絶品おつまみ！
エリンギの唐揚げ

手順

1. 1

   エリンギは縦に十字に切る。

2. 2

   ポリ袋にエリンギ、☆を入れてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じて、30分ほどおく。片栗粉をまぶす。

   ポイント

   30分おいた後、水気が多く出ている時はエリンギを別の容器に移してから片栗粉をまぶしましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のエリンギを入れて転がしながらカリッとするまで揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。