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お酒がすすむ!

ズッキーニとなすのにんにくオイル

にんにくは潰すことでオイルに香りを移します♪ おつまみにおすすめの一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ズッキーニ 1/2本(150g)
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 唐辛子(輪切り)少々

作り方

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

  2. 2.

    にんにくは包丁の腹でつぶす。ボウルに☆を入れて混ぜる。

    TIPS

    生のにんにくが苦手な方は野菜と一緒に焼きましょう。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニ、なすを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、火が通ったものから取り出す。2にズッキーニ、なすを加えて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。