DELISH KITCHEN

サクッとおいしい♪

エリンギの天ぷら

4.5

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    113kcal

  • 費用目安

    300前後

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エリンギの天ぷらの作り方をご紹介します!薄めに切ることで揚げ時間の短縮になり、さっくりとしてぱくぱく食べられます。お蕎麦の付け合わせやおつまみにもおすすめ♪

材料 【2人分】

  • エリンギ 2本(80g)
  • 天ぷら粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉50g
  • 冷水70cc
  • 仕上げ用
  • 適量

手順

  1. 1

    エリンギは縦7mm幅に切る。天ぷら粉(大さじ1)をまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

    ポイント

    粉っぽさが残る程度に混ぜましょう。

  3. 3

    鍋にサラダ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、衣にくぐらせたエリンギを入れる。まわりが固まってくるまで触らずに揚げる。裏返してカリッとするまで1〜2分ほど揚げる。

  4. 4

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

4.5

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)

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  • もも

    普通に美味しかったです。エリンギの天ぷらがこんなにおいしいものだとは思わなかったです。また作りたいと思います。 ちょっと焦げてしまいましたが味はおいしかったですよ。

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