DELISH KITCHEN

まるでアワビ!?

エリンギとエビの中華炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    173kcal

  • 費用目安

    500前後

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エリンギは炒めると食感がまるで柔らかな貝のように! エビと炒めて気分は豪華な海鮮炒め! オイスターソースの旨みが効いてご飯にもぴったりおかずに!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り除き、片栗粉をまぶして揉み込む。

  2. 2

    エリンギは5mm幅の輪切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたらエリンギを加えて中火で3〜4分炒める。

    ポイント

    エリンギはしっかり炒めることで油を吸ってより美味しく。

  4. 4

    むきえび、ピーマンを加えてさっと炒めたら☆を加えて水気が飛ぶまで4〜5分程炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みずぴー

    簡単で美味しくできました😋 定番になりそうです!
  • のんこ

    これは美味しい! 合うかな〜と思って入れたじゃがいもも正解でした! リピ決定です。 <記憶用>エビは赤エビで、火は通しすぎない。 エリンギは加熱しすぎるとかなり縮む。 豚バラのポン酢煮との相性が良かった。
  • ゆうま

    晩御飯の一品として最高でした!
  • 織姫

    私は大好きな味でした! チンゲン菜が余っていたので入れてみましたが、入れて正解!とっても美味しかったです。 生姜がポイントなのかな~ お店の味がします。

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