったです！

  
• ジュン

  美味しくて何度もリピートしてます！ エリンギとネギだけなのに、焼肉を食べてる様な錯覚を起こします😄バターのコクと甘辛ダレがよく合います😋簡単にササッと美味しい一品が出来ます！大さじだけを使うのもわかりやすくて良いですね😄

  
• ポチ

  余ったネギとエリンギの消費に。助かりました。本当に甘辛でしたが好評で美味しかったです😊

  

レビュー

• Mint

  胸肉がとてもかたくなってしまいました。片栗粉でコーティングした方がいいかなと思いました。味は美味しいのですが‥
• もちぐま

  ゆず胡椒の香りと辛みが美味しかったです。 レビュー参考に、炒める前に鶏むね肉に片栗粉まぶしました。

  
• ふあーふあ

  作るのが簡単でした…柚子胡椒がなかったので、ポン酢と一味唐辛子で代用しました！ピリ辛でよかったです。
• まき

  わたしは辛いのが好きなので柚子胡椒小さじ1にして作りました。 エリンギから水分出るので、味は少し薄くなります。

  

レビュー

• muffin

  ひじきの煮物以外にひじきを使ったレシピをさがしていました。エリンギに味があまりなかったけれど、ひじきにはガーリックの風味がしっかりついていて丁度良かったです。ご飯の友になります。

  
• マルブレ

  旨みが、もう少しほしかったです。 他のきのこも入れてみればいいのかもしれません(*´～｀*)
• えだまめ

  お酒のお供に良い味です。何度か作っていますがコツはひじきを入れてからよく炒めることです。レシピにも3分と記載されていますが… 私はベーコンは倍に、塩も倍入れています。
• ゆーゆー

  時間がなかったので、ニンニクは半分に切って潰し、鷹の爪は丸ごと2本入れたせいか、美味しかったけど、翌日に少し残ったのをレンチンで温め直したものの方が味が染みてて美味しかったです。 次回はちゃんとレシピ通りに作ります！

レビュー

• こん

  ねぎ抜きですが、簡単に美味しくできました。きのこいっぱいで、おなかに良さそうです。

  
• さちん

  白すりごまが足りなかったので、黒すりごまを代用しましたが、黒胡麻の風味が効いて美味しかったです。

レビュー

• chaki_choki

  簡単に作れました！ 一つ疑問は、ポン酢しょうゆの作り方はポン酢としょうゆを合わせたものでよかったのかということです。笑 家族にも好評だったのでまた作ります(*^^*)

  
• かる

  冷凍のみじんネギを使いました。簡単で美味しいです。

レビュー

• kerori

  きのこ好きにはたまらない！ニンニクが効いてて美味しい！

  
• かおちゃん

  酸味が強かったので砂糖を足しましたが、さっぱりとしていて美味しかったです！

  

レビュー

レビュー

• もみじ

  素朴な感じですが、美味しかったです。好評でした。また、作ります。
• もも

  普通に美味しかったです。エリンギの天ぷらがこんなにおいしいものだとは思わなかったです。また作りたいと思います。 ちょっと焦げてしまいましたが味はおいしかったですよ。

  

レビュー

• ミサル

  ザーサイが余っていたので作りました！ 美味しいって言ってました!
• 腹ぺこりーの

  主菜として作りました。ザーサイがアクセントになり、美味しかったです。家族にも好評でした。
• kerori

  めっちゃご飯進む味で美味しかったです！

  
• おトメ

  余っていたザーサイを消費するため作りました。 少し塩辛く感じたので塩は入れなくてもいいかも。全体的には美味しかったです。

レビュー

• aki

  にんじんの火の通りが甘かった…なるべく薄く切るのが良いですね。ピリ辛で美味しかったです！

  
• シャケ（減塩努力）

  エリンギの食感もよく簡単に作れ美味しかったです。チーズでコクも出て副菜に良かったです。チリペパーでも大丈夫でした。

  
• choma

  ニンジン消費に助かった

  

レビュー

• ふーみん

  バター醤油味でとても美味しかったです！ ちょっと炒めすぎてしまいました。

  
• きなこ

  余ってきた白菜の残りと　ササミ→ベーコン　コーン無しで作りましたが　美味しい味でした。蒸し焼きにきたので少し汁気が出ました。

  
• kerori

  美味しかったです

  

レビュー

• ☆りーたん☆

  あと１品に困っていた時にレンジであっと言う間に出来て本当に助かりました☆梅とエリンギって合うんですね♪お弁当にも良さそう。また作ります。
• 凛子

  エリンギの方がお弁当には良いと思いますが、えのきで作っても美味しかったです。

レビュー