ほっと落ち着く味♪
かぼちゃと油揚げのレンジ含め煮
かぼちゃと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪かぼちゃのほっくりと優しい甘みと油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいです。彩りが良く、食卓を明るくしてくれます。
カロリー
163kcal
炭水化物
29.6g
脂質
2.6g
たんぱく質
4.2g
糖質
26g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 油揚げ 1枚(20g)
- かぼちゃ[種とわたなし] 200g
- ☆調味料
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/4
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 水100cc
手順
1
かぼちゃは皮のかたい部分をそぐように切り落とし、3cm角の一口大に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜる。かぼちゃ、油揚げを加え、油揚げになじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。取り出してかぼちゃを崩さないように優しく混ぜ、再度ラップをして2分加熱する。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- レンジで出来るので暑い夏にはもってこいです。 ホックリ系のかぼちゃだと、とても美味しく仕上がります。 彩りに剥き枝豆を飾りました。
モコ
冷凍かぼちゃで作ったのでかき混ぜる時は、崩れないように心がけています。油揚げに味が染みておいしかったです。レンジで作れるのが楽で何度もリピしています！ 冷凍かぼちゃは、5分の加熱でも柔らかくなってしまったので、時間調節した方が良さそうです。もぐ造
かぼちゃ120gだったので、調味料は全てざっくり半量にしましたが美味しくできました。 味はしっかりというわけではなく優しい感じの味でしたが薄くもなく、簡単にできて良かったです。ここあ
時短で、油揚げからのだしがかぼちゃに染みて美味しかったです👍️ 調味料のレシピも丁度いい味でした。
chisagon