味がしみる！
ズッキーニとなすの揚げびたし
調理時間
約30分
カロリー
265kcal
費用目安
300円前後
ポン酢で味付けする簡単なズッキーニとなすの揚げびたしをご紹介！素揚げすることでコクが出ます。副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です♪
手順
1
なすはへたを切り落とし、長さを半分に切り、縦に十字に切る。ズッキーニは両端を切り落とし、長さを3等分に切り、縦に十字に切る。
2
バットに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を鍋底から1cm入れ、170℃に熱する。なす、ズッキーニを入れ、全体に薄く焼き色がつくまで揚げ、順に取り出す。2のバットに熱いうちに入れて浸す。
4
10分ほどおき、器に盛る。
レビュー
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- ナスがなかったので、ズッキーニだけで作りました。 辛いのが苦手なので、とうがらしは少なめで作りました。 お酒のつまみにも良さそうです。 暑い日は、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
さっちゃん
ポン酢につけるので、さっぱりして美味しかったです。ヤックモック
めんつゆ以外で揚げ浸しは初めてでしたが、美味しかったです‼︎ゆずポン酢でしたが、おつまみにもぴったり！次は量増やしちゃいます♪nicochan
唐辛子がなかったので代わりに一味を入れました！十分美味しい買ったです♪
あっこ