コリコリ食感！
エリンギのホタテ風バターソテー
調理時間
約10分
カロリー
59kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 歯ごたえの良いエリンギを輪切りにしてホタテにそっくりなバターソテーを作ります。しょうゆの焦げた風味がお酒にぴったりな簡単レシピ！
手順
1
エリンギは2cm幅の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。にんにくは粗みじん切りにする。
2
フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらエリンギを加えて両面をこんがりと焼く。
3
酒、めんつゆ、黒こしょうを加えて全体に絡める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- バターが無かったのでマヨネーズで代用したのですが美味しく出来ました。 本当にホタテのような食感で美味しかったです。
C
捨てる時もったいないと思っていたので、この方法はとても良い！(まあこんなにエリンギは用意できないが)りんご
本当にホタテのような食感で、子供にも大人気でした。黒胡椒がなく、普通の胡椒で代用してしまいました。M
これは間違いなく美味しい。 味付け最高、切れ目が程よい噛み切りやすさがでてよかったです。 大きいエリンギを使うときは真ん中に火が入りづらくキノコの臭み？が残ってしまうので、半分に切って真ん中にも火が通るようにしてあげるとキノコ苦手の人でも食べれると思いました！
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こや