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    5. まるでアワビ!?エリンギとエビの中華炒め

    まるでアワビ!?

    エリンギとエビの中華炒め

    エリンギは炒めると食感がまるで柔らかな貝のように! エビと炒めて気分は豪華な海鮮炒め! オイスターソースの旨みが効いてご飯にもぴったりおかずに!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      173kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      むきえびは背わたを取り除き、片栗粉をまぶして揉み込む。

    2. 2.

      エリンギは5mm幅の輪切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

    3. 3.

      フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたらエリンギを加えて中火で3〜4分炒める。

      TIPS

      エリンギはしっかり炒めることで油を吸ってより美味しく。

    4. 4.

      むきえび、ピーマンを加えてさっと炒めたら☆を加えて水気が飛ぶまで4〜5分程炒め合わせる。