絶品おつまみ！
エリンギの唐揚げ
エリンギに味をしみこませてサクッと揚げたからあげをご紹介します！からあげと言っても、少し多めの油で揚げ焼きにするので、後片付けも楽々嬉しいレシピ♪ビールにピッタリの一品です。
カロリー
136kcal
炭水化物
11.3g
脂質
9.2g
たんぱく質
1.8g
糖質
10g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
エリンギは縦に十字に切る。
2
ポリ袋にエリンギ、☆を入れてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じて、30分ほどおく。片栗粉をまぶす。
ポイント
30分おいた後、水気が多く出ている時はエリンギを別の容器に移してから片栗粉をまぶしましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のエリンギを入れて転がしながらカリッとするまで揚げ焼きにする。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい。エリンギじゃないみたい。ちょっと鶏の軟骨から揚げみたいな感じで食べごたえがあった。 片栗粉を袋の中でまぶしたあと(全部吸収されちゃった気がしたので）皿に片栗粉を広げて更にたっぷりまぶしました。
ぽむ
今まで食べてきたエリンギ料理の中で一番好きです！！ 食感も良く、あっという間に完食でした✨✨ エリンギは安価でお財布にも優しいので、次は倍量作りたいです😳el
エリンギと舞茸で。全部で240gあったから調味料3倍近く入れた。goodこわっぱ
鶏の唐揚げよりガッツリ感はないですが、味はほぼ変わりないクオリティで、それにさらにエリンギの旨みがのった一品です。かさの部分は特にジューシーでボリュームがあり、鶏のからあげと遜色ないレベルです。漬け込んでから9時間ほどおいたので味が染み込んでいました。
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あすこ