レンジやトースターで作るお手軽料理も!舞茸のおつまみレシピ25選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/11
(2023年10月11日 更新)
「おつまみにぴったりの舞茸の炒め物レシピが知りたい…」
「手間をかけずに電子レンジで作れる舞茸を使ったおつまみを作りたい…」
こちらのページでは、そんな舞茸を使ったおつまみのレパートリーを増やしたい方に向けて25本のレシピをご紹介!
トースターで手軽に作れる「鶏肉ときのこのレモンバター蒸し」や電子レンジで簡単に作れる「塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し」といったお手軽レシピをはじめ、「まいたけのチーズ炒め」や「舞茸の天ぷら」、「ほうれん草とまいたけの梅あえ」など様々な調理方法のレシピを集めました。
まいたけを使って美味しいおつまみを作りたい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【おすすめ!】手軽に作れる人気の舞茸おつまみ
フライパンで簡単♪
まいたけと豚肉のフライパン蒸し東海テレビ「スイッチ!」で紹介!フライパンで重ねていき蒸していく簡単メニュー♪大根おろしでさっぱり味!お好みで、柚子胡椒を添えるのもオススメです!
さっと炒めて簡単♪
ささみとまいたけのめんつゆマヨ炒めたんぱくなささみも、下ごしらえにマヨネーズを使用することで、しっとりジューシーに。お好みの野菜に代えて炒めるのもOK♪
洋風の簡単副菜♪
ブロッコリーとまいたけのマリネ酸味を抑えて食べやすく仕上げました! 刻んだパセリの香りがアクセントになります! 冷たく冷やして召し上がれ♪
ホワイトソースいらず!
まいたけとウインナーのドリア混ぜて焼くだけの簡単ドリア♪ まいたけの旨みがチーズと絡み合う! ウインナーが入って子供も大喜び!
簡単フライパン蒸し♪
鮭とまいたけのごまマヨホイル蒸したっぷりのまいたけに鮭を乗せてホイル蒸しに♪まいたけの香りがごまマヨだれで際立つ!お野菜にもたれをたっぷり絡めて召し上がってください♪
トースターで簡単!おつまみレシピ
トースターで簡単!
鶏肉ときのこのレモンバター蒸しトースターを使って片付けも楽々! レモンでほんのり爽やかな味わい! きのこの旨味もしみでる♪
電子レンジで簡単!おつまみレシピ
レンジで簡単♪
韓国風甘辛きのこご飯がすすむ甘辛味!「韓国風甘辛きのこ」のレシピをご紹介します。調味料ときのこを入れてレンジでチンするだけ♪あともう一品おかずが足りないというときや、お酒のおつまみが欲しいというときに嬉しい、パパッと作れる簡単おかずです。
レンジで簡単!
鮭ときのこのうどんただ焼くだけになりがちな塩鮭のアレンジメニューです。 包丁もコンロも使わずにパパッと1品出来上がり! 楽したい日の定番メニューとして、覚えておきたい一品です。
レンジで簡単♪
まいたけと豆苗肉巻きのしょうが蒸しまいたけと豆苗を豚バラ肉で巻いて、レンジでしっとりと蒸します。しょうがの風味が効いてさっぱりとした味わい♪つけだれのこしょうがピリッとしたアクセントになっています。
レンジで簡単♪
塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し重ねてレンジで加熱するだけの簡単おかず♪豆苗のシャキシャキ食感とバターの香りが食欲をそそります。
旨味たっぷり♪
小松菜とまいたけのレンジ煮浸し小松菜、まいたけ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するのが嬉しいポイント♪まいたけと油揚げの旨味とコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。小松菜の彩りが良い一品です。
炒め物のレシピ
お箸がすすむ♪
まいたけと鶏肉のバターポン酢炒めにんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
ふわふわに仕上げる!
卵と舞茸のマヨネーズ炒め少ない材料でぱぱっと作れる炒め物レシピです。マヨネーズを使って炒めることで塩、こしょうだけの味付けでも満足度の高い仕上がりに!卵と舞茸は最後に合わせて卵のふわふわ食感を楽しみましょう♪
おつまみにもおすすめ!
まいたけのチーズ炒めまいたけはオリーブオイルで香ばしく焼き上げて粉チーズと塩でシンプルに味付け♪風味豊かな味わいがやみつきに!お酒のお供にもおすすめの一品です。ささっと作れるのでぜひお試しください。
パパッと作れる!
まいたけのバターポン酢炒めまいたけを使った簡単副菜レシピのご紹介です。じゃがいもを入れて食べ応えをアップしました♪青のりの風味がバターポン酢の味付けによく合います!お酒のあてにもぴったりな一品です。
こく旨♪
春菊とまいたけのバター醤油炒めフライパン一つですぐ出来る♪ きのこバターに春菊のアクセント◎ お肉やお魚の付け合わせや、おつまみにもどうぞ♪
やみつき副菜!
まいたけとベーコンのオイスター炒めまいたけの旨味とオイスターソースのコクが止まらないおいしさ♪少ない材料と調味料で簡単にできるのでお弁当のおかずやおつまみにおすすめです。ぜひお試しください!
スピードおかず♪
にんじんとまいたけのスパイシー炒めまいたけの旨味とカレー粉のスパイシーさがやみつきの炒め物です。少ない調味料で作れるので時間がない日でもパパッと作れる♪ごはんにもよく合います!
揚げ物のレシピ
サックサク!
まいたけの磯辺揚げふわっと香る磯の香りがたまらない♪サクサクな衣と歯ごたえのあるまいたけが絶妙です!ぜひ揚げたてをお召し上がりください!
サクサク食感!
舞茸の天ぷら天ぷらの定番、舞茸の天ぷらをご紹介します!難しい天ぷらもポイントを守ればとても簡単に作ることができます♪蕎麦やうどんのトッピングにいかがですか?
食べ応え十分!
米粉で作る舞茸の天ぷら米粉を使った舞茸の天ぷらをご紹介!さっと揚げることで香り高く仕上がります♪天丼やそば、うどんのトッピングにいかがですか?
サクッとジューシー♪
舞茸の唐揚げごはんにもお酒にも合う、風味豊かな舞茸の唐揚げはいかがでしょうか?外はサクサク、中はふわっとした食感でやみつきになる味わいです♪
和え物のレシピ
ごま油香る♪
ほうれん草とまいたけの梅あえレンジで作れる手軽な副菜レシピです。相性の良いほうれん草とごま油、まいたけと梅肉、それぞれが合わさって食欲をそそります♪まいたけはしめじやえのきなど他のきのこでもおいしく作れます。
みそでコクうま!
まいたけの白和え定番の白和えを食べ応えのあるまいたけで! まいたけの渋みと、豆腐のまろやかさが相性抜群! みそを入れることでコクがUPします♪
旨味が凝縮♪
たっぷりきのこのみそマヨあええのき、まいたけ、エリンギを使って作る簡単副菜をご紹介します。具材はレンジで加熱してお手軽に調理しましょう♪きのこの旨味と、みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まって味わい深い仕上がりになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?