コリコリ食感！
エリンギのホタテ風バターソテー
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 歯ごたえの良いエリンギを輪切りにしてホタテにそっくりなバターソテーを作ります。しょうゆの焦げた風味がお酒にぴったりな簡単レシピ！
- 調理時間 約10分
カロリー
59kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
エリンギは2㎝の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。にんにくは粗みじん切りにする。
2.
フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらエリンギを入れて弱火で両面をこんがりと焼く。
3.
2に酒、めんつゆ、黒こしょうを加えて絡める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(38件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- こやバターが無かったのでマヨネーズで代用したのですが美味しく出来ました。 本当にホタテのような食感で美味しかったです。
- C捨てる時もったいないと思っていたので、この方法はとても良い！(まあこんなにエリンギは用意できないが)
- mksw両面に切り込み入れるのが地味に大変だった😰 味付けが濃くなっちゃっても、ご飯のおかずにちょうどよくなるので良き
- むらくも本当にホタテを食べているのかと思うくらいホタテ感が強くてとても美味しいです！ かさの部分も見た目は全然違いますがちゃんとホタテ感があって面白いです。 にんにくや調味料とエリンギの相性もぴったりでにんにくを多めにしてもとても美味しくなります！