DELISH KITCHEN
焼くだけでこんなに美味しい!? 焼きズッキーニの人気レシピ17選

焼くだけでこんなに美味しい!? 焼きズッキーニの人気レシピ17選

作成日: 2023/04/22

更新日: 2024/03/21

夏野菜の1つであるズッキーニ。
ズッキーニが欠かせない定番料理といえばラタトゥイユですよね?
実はズッキーニを美味しく食べる料理の1つに「焼きズッキーニ」があることをご存知ですか?
初めて目にした方は「ズッキーニを焼く?」とお思いになるかもしれません。
ズッキーニは焼いて食べることでよりジューシーさを感じることができるのでおすすめです!
そこで今回は焼きズッキーニのレシピを17選ご紹介します。
チーズ乗せや味噌やカレー風味など味のバリエーションは様々なので、ぜひ一度お試しください

【フライパン】で焼くズッキーニの人気レシピ


  • 「ズッキーニのポン酢ソテー」のレシピ動画

    食材一つで!
    ズッキーニのポン酢ソテー

    4.3

    (
    189件
    )

    ポン酢でさっぱりと味付けした一品です。ズッキーニを縦に切ることでいつもとは違う食感を楽しめます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ オリーブオイル ポン酢しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちー
      美味しかったです!はじめてのお味でした! 楽ちんだし、満足です😆💛 ポン酢は大さじ1にしました♬
    • ピクミン
      味付けもちょうど良いかんじで、美味しかったです♪
    • komas
      すっごく美味しかったです^^ ぽん酢の酸味が飛んで、うま味になってます! これは一人一本食べられちゃいそう(笑) リピ決定です!!
    • ぼるさち
      黄色いズッキーニで作りました。スナップえんどうも入れました。 コショウが強めでポン酢の味が負けてしまったので、次回は、コショウを控えめにして、ポン酢の酸味が出るようにしたいです。 焼き色が、食欲をそそります。
  • 「ズッキーニのツナチーズ焼き」のレシピ動画

    ぱぱっとおつまみ!
    ズッキーニのツナチーズ焼き

    4.5

    (
    107件
    )

    ズッキーニを使って作るお酒に合う簡単おつまみをご紹介♪ズッキーニをオリーブオイルで焼いてソースや具材をのせて一口ピザ仕立てに!ツナやチーズのコクでズッキーニのおいしさが口に広がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ ツナ缶[オイル漬け] コーン[冷凍] ピザ用チーズ オリーブオイル 黒こしょう ケチャップ マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • miya
      家族がズッキーニ好きなので作って見ました‼︎ 子供が具材多めでと言うので増し増しです。 美味しく頂きました♬︎
    • パンク
      コーンと胡椒なしで作りましたが、めちゃくちゃ美味しいです!チーズ多めに入れました♪
    • Charchan
      グラタン皿にズッキーニとじゃがいもを重ね置きしてオーブントースターで焼きました。 香ばしくて美味しかったです。
    • のん
      追いチーズと追いコーンで、ズッキーニが苦手な子供たちも美味しいと言って食べてくれました😄
  • 「ズッキーニとベーコンのガーリックソテー」のレシピ動画

    お酒のお供に◎
    ズッキーニとベーコンのガーリックソテー

    4.4

    (
    92件
    )

    おつまみにもおかずにも! ベーコンの旨味+塩+ガーリックで 間違いない美味しさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ ベーコン にんにく(みじん切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • クロネコ
      ベーコンが無くウインナーで作りました。 美味しかったです。
    • やもり
      簡単でおいしいです! 冷蔵庫のウインナーを消費したくて、ベーコンの代わりに使いました! あとピーマンも1個足しましたが、美味しかったです(*^^*)
    • チョビすけ
      きゅうりも加えましました 主人のお弁当の1品にちょうど良きです!
    • kazu
      おつまみにぴったり!! とても美味しかったです〜♪
  • 「なすとズッキーニのカレーソテー」のレシピ動画

    ピリッとスパイシー!
    なすとズッキーニのカレーソテー

    4.1

    (
    8件
    )

