1. こってりバター風味!エリンギとじゃがいものバター醤油炒め

こってりバター風味!

エリンギとじゃがいものバター醤油炒め

バターとしょうゆ、大葉の香りが食欲をそそる「エリンギとじゃがいものバター醤油炒め」をご紹介します。エリンギ以外にもしいたけやまいたけを使ってもおいしく食べることができます。時間が経っても水っぽくなりにくいので、お弁当のおかずとしてもOK♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    エリンギは根元を切り落として横半分に切り、4等分に切る。じゃがいもは皮をむいて7〜8mm角の棒状に切り、10分程水にさらして水気をふきとる。大葉は食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、エリンギ、じゃがいもを入れて炒め、全体にバターがなじんだらふたをして弱火で2分程蒸し焼きにする。

    TIPS

    じゃがいもが透き通るまで炒めましょう。

  3. 3.

    しょうゆ、こしょうを加えて炒め、大葉を加えてさっと炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    大葉はなくても作れますか?

    A

    大葉はなくてもお作りいただくことは可能ですが、大葉の風味がポイントのレシピでございますため、ぜひお試しください♪

レビュー

(6件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • 大葉なしで作りました!じゃがいもが柔らかくなるまで少し時間がかかりましたが、とても美味しく出来ました!
  • なゆは
    美味しくて何度も作ってます♪