こってりバター風味！
エリンギとじゃがいものバター醤油炒め
バターとしょうゆ、大葉の香りが食欲をそそる「エリンギとじゃがいものバター醤油炒め」をご紹介します。エリンギ以外にもしいたけやまいたけを使ってもおいしく食べることができます。時間が経っても水っぽくなりにくいので、お弁当のおかずとしてもOK♪
- 調理時間 約15分
カロリー
137kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
エリンギは根元を切り落として横半分に切り、4等分に切る。じゃがいもは皮をむいて7〜8mm角の棒状に切り、10分程水にさらして水気をふきとる。大葉は食べやすい大きさにちぎる。
2.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、エリンギ、じゃがいもを入れて炒め、全体にバターがなじんだらふたをして弱火で2分程蒸し焼きにする。
TIPS
じゃがいもが透き通るまで炒めましょう。
3.
しょうゆ、こしょうを加えて炒め、大葉を加えてさっと炒め合わせる。
よくある質問
- Q
大葉はなくても作れますか？
A大葉はなくてもお作りいただくことは可能ですが、大葉の風味がポイントのレシピでございますため、ぜひお試しください♪
レビュー
(20件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- 柚大葉なしで作りました！じゃがいもが柔らかくなるまで少し時間がかかりましたが、とても美味しく出来ました！
- なゆは美味しくて何度も作ってます♪
- ルナ姫おつまみにもおかずにもなる一品❗じゃがいもは電子レンジをかけておけば時短できます。バターと大葉の香りも美味しいポイントかも♥️
- PUREエリンギ3本、じゃが芋(大)2個。レシピ分量と違うけど調味料は1.5倍にして作りました。美味しく、たくさん出来て2日間に分けていただきました。簡単なのにちょっぴりこだわったような、バターと大葉がよく合う1品だと思います。私は何度も作りそうです！