    カラフルな夏野菜をスパイシーなカレー味に♪ 食欲がなくなりがちな暑い夏にも箸がすすむ! 食べ応えのあるおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ズッキーニ 赤パプリカ ソーセージ サラダ油 おろしにんにく カレー粉 ケチャップ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うめこ
      短時間で簡単にできました。 ご飯にも合うしリピートします!
    • るる
      別レシピレンチンカレーにのせました!夏野菜カレー弁当❣️美味しそうに出来ました
  • 「タコとズッキーニのガーリックソテー」のレシピ動画

    ピリ辛がたまらない!
    タコとズッキーニのガーリックソテー

    4.7

    (
    4件
    )

    にんにくをしっかり効かせたタコとズッキーニのシンプルソテー!簡単にできるので、忙しい夜のおつまみにも最適です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ ズッキーニ にんにく 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      にんにくオリーブオイルが合わないわけないですよね。 美味しかったです。
    • マリン
      簡単に作れました。少し味が薄い感じがしたので調味料をしっかり付けた方がいいです。
  • 「豚肉とズッキーニの重ねチーズ焼き」のレシピ動画

    肉の旨味がジュワッ♪
    豚肉とズッキーニの重ねチーズ焼き

    4.7

    (
    4件
    )

    豚肉の旨味をズッキーニが吸収して口に入れたらジュワッと溢れ出す!シンプルだけどやみつきになるボリュームおかずです♪少ない材料で作れるのもお手軽ポイント!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ピザ用チーズ ズッキーニ 塩こしょう 酒 パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほしかざり
      切って重ねて焼く...というシンプルな手順でした。想像したより簡単に見映えばっちり食べ応えたっぷりな一品ができるのでお気に入りのレシピです。 肉を敷いた際に塩胡椒を振るのを適度に忘れたりしたのですが大丈夫でした。美味しかったです。 かじった瞬間、お肉の肉汁とズッキーニのみずみずしさが溢れてたまらんーです。薄味にならないか心配したんですが無問題。チーズで味がばっちり決まります。 シンプルな材料でお口の中が贅沢な心地になりました。
    • くまたん
      簡単にできて、美味しかったです。
  • 「ズッキーニのソテー」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ズッキーニのソテー

    3.5

    (
    4件
    )

    ズッキーニのソテーのご紹介です♪油でさっと焼いて塩こしょうで味をつけるだけのシンプルなレシピ。シンプルだからこそズッキーニのうまみが味わえます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ サラダ油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【トースター】で焼くズッキーニの人気レシピ


  • 「ズッキーニとトマトの重ねチーズ焼き」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    ズッキーニとトマトの重ねチーズ焼き

    4.5

    (
    98件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ズッキーニとトマトがとってもジューシー!ベーコンのうま味で野菜をおいしく味わえる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      400前後

    ズッキーニ トマト ベーコン ピザ用チーズ 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マユピ
      しっかり火が通った状態にしたかったので、ズッキーニとベーコンは焦げ目ができるぐらいに炒めておきました。トースターよりオーブンが好きなので、200度15分で焼きました。いい焦げ目かつきました。家族もおいしいと好評。トマト嫌いの息子も食べてくれました。 夏野菜の良い食べ方を学べました。
    • ハファちゃん
      最初にトライしてから、何度も作ってます。 簡単でとっても美味しい。材料を微妙に変えても、オッケーでした。 ズッキーニの代わりにナス、ベーコンをハムに、等々。今日はミニトマトを使い、仕上げにバジルを添えました。夕飯の一品に、おつまみにと、大活躍です。ありがとうございました、
    • skmn
      美味しかった〜!ズッキーニは両面に焦げ目がつくくらいまで焼いてから入れました!トマトが余っていたので輪切りにして2つ😊トースターではなくオーブンで200℃15分焼きました。チーズは多ければ多いほど良さそう!笑
    • タンポポ
      美味しかったです。 ズッキーニが硬いとのコメントだったので、炒めてから焼きました。 ベーコン チーズ トマト ズッキーニが何とも言えないですね。
  • 「ズッキーニのベーコンチーズ焼き」のレシピ動画

    ささっとおつまみ◎
    ズッキーニのベーコンチーズ焼き

    4.4

    (
    44件
    )

    材料を切ってのせて、トースターで焼き色がつくまで焼くだけという簡単おつまみです。ズッキーニとベーコン、チーズの組み合わせがとても相性がよく、どなたにも好まれる味です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ズッキーニ ピザ用チーズ  こしょう オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 甘党
      オーブンで焼きました。シートに並べてベーコンとチーズだけ乗せて、200℃で9分。オリーブオイルとコショウは後がけしました。オイルとこしょうが良い香りでした!簡単で美味しいので次は2本焼こうかな。
    • さくもも
      切って乗せてトースターで焼くだけ、フライパン使わないので片付けが楽です。黒胡椒がきいてて美味しかったです!お弁当のおかずにも良さそう。また作ります。
    • ゆここ
      ベーコンがなくてウィンナーを薄く切って代用しました。 直接トースターの天板に乗せるのが嫌だったので耐熱容器にズッキーニを並べてオリーブオイルをかけて少しレンチンしてウインナー、チーズを乗せ、200度のオーブンで10分ちょっと焼きました。美味しかったです。
    • すぃー
      とても簡単で1品になるのでまた作ります!
  • 「ズッキーニのチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    ズッキーニのチーズ焼き

    4.1

    (
    58件
    )

    マヨネーズと粉チーズの塩気でおつまみにもぴったりな一品です♪生でも食べられるズッキーニは食感を残して仕上げるのがおいしさのコツです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ 塩こしょう マヨネーズ 粉チーズ パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さち89。
      ズッキーニがクセがないので、パン粉サクサクで美味しいです。ニンニクをきかせるとパンチが出て、より美味しそう♪
    • なみ
      簡単でパパッと副菜ができて助かりました!お味もマヨネーズとチーズのコクが美味しかったです。
    • ひつじ
      粉チーズだけじゃなくてパラパラチーズも入れました。美味しかったです
    • けー
      後もう一品欲しいな〜と思ったので 冷蔵庫に残っていたズッキーニで作ってみました。 少ない手順で簡単に作れて美味しかったです! 粉チーズでも十分美味しかったですが とろけるチーズを使っても美味しそう〜。
  • 「ズッキーニのハニーマスタード炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ズッキーニのハニーマスタード炒め

    4.4

    (
    23件
    )

    ズッキーニのさっぱりした味に濃厚ソースが絡んだしっかり副菜!素材ひとつで簡単に、ちょっとおしゃれに見えるおかずです。お酒のおつまみにも♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ オリーブオイル しょうゆ はちみつ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アンリ
      美味しかった
    • biscotte
      合うかなと思い、にんにくも一緒に炒めました!ちょっと焦げてしまいましたが、合いました!ソースはフランスパンにつけて食べるとまた美味でした!
    • キキ
      粒マスタードを多めに入れるとより美味しかったです(*^^*) ズッキーニが少し苦手だったんですが食べやすかったです!
    • ゆき
      黄色のズッキーニをメインに使ってみました。 はちみつ、粒マスタード、しょうゆの組み合わせは初めてでしたが、こんなにおいしいなんて! 箸が進んで気付けばズッキーニ一本分ペロリです。 しかもおしゃれ!
  • 「ズッキーニの味噌チーズ焼き」のレシピ動画

    甘辛味がくせになる♪
    ズッキーニの味噌チーズ焼き

    3.5

    (
    14件
    )

    ズッキーニの半生のシャキシャキ食感がおいしい! 簡単にできるスピード副菜です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ ピザ用チーズ こしょう 酒 みりん みそ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒトミン
      調味料を糖質オフシリーズから使いました。良いダイエットメニューになりました。ズッキーニ大好きですし、美味で気に入りました。
    • ゆき
      黄色のズッキーニで作ってみました。 とても大きかったので半月切りにしてます。 この味付けすごく好きです! 濃い目でお酒にピッタリ( *´艸`)
    • さくもも
      甘目のお味噌を使ったので砂糖は入れずに作りました。 レシピより長めに焼きましたが、ズッキーニがまだ固かったです。もっと薄く切るかレンチンしてから焼いた方がいいかも。 焼いた後にかなり水分が出たので捨てましたが、それでも濃い目の味付けだと思います。 味付け自体は美味しいので、お味噌を少し減らすかズッキーニ(や他の野菜)を増やして作ると良さげです。
    • ひらめちゃん
      みそダレは分量通り作ったところ、しょっぱくなってしまいました。大さじ1で丁度いいと思います。タレは全部かけなくても大丈夫そうです。酒とみりんの加熱を忘れてしまったのも原因だと思います…ズッキーニは、オーブン前にフライパンで少し焼いておきました。小さく切ったミニトマト入れると、彩がきれいです。リベンジしたいです!
  • 「ズッキーニのツナマヨ焼き」のレシピ動画

    付け合わせにぴったり!
    ズッキーニのツナマヨ焼き

    4.2

    (
    10件
    )

    ツナ缶を使ってコクのある味わいに仕上げました。マヨネーズが溶けてズッキーニとからみ、ついつい箸が進む一品です。おつまみにもぴったり♪お好みでワインなどと共にお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ マヨネーズ 塩 こしょう 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マロンココア
      簡単で素早く出来て美味しいです
    • 孫好き
      簡単に作れました。粉チーズではなくてもいいかと思った。チーズでも、美味しくいただきました。ズッキーニを、柔らかくして、トースターで焼くのもいいかと思います。
  • 「ズッキーニのミートソースチーズ焼き」のレシピ動画

    たまらないおいしさ!
    ズッキーニのミートソースチーズ焼き

    4.2

    (
    9件
    )

    こくうまなミートソースはレンジで簡単に作れちゃいます♪ 輪切りのズッキーニがかわいいチーズ焼きです! おつまみにもいいですね!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      400前後

    ズッキーニ オリーブオイル ピザ用チーズ こしょう 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ 塩 こしょう 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      ズッキーニがいいアクセント!美味しかったです!
    • minmi
      ご飯を入れてみました。味が薄くなりそうなのでケチャップを入れました。味が単調で途中で飽きてしまったから、ソース変えても美味しいかも
  • 「ズッキーニボートのパン粉焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単調理!
    ズッキーニボートのパン粉焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    ズッキーニを丸ごと味わえる豪華な一品!普段の食卓にはもちろん、パーティーやおもてなしにもおすすめです♪ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ ツナ缶[オイル漬け] コーン缶 マヨネーズ 黒こしょう 粉チーズ パン粉 オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴのきお
      食べた瞬間、ジュワッと旨味が口の中に広がって、かけたパン粉はサクサクで、とっても美味しかったです! また旬になっていっぱいスーパーの売り場に並び始めたらつくります
  • 「ズッキーニとアボカドのカレーチーズ焼き」のレシピ動画

    文句なしのおいしさ!
    ズッキーニとアボカドのカレーチーズ焼き

    重ねてソースとチーズをかけて焼くだけの簡単レシピ♪ おつまみに最適な一品です◎ お子様にも人気の一品になるかも♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ アボカド オリーブオイル カレー粉 酒 しょうゆ ピザ用チーズ 乾燥パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とんとん
      簡単で美味しかったです!ズッキーニ好きなので量を倍にして作りました。来客の際出したら皆さんにとても好評でした。

【グリルパン】で焼くズッキーニの人気レシピ


  • 「グリルパンで作る焼き野菜」のレシピ動画

    フライパンとは一味違う!
    グリルパンで作る焼き野菜

    野菜をグリルパンで焼くことで、野菜の甘みやジューシーさを最大限に引き出すことができます!野菜の味を楽しむために味付けも塩こしょう、オリーブオイルでシンプルに仕上げました。お好きな野菜でお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ[スライス] 玉ねぎ ズッキーニ 赤パプリカ オリーブオイル 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷーさん
      工程は簡単で美味しかったですが、 焼く時間が結構かかりました。 もう少し時短の方法があると嬉しいです。