あと一品に♪
ピーマンとツナの卵炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦に半分に切り、種とわたを取り除き、細切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマン、ツナを入れて油が全体にまわるまで中火で炒め、めんつゆを加えてさっと炒める。端によせる。

   ポイント

   ツナの缶汁は切っておく。

4. 4

   溶き卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまでさっと炒め、火を止めて全体を炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。