レンジで簡単！
かぼちゃとレーズンのデリサラダ
調理時間
約30分
カロリー
213kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほくほくのかぼちゃにカリカリのくるみ、2つの食感が楽しめるかぼちゃとレーズンのデリサラダをご紹介します。普段のおかずにはもちろん、フランスパンなどに合わせてもおいしくいただけます♪ぜひお試しください！
材料 【2人分】
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/6個(180g)
- レーズン 大さじ1(12g)
- くるみ [ロースト]10g
- プロセスチーズ2個(20g)
- ☆ドレッシング
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/4
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
手順
1
かぼちゃは2cm角に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。くるみは手で粗く砕く。プロセスチーズは1cm角に切る。
2
ボウルに☆を入れ、砂糖がとけるまでよく混ぜる。
3
2にかぼちゃ、レーズン、くるみ、プロセスチーズを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やす。
レビュー
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- かぼちゃと酢の組み合わせってどんなだろう…と思ったけど美味しい〜ʕっ•ᴥ•ʔっ♪ ナッツ、チーズ、レーズンもバッチリ合ってました。 ただ量が少なかった(小鉢2皿分)から次回は倍量で作ろうかな…(・∀・)
タンポポ
間違ってカボチャ潰してしまいました。 砂糖は半分で丁度良いかな〜。 ナッツは家にあるクルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド色々入れました。 チーズやレーズンやら口の中で面白い。 美味しかったです。マルブレ
サラダというよりマリネのような感じです。 酸っぱいのが好きな人には、いいと思います。
Soul'd out