ほっと落ち着く味♪
かぼちゃと油揚げのレンジ含め煮
かぼちゃと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪かぼちゃのほっくりと優しい甘みと油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいです。彩りが良く、食卓を明るくしてくれます。
- 調理時間 約20分
カロリー
163kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 油揚げ 1枚(20g)
- かぼちゃ[種とわたなし] 200g
- ☆調味料
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/4
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 水100cc
作り方
1.
かぼちゃは皮のかたい部分をそぐように切り落とし、3cm角の一口大に切る。
2.
油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3.
耐熱容器に☆を入れて混ぜる。かぼちゃ、油揚げを加え、油揚げになじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。取り出してかぼちゃを崩さないように優しく混ぜ、再度ラップをして2分加熱する。
レビュー
(1件)
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- ちさごんレンジで出来るので暑い夏にはもってこいです。 ホックリ系のかぼちゃだと、とても美味しく仕上がります。 彩りに剥き枝豆を飾りました。